Insalata di lattuga appassita

Ho chiesto a un lettore cosa fosse l’insalata di lattuga appassita e lei ha detto “Oh think penso di averne avuto un po’ prima. Vuoi dire lattuga floppy che era troppo vecchia per essere servita e l’abbiamo mangiata comunque?”Ho riso. Povera ragazza è dalla Costa occidentale, benedica il suo cuore.

Non lo terremo contro il mio amico che non è meridionale. Ma è probabile che tu sia proprio come lei e non abbia idea di cosa sia un’insalata di lattuga appassita. Lascia che ti aiuti: è un’esperienza spirituale in una ciotola., Quando ho dato da mangiare a mio figlio dopo averlo fatto, gli ho infilato un morso in bocca e mentre masticava, ha lentamente chiuso gli occhi e ha abbassato la testa.

Un secondo dopo la sua mano alzò in aria.

Confuso, io e mio marito ci siamo guardati. Poi ci siamo messi a ridere. Logan stava avendo un momento di lode con la sua insalata di lattuga appassita. E aveva praticamente ragione. E ‘cosi’ buono.

Cosa lo rende così fantastico?,

È il “condimento” che devo pensare è nato mentre i cuochi disperati cercavano di trovare il modo di usare ingredienti economici per fare qualcosa di buono. Questa è la prova che si può fare. Non fatevi prendere dal panico quando si vede quanto grasso pancetta è in questa ricetta! Non te ne accorgerai, te lo prometto.

Le tue arterie potrebbero–ma la tua bocca no.

Fondamentalmente quello che faremo qui è cucinare un po ‘di pancetta, salvare alcuni dei gocciolamenti, aggiungere un po’ di aceto e zucchero e cipolla e scaldarlo–quindi versarlo sulla nostra lattuga in modo che si ammorbidisca un po ‘ (ok, appassisce).,

La medicazione ti ricorderà quasi il mix dolce e piccante di Cole slaw–aggiungi la pancetta sbriciolata in cima e un uovo sodo ed è semplicemente fantastico. È anche un bel cambiamento dalle tue insalate regolari e qualcosa di divertente da provare sugli ospiti quando hai bisogno di una discussione interessante.

Puoi incolpare il tutto su di me.,

Appassiti Lattuga Insalata

Un meridionale classico, appassito lattuga, era il modo in cui le nonne usato per fare che fare con ciò che avevano fatto, ma la combinazione di grasso di pancetta (sì, questo è quello che ho detto), aceto, e lo zucchero rende la più divina di medicazione servito caldo su verdi.

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Stampa Pin Salva ricetta salvata!,”793d78679d”>

1/4 di cucchiaino di sale

1/4 di cucchiaino di pepe

6-8 tazze strappato pezzi di lattuga (io uso misto verdi ma nulla funziona tranne Romaine)

1 uovo sodo tagliato a dadini

Istruzioni

• una Volta cotta la pancetta e svuotato tutto ma 1/4 di tazza di sgocciolature di pancetta dalla vostra padella, al ritorno la pentola a fuoco basso e aggiungete l’aceto, l’acqua, zucchero, cipolle verdi, sale e pepe e mescolare per sciogliere lo zucchero–1 minuto circa.,
• Riscaldare la medicazione fino a quando molto caldo, ma non bollente e spegnere il fuoco.
• Versare il condimento sulla lattuga e saltare bene.
• Aggiungere la pancetta e l’uovo sbriciolato e servire caldo.

Nutrizione

Calorie: 204kcal