Nonostante i brontolii occasionali dei media mainstream che i Millennial stanno spendendo di più per il caffè che per la pensione, godersi la tazza di caffè mattutina è uno dei piaceri semplici, dolci e economici della vita. Tranne quando si tratta dei cinque chicchi di caffè più costosi in questa lista, non è affatto economico. E il modo in cui viene prodotto? Non sempre così dolce.
I consumatori pagano prezzi esorbitanti per questi fagioli a causa della loro alta qualità, metodi di coltivazione rigorosi e metodi di lavorazione spesso bizzarri., Vuoi sapere come cacca di gatto viene coinvolto? Continua a leggere.
#SpoonTip: Per il contesto, un chilo di caffè Starbucks viene venduto al dettaglio per Wal 17.31 a Walmart.
5. Ospina Coffee Dynasty Premier Grand Cru: $136 per libbra
Note di degustazione: Mandorla, cioccolato
Ospina è la più antica azienda di caffè del mondo. I fagioli vengono coltivati ad alte quote nella catena montuosa delle Ande, fermentati, essiccati al sole e poi arrostiti., La società suggerisce che i fagioli devono essere preparati in” acqua pura ” ad una temperatura compresa tra 195 e 205 gradi Fahrenheit in modo che i fagioli raggiungano il loro pieno potenziale. La tazza risultante è liscia, forte e simile al vino.
Se vuoi provare una tazza prima di investire in un’intera borsa, Ospina ha caffè all’interno di varie concessionarie di auto di lusso.
Starbucks Reserve Saint Helena Coffee- $145.45 per libbra
Note di degustazione: Floreale, agrumi, caramello
Se l’isola di St., Helena ti sembra vagamente familiare, probabilmente l’hai imparato a lezione di storia. Sant’Elena è l’isola in cui Napoleone fu esiliato nel 1815 dopo la sua cattura da parte degli inglesi. Mentre essere esiliato era probabilmente una rottura, parola per la strada è che il suo alto elogio per il caffè è ciò che portano l’isola per iniziare l’esportazione del caffè altrove.
St. Helena è un’isola tropicale vulcanica nell’Oceano Atlantico meridionale; la sua lunga distanza dalla riva e la piccola area in cui coltivare il caffè sono probabilmente i due principali colpevoli del suo alto prezzo.,
Inoltre, a causa della forte domanda, questa miscela è molto raramente in magazzino. A causa della caduta del negozio online Starbucks, dovrai, a) essere molto fortunato, e b) visitare un negozio Starbucks Reserve di persona per acquistarlo.
3. Kopi Luwak- $299.55 per libbra
Note di degustazione: simile al tè, terroso
Kopi Luwak, noto anche come caffè zibetto, è una prelibatezza bizzarra derivata dal sud-est asiatico. Lo zibetto delle palme, un mammifero simile a un gatto originario dell’Indonesia, consuma le ciliegie del caffè e poi le fa la cacca. Gli escrementi raccolti vengono poi raccolti nel caffè.,
Nonostante il processo di produzione un po ‘ nauseante, la miscela è apprezzata per il suo gusto morbido e la mancanza di amarezza. Tuttavia, la sua crescente popolarità ha portato i produttori ad andare agli estremi per produrre più caffè possibile.
Questo significa catturare zibetti selvatici e tenerli in gabbie anguste e sporche. Ciò ha spinto molti consumatori informati ad avviare petizioni che sollecitano i rivenditori contro lo stoccaggio di Kopi Luwak.
2., Hacienda La Esmerelda Geisha- $601 per libbra
Note di degustazione: floreale, agrumi
Chicchi di caffè Geisha origine in Etiopia, ma prosperato una volta che sono stati importati a Panama. Il gusto unico è dovuto all’altitudine a cui vengono coltivati i fagioli; Hacienda La Esmeralda coltiva i suoi fagioli da 1500 a 1900 metri dal suolo. Questo rigoroso processo di raccolta porta ad un sapore dolce e aromatico e ad un prezzo elevato. Se siete desiderosi di provare questo caffè, dovrete partecipare a un’asta per mettere le mani su alcuni.
1. Nero avorio Caffè- $818.,18 per libbra
Note di degustazione: cioccolato, spezie, erba
Il caffè nero avorio è un’altra miscela che è passata attraverso il sistema digestivo di un animale. In questo caso, elefanti in Thailandia rurale. Il processo digestivo porta al profilo aromatico distinto del caffè. Un lungo processo di fermentazione all’interno dello stomaco dell’elefante crea note fruttate nel caffè. Gli enzimi nello stomaco dell’elefante abbattono le proteine, che portano ad un sapore delicato e simile al tè.,
Se sei disposto e in grado di abbassare il prezzo di una Honda Civic del 1998 su un sacchetto di caffè, puoi vedere di persona se questi fagioli valgono il prezzo. Personalmente, mi limiterò a rimanere con il mio arrosto francese Starbucks.
