Aggiornato il 20/09/2018
Categoria: Condizione
L’intolleranza al lattosio si sviluppa quando il corpo ha difficoltà a digerire latte intero e scremato e altri prodotti caseari. Il lattosio è uno zucchero del latte e come la maggior parte degli zuccheri, è ripartito dagli enzimi nel tratto intestinale in modo da può essere assorbito come fonte di energia. L’enzima che scompone il lattosio è chiamato lattasi. Quando l’intestino non contiene lattasi, può verificarsi intolleranza al lattosio. È un problema fastidioso e fastidioso, ma non è mai serio.,
Chi ha intolleranza al lattosio?
Come comunemente previsto, neonati e bambini piccoli hanno l’enzima lattasi in modo che possano digerire il latte materno. Tuttavia, col passare del tempo, la lattasi può iniziare a scomparire in alcune persone. Alcuni gruppi etnici hanno maggiori probabilità di sviluppare intolleranza al lattosio. Con l’adolescenza, è andato in circa il 75% degli afro-americani, ebrei, nativi americani, persone ispaniche, e nel 90% degli asiatici. Quindi la condizione è molto comune.
Quali sono i sintomi?
Quando il lattosio non digerito raggiunge il colon (intestino crasso), viene spezzato dai batteri., Risultato del gas intestinale insieme all’acido lattico e ad altre sostanze chimiche acide. Sono questi prodotti che creano i sintomi dell’intolleranza al lattosio. Questi sintomi includono nausea, crampi addominali e brontolio, gonfiore, gas rettale (flatus) e diarrea. Di solito si verificano da 30 minuti a due ore dopo l’ingestione di alimenti contenenti lattosio. La gravità dei sintomi di solito dipende dalla quantità di lattosio ingerito e dalla quantità di enzima, la lattasi, rimane nel tratto intestinale.
La diagnosi
In primo luogo, il medico esamina la storia medica del paziente., A volte questo è sufficiente per determinare il problema. Tuttavia, per fare una diagnosi definitiva, può essere necessario uno dei numerosi test:
Test di tolleranza al lattosio
Una dose di prova di lattosio viene ingerita e le determinazioni di zucchero nel sangue vengono effettuate per diverse ore. Se la lattasi è presente per abbattere il carico di lattosio, il livello di zucchero nel sangue aumenta. Se non è presente lattasi, il livello di zucchero nel sangue non cambia.
Prova del respiro dell’idrogeno
Quando il lattosio è ripartito dai batteri del colon, l’idrogeno è liberato, che poi sviene attraverso i polmoni., Un aumento della quantità di idrogeno rilasciato dopo un pasto al lattosio può indicare una carenza di lattosio.
Test di acidità delle feci
Quando il lattosio si rompe in lattico e altri acidi nel colon, l’acidità risultante può essere rilevata da una semplice misurazione dell’acidità delle feci. Questo test è più comunemente riservato ai neonati o ai bambini piccoli che non possono eseguire gli altri test.
a casa fai-da-te Test – Poiché l’intolleranza al lattosio non è un disturbo grave, alcune persone potrebbero voler mettersi alla prova a casa. In primo luogo, evitare il latte e gli alimenti contenenti lattosio per diversi giorni., Poi in una mattina libera, come un sabato, bevi due grandi bicchieri di latte scremato o magro (14-16 oz). Se i sintomi si sviluppano entro quattro ore, la diagnosi di intolleranza al lattosio è abbastanza certa.
Trattamento
La terapia dipende dal fatto che un paziente sia disposto a tollerare i sintomi. Se i sintomi sono lievi, può essere sufficiente evitare grandi quantità di latte e prodotti lattiero-caseari. Per coloro che sono molto sensibili a piccole quantità di lattosio, ci sono due opzioni. In primo luogo, tutti gli alimenti devono essere attentamente controllati per il lattosio., Gli articoli alimentari come pane, prodotti da forno, cereali, patate istantanee, zuppe, margarina, carne da pranzo, condimenti per insalate, pancake, biscotti, biscotti e caramelle possono contenere lattosio nascosto. Anche i farmaci da prescrizione e da banco possono contenere lattosio. Il paziente deve diventare un lettore di etichette cercando ed evitando “latte” e “lattosio”.
La seconda opzione è l’acquisto di sostituti del latte o latte a cui è stata aggiunta la lattasi, l’enzima. Sono disponibili anche gocce o compresse di lattasi che possono essere collocate nel latte. Un farmacista o un responsabile del negozio di alimentari può fornire consigli., Ci sono compresse di lattasi da banco che possono essere assunte con i pasti per sostituire l’enzima che il corpo non ha più. Infine, una varietà di alternative al latte senza lattosio sono ora disponibili nella sezione casearia della maggior parte dei negozi di alimentari in questi giorni.
Calcio e lattosio
Il latte è una delle principali fonti di calcio e il calcio è necessario per una buona salute e ossa forti. La maggior parte degli adulti ha bisogno di 1.000 mg di calcio al giorno, ad eccezione dei giovani (meno di 18 anni di età), donne in gravidanza e in allattamento (1.300 mg al giorno) e donne in post-menopausa (1.200 mg al giorno).,
Per l’individuo intollerante al lattosio, ingerire abbastanza calcio può essere difficile. Gli integratori di calcio, come il carbonato di calcio, sono spesso raccomandati. La decisione di assumere integratori di calcio deve essere discussa con il medico.
