Andare vegan può essere un grande passo. Uno degli aspetti più impegnativi dello stile di vita vegano è scoprire tutti gli additivi e gli ingredienti nascosti che trasformano un alimento apparentemente a base vegetale in uno inaccettabile per una dieta vegana. A volte questo significa rifiutare del tutto un alimento; fortunatamente, nella maggior parte dei casi, è solo una questione di cambiare marca. Questo è spesso il caso dei cereali per la colazione. Si potrebbe pensare che i cereali, essendo fatto da cereali e forse un po ‘ di materiale colorante o zucchero, sarebbe naturalmente vegan., Sfortunatamente, questo non è sempre il caso. È importante controllare gli ingredienti di tutto ciò che acquisti.
I Rice Krispies sono vegani? Il marchio “Rice Krispies”, realizzato da Kellogg, non è vegano. È fortificato con vitamina D3 da fonti animali. Puoi trovare altri cereali di riso croccante che non hanno ingredienti animali. Alcuni di questi provengono da aziende vegan-allineati, mentre altri sono prodotti da produttori alimentari tradizionali.
Sei atterrato su questa pagina perché hai molte domande relative al tuo stile di vita vegano e ai cibi che ti piacciono.,
- Il tuo cereale preferito per la colazione è davvero vegano?
- Quali ingredienti possono fare un cereale non vegano?
- Quali alternative sono in offerta per le famiglie vegane?
- Come puoi determinare quali cereali sono adatti ai vegani?
- Puoi trovare versioni vegane di Rice Krispies e marchi simili?
Fortunatamente, sei arrivato nel posto giusto. Abbiamo le risposte che stai cercando. Continua a leggere per saperne di più sui cereali vegani e sugli alimenti per la colazione.
Indice
I Rice Krispies sono vegani?,
Sfortunatamente, i Rice Krispies di Kellogg non sono cibo vegano. Questo puzzle molti nuovi vegani: dopo tutto, cereali di riso soffiato sono fatti da chicchi di riso, sottoposti a calore fino a quando non pop come popcorn. Trasformare questo cibo in una colazione vegana dovrebbe essere semplicemente una questione di scambiare il latte vaccino con soia, avena o latte di noci. Come può il riso essere non vegano?
Si tratta delle vitamine aggiunte al cereale durante la produzione. Come molte ciotole di cereali, i Rice Krispies sono fortificati con vitamine extra per rendere il cereale più nutriente e sano., Sfortunatamente, queste vitamine includono vitamina D3 di origine animale. Questo li rende inadatti per diete vegane rigorose. Anche se coloro che sono vegani puramente per motivi di salute possono scegliere di ignorare le vitamine ai fini della loro dieta, i vegani che scelgono il loro stile di vita come impegno etico vorranno evitare questo particolare cereale.
Fortunatamente, i Rice Krispies di Kellogg non sono l’unico cereale di riso croccante là fuori., Puoi ancora goderti lo snap, il crackle e il pop del riso soffiato all’ora di colazione-assicurati di versare il latte di mandorla su una delle gustose alternative ai Rice Krispies con una K. Stranamente, questo include almeno un cereale di riso a marchio Kellogg: il riso soffiato organico senza glutine dell’azienda è privo di D3 e sicuro per i vegani.
Perché la vitamina D3 non è vegana? Beh, dipende dal modo in cui viene prodotta la vitamina. La vitamina D3 è di solito fatta da lanolina., Più comunemente noto come grasso di lana, la lanolina è una sostanza prodotta dalle pecore per mantenere la loro lana resistente all’acqua e in buone condizioni. La lanolina è molto utilizzata dall’industria alimentare perché contiene 7-deidrocolesterolo, un composto utilizzato per sintetizzare la vitamina D3. Chiaramente, come ingrediente animale, il grasso di lana non è assolutamente ammissibile per il vegano etico.
Recenti ricerche hanno fornito vitamina D3 derivata dai licheni, un organismo simile a una pianta; tuttavia, produrre vitamina D3 in quantità commerciali in questo modo è ancora complicato e non tutte le marche la usano al momento., Spesso è possibile trovare D3 derivato dal lichene negli integratori, ma non è ancora ampiamente utilizzato dall’industria alimentare. Alcuni produttori di cereali stanno facendo il passaggio a vegan D3; altri stanno passando alla vitamina D2, che è fatta da derivati vegetali. Ancora, altri stanno omettendo vitamina D del tutto fino a quando una fonte vegetale affidabile e poco costoso arriva.
Come vegano, hai ancora molte opzioni di cereali. Sempre più aziende stanno facendo i loro prodotti vegan-friendly. Questo include grandi catene di supermercati, come Lidl e Asda nel Regno Unito, e Target e Walmart negli Stati Uniti., Controllare gli scaffali sul vostro prossimo viaggio di shopping e si può essere piacevolmente sorpresi. Molti dei loro cereali di marca sono ora vegani. Sarà comunque necessario controllare attentamente l’imballaggio prima di acquistare, poiché non tutti i cereali saranno vegani e alcuni potrebbero cambiare i loro ingredienti in futuro. Se il cambio di ingrediente è stato recente, potresti anche incontrare scorte più vecchie in alcune località che contengono ancora vitamina D3 non vegana.
Altri fattori da considerare
La vitamina D3 non è l’unico ingrediente derivato dagli animali che potresti trovare in un cereale di riso., Mentre è improbabile che i cereali di riso semplice contengano ingredienti animali a parte D3, le varianti aromatizzate possono contenere ingredienti animali. Il siero di latte è molto comunemente aggiunto ai cereali, in particolare ai cereali aromatizzati al cioccolato.
