Grissini di formaggio

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Questa è una conversazione sponsorizzata scritta da me per conto di ACH. Le opinioni e il testo sono i miei.

Facile e fatto da grissini di formaggio zero come il vostro comune pizza preferita! La ricetta include istruzioni passo passo con foto! Cucinare con il lievito non deve essere intimidatorio!, # FleischmannsYeast # ad

Uno dei piatti preferiti della mia famiglia sono gli spaghetti. Inevitabilmente, circa la metà delle volte che ce l’abbiamo, dimentico di prendere il pane – o ho intenzione di fare il mio pane all’aglio, e dimentico fino a tardi. Succede troppo spesso, voi tutti. Così spesso infatti, che ho una serie di ricette per i giorni in cui dimentico il pane. (Puoi vederne due alla fine di questo post!,) Uno di questi giorni ho intenzione di fare un round-up di tutte le ricette facili e veloci che ho a portata di mano per tempi come quello – e sarò sicuro di includere questa ricetta grissini formaggio troppo!

So che alcuni di voi stanno probabilmente impazzendo un po ‘ al pensiero di usare il lievito. Respira! È davvero più facile di quanto pensi-lo prometto! Cucinare con il lievito non è così difficile o complicato come si potrebbe pensare! Ti guidero ‘ anche passo dopo passo!, So che non tutti hanno un gadget di miscelazione fantasia, così ho fatto questa ricetta a mano, con un cucchiaio di legno – ed è stato ancora facile! Se si dispone di una di quelle macchine di miscelazione di fantasia, allora è ancora più facile per voi!

Se ti piace il pane al formaggio o i bastoncini di formaggio della tua pizzeria locale, allora adorerai questi! Ho adattato questa ricetta dai grissini per principianti di Fleischmann – sicuramente dai un’occhiata a quella ricetta se vuoi un tipo di grissino più tradizionale! 🙂

Prima di iniziare a fare il pane, avevo sempre paura di “uccidere il lievito.,” Non ero davvero sicuro di cosa significasse, ma ero abbastanza sicuro che non fosse buono. Con un po ‘ di pratica, sono diventato più fiducioso nella mia capacità di fare il pane. Dal sito web di Fleischmann: “Il lievito è un organismo vivente che prospera in una temperatura calda, ma non troppo calda. I liquidi troppo caldi (oltre 140°F) uccideranno il lievito, il che significa che la pasta non aumenterà. Riscaldare i liquidi solo fino a quando non si sente caldo al tatto. Se si utilizza un termometro, 100 ° -110 ° F è la temperatura ideale per lievito secco attivo e 120°-130 ° F è la temperatura ideale per RapidRise® e lievito macchina del pane.,”

Assicurati di controllare il sito web di Fleischman per ulteriori nozioni di base e suggerimenti sul lievito& trucchi.

In una piccola ciotola a microonde, unire acqua e 2 cucchiaini di olio d’oliva., Microonde in ALTO in incrementi di 15 secondi fino a quando molto caldo ma non caldo al tatto (120° a 130°F). Aggiungere la miscela di acqua / olio alla miscela di farina. Aggiungere l’albume.

Con un grande cucchiaio di legno, battere 3-4 minuti (o utilizzare un miscelatore elettrico a velocità media per 2 minuti), raschiando ciotola di tanto in tanto. Aggiungere 1/2 tazza di farina; battere altri 3-4 minuti per unire gli ingredienti se si utilizza un cucchiaio di legno (altri 2 minuti ad alta velocità se si utilizza un miscelatore elettrico).,

Impastare su una superficie leggermente infarinata fino a che liscio ed elastico e molle indietro quando leggermente premuto con 2 dita, circa 6 a 8 minuti.

Nel frattempo, ungere una teglia da forno da 9×13 pollici. Premere l’impasto nella padella. Coprire con un asciugamano; lasciare lievitare in un luogo caldo fino a quasi raddoppiato di dimensioni, circa 20 minuti.

In una piccola ciotola, unire il burro fuso e gli spicchi d’aglio. Spennellare il composto sulla parte superiore dell’impasto.

Cuocere per 11-15 minuti o fino a doratura. Rimuovere con cautela i grissini di formaggio su un grande tagliere. Con un tagliapizza, tagliare a metà longitudinalmente, quindi tagliare in 8-10 strisce. Servire caldo.,