Greek Lemon-Aglio Patate arrosto

Greek Lemon-aglio Patate arrosto Ricetta – La nostra versione di patate al limone greco arrosto dispone di patate tenere bambino e un sacco di aglio piccante per un contorno luminoso e piccante.

Probabilmente hai notato ormai che siamo grandi fan dei sapori semplici e luminosi che si trovano spesso nella cucina greca., Molte ricette di ispirazione greca bramano usano ingredienti semplici e si appoggiano pesantemente su erbe fresche e spezie forti, e io sono assolutamente qui per questo!

(Potresti anche aver notato che le spezie audaci sono un po ‘ la mia cosa. * wink*)

E ‘ incredibile come anche l’umile patata diventa qualcosa di appetitoso-ly magico quando cucinato con ingredienti tradizionali mediterranei. L’olio d’oliva e l’aglio sono la spina dorsale della cucina greca, e le nostre patate arrostite all’aglio-limone greco avranno le tue papille gustative facendo salti mortali!,

Ogni boccone tenero è pieno di agrumi piccanti e aglio salato, con solo un pizzico di croccantezza dalla tostatura. Mentre potrebbero tecnicamente essere considerati un contorno, queste patate arrosto bambino sono sicuri di essere la stella principale della vostra prossima cena di famiglia!

Patate al limone arrostite all’aglio greco

Questa ricetta è uno spin-off di un classico piatto di patate greche chiamato Ellinikos Lemoni Patatas, che significa patate al limone greche., Mentre la ricetta più autentica è tipicamente fatta con patate gialle più grandi, personalmente mi piace usare le patate baby Yukon per il loro aspetto e il taglio ridotto.

Ottenere la giusta caramellizzazione è la chiave per una grande patata arrostita, ma può anche essere difficile da ottenere senza asciugarli. Ho risolto il problema arrostendo le patate in un brodo infuso di limone e aglio. Ciò consente alle patate di assorbire completamente l’umidità e il sapore, quindi sono più morbide e più vibranti della maggior parte delle ricette di patate arrosto.,

Una volta assorbito il brodo, la remanence crea una glassa setosa al limone sull’esterno croccante. I risultati sono patate bambino che sono perfettamente arrostito, super tenera e umida, e ricco di bontà aglio-limone.

Di certo non voglio che la tua famiglia rompa i piatti, ma sicuramente urleranno Opa quando servirai loro questo piatto!

Quali ingredienti avete bisogno

Molti di questi semplici ingredienti sono graffette dispensa, e sono facilmente disponibili in qualsiasi momento dell’anno., Insieme si combinano per creare un sapore meravigliosamente piccante e audace in ogni boccone.,

Qui è tutto il necessario per rendere il greco di Limone-Aglio Patate Arrosto:

• patate Mini – io preferisco l’oro di Yukon
• olio d’Oliva – il miglior gusto per la torrefazione
• Limone – zested e juiced per un massimo di limone-ness
• Aglio – un sacco di esso, tritata
• Spezie – origano secco, sale e pepe
• brodo Vegetale o brodo di pollo
• prezzemolo Fresco – tritato, per guarnire le patate

Se si sceglie di usare brodo vegetale, questo diventa vegetariana e vegan-friendly contorno.,

Come fare le patate greche arrostite perfette con limone e aglio

Queste patate arrostite richiedono solo circa un’ora per prepararsi e cucinare e sono perfette da preparare mentre si lavora su altri piatti. Una volta che li si ottiene tagliato e rivestito, basta farli scoppiare in forno e lasciarlo fare tutto il lavoro!

Ecco come rendere le patate greche al limone e aglio perfettamente tenere, leggermente croccanti e saporite:

In primo luogo, preriscaldare il forno a 400 gradi F., Preparare le patate strofinato e asciugato tagliando a metà e l’impostazione in un grande piatto di cottura pollici.*

* SUGGERIMENTO: Se si desidera che tutti i lati tagliati abbiano una caramellizzazione croccante, avviare tutte le patate tagliate verso il basso e finirle tagliate verso l’alto. Questo non ha alcun effetto sul sapore o sulla consistenza… li fa sembrare carini.

Quindi, irrorare l’olio d’oliva sopra la parte superiore delle patate. Quindi aggiungere la scorza di limone, l’aglio tritato, l’origano, il sale e il pepe. Gettare le patate a fondo cappotto nel condimento.,

Versare il succo di limone fresco e il brodo vegetale o di pollo sul lato della padella, facendo molta attenzione a non “lavare” il condimento dalle patate.

Arrostire le patate greche per 30 minuti nel forno.

Capovolgere con cautela le patate e riporle nel forno fino a quando non sono tenere a forchetta e la pelle inizia a croccare.

Una volta fatto, gettare le patate nella glassa rimanendo nella teglia. Cospargere con prezzemolo fresco se lo si desidera e servire caldo.,

Ottenere il completo (stampabile) greco limone-aglio patate arrosto sotto. Divertiti!

Quali piatti vanno bene con le patate greche arrostite?

Servire limone, aglio-y, assolutamente deliziose patate arrosto come un lato con Souvlaki di pollo greco tenero, hamburger di agnello, e questi Gyros Zesty con carne di agnello giroscopio fatta in casa.

E, naturalmente, quale cena greca sarebbe completa senza un’insalata di villaggio greco Horiatiki?,

Queste patate al limone e aglio sono anche abbastanza sostanziose da essere gustate come piatto principale di un pasto senza carne insieme alla mia insalata greca grossa o ad un’insalata di cetrioli cremosa!

Cerchi contorni più deliziosi?,s (io ho usato l’Oro di Yukon)

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