Se non sei sicuro al 100% di cosa c’è in un prodotto, consulta gli ingredienti e vedi se vengono menzionati componenti non vegani. Se non sei ancora sicuro, puoi saperne di più sui contenuti del prodotto controllando il sito Web dell’azienda. È inoltre possibile contattare direttamente il produttore per chiedere se un particolare prodotto è vegan-friendly.,
Entrare in contatto con un’azienda per chiedere informazioni sugli ingredienti vegani ha due vantaggi. In primo luogo, avrai informazioni aggiornate sui prodotti che acquisti. In secondo luogo, la tua query renderà l’azienda consapevole che c’è una domanda di versioni vegane dei loro prodotti e li incoraggerà ad espandere la loro gamma.
Come vegano, potresti voler guardare un po ‘ oltre gli ingredienti di un prodotto specifico. Mentre il prodotto stesso potrebbe essere vegano, è molto probabile che il produttore di alimenti produca altri prodotti che utilizzano ingredienti animali.,
Se sei un vegano per motivi di salute, questo probabilmente non è davvero una preoccupazione. Se la tua motivazione per diventare un vegano è principalmente etica, tuttavia, potresti decidere di fare acquisti con più attenzione ed evitare di dare i tuoi soldi alle aziende che commerciano prodotti animali.
Non tutti i vegani decidono di farlo, ovviamente — può essere un impegno piuttosto oneroso. Per alcuni vegani, tuttavia, la definizione “vegan” può includere solo prodotti realizzati da aziende che si dedicano ad evitare lo sfruttamento degli animali.
I quadrati di Rice Krispies sono vegani?
I quadrati di Rice Krispies sono un piacere iconico., Sono molto facili da fare e sono una ricetta popolare per i bambini. Se sei un vegano, si può ancora godere di un trattamento simile-hai solo bisogno di fare alcune sostituzioni ricetta vegan.
Innanzitutto, non è possibile utilizzare Rice Krispies di marca perché contengono ingredienti animali. Dovrai sostituire un altro cereale di riso croccante con una consistenza simile e senza D3. Come abbiamo visto, questo non è troppo difficile in quanto ci sono molti cereali di riso vegani sul mercato.
In secondo luogo, la tradizionale “colla” usata per fare i quadrati è costituita da marshmallow e burro fusi., Dovrai usare un sostituto vegetale al posto del burro; la mandorla o un altro burro di noci funziona bene qui ed è molto gustoso. Scegli un burro liscio se vuoi che i tuoi quadrati siano più vicini alla ricetta originale, o un grosso burro di noci se vuoi un po ‘ di crunch in più. Non salato è meglio.
Poi ci sono i marshmallow. La maggior parte delle marche commerciali di marshmallow sono fatte con gelatina, rendendole inadatte alle ricette vegane. Dovrai trovare marshmallow vegani e usarli invece, o omettere del tutto i marshmallow e usare qualcos’altro., Lo sciroppo d’acero, con il suo sapore morbido e piacevole, è una grande aggiunta. Puoi anche usare sciroppo d’oro o sciroppo con aroma di vaniglia.
Sciogliere 1/3 di una tazza di burro di noci e la stessa quantità di sciroppo scelto insieme in una padella, mescolando a fuoco molto basso fino a quando non sono completamente amalgamati. È inoltre possibile utilizzare il forno a microonde per questo passaggio, riscaldando la miscela in incrementi di 30 secondi e mescolando tra ogni sessione. Quando tutto è mescolato, piegare delicatamente in 3 tazze del vostro preferito vegan crisped cereali di riso e mescolare accuratamente. Versare il composto in una teglia unta e lasciare riposare., Una volta raffreddato, tagliare a quadrati e godere.
Altri cereali fortificati con vitamine sono vegani?
La maggior parte dei cereali per la colazione al giorno d’oggi sono fortificati con vitamine. Questo non significa necessariamente che non siano vegani, solo che dovrai controllare gli ingredienti per D3 e altri prodotti di origine animale. È comune per i produttori aggiungere siero di latte e altri ingredienti animali ad alcuni dei loro cereali. Tieni gli occhi aperti anche per quelli.
Vale la pena notare che la maggior parte delle altre vitamine utilizzate per fortificare i cereali da colazione sono di origine vegetale e vegan-safe. L’unico a cui prestare attenzione è D3., I cereali per la colazione fortificati, in generale, sono un grande vantaggio per il grande pubblico in termini di nutrizione. Con l’aggiunta di un piccolo extra di alcune vitamine cruciali ai prodotti a base di cereali, i problemi nutrizionali nella popolazione sono stati significativamente ridotti. Ferro e vitamine del gruppo B nei cereali per la colazione aiutano a prevenire l’anemia, mentre l’acido folico aiuta a prevenire i difetti alla nascita. La pratica della fortificazione è stata vantaggiosa per tutti, con vendite migliorate per le aziende e una migliore nutrizione per i consumatori.
Le diete moderne sono significativamente migliori ora di quanto non fossero quando le vitamine sono state aggiunte per la prima volta al cibo., Le persone hanno meno bisogno di integrazione di quanto non fossero. Anche così, i cereali fortificati sono ancora prodotti perché hanno dimostrato di essere così preziosi per la salute pubblica. Puoi tranquillamente consumare cereali fortificati come vegano, a condizione di evitare la vitamina D derivata dagli animali.
È anche importante tenere presente che se non ottieni più vitamina D3 dal tuo cereale fortificato, potrebbe essere necessario esaminare l’integrazione da altre fonti. Le persone nell’emisfero settentrionale sono particolarmente vulnerabili alle carenze di vitamina D, poiché sono esposte a meno sole., Ci sono molti prodotti di vitamina D3 ora che sono sicuri per i vegani da usare, realizzati con D3 derivato dal lichene e altri ingredienti non animali.
