Israeliano cous cous con Pomodori

Israeliano cous cous con pomodori è un incredibile lato piatto pieno di sapore. Il couscous di perle tostato viene gettato con una salsa di pomodoro a raffica e finito con una spremuta di lime per un delizioso tang. Gnam!

Recentemente ho scoperto Alison Roman e le sue incredibili ricette, e sono diventato rapidamente ossessionato. Prima di fare la sua famosa ricetta stufato., Poi provare una deliziosa ricetta di salmone con salsa di soia & scalogno dal suo nuovo libro di cucina, Niente di speciale. Ho anche provato la sua ricetta “Stew Two” con fagioli bianchi piccanti e broccoli rabe. E poi, quando non pensavo che le sue ricette potessero andare meglio, ho provato il suo pesce in camicia di pomodoro con olio di Cile& Erbe, che ha ispirato questo post sul mio blog.,

Questa ricetta è uno spin off di quella ricetta di pesce in camicia che è nata perché spesso farò quella ricetta con solo due pezzi di pesce, dal momento che siamo solo noi due a casa, mantenendo le altre proporzioni uguali. Quello che ho imparato è che il couscous extra rimasto era così sorprendente da solo, ed è incredibile riscaldato. In realtà non vedo l’ora di quel couscous brothy e pomodoro rimasto tanto quanto aspetto l’originale.

È così che è nata questa ricetta di couscous perlato., È perfetto servito come contorno, ma rende anche un ottimo pasto vegetariano quando viene servito da solo. Puoi anche amplificarlo un po ‘ aggiungendo alcuni ceci in scatola ricchi di proteine. Forse aggiungendo anche una spolverata di formaggio feta, forse?

Che cos’è il Couscous israeliano?

• Il couscous israeliano (noto anche come couscous perlato) ha dimensioni simili ai chicchi di riso o orzo, ma in realtà è una pasta. Ha una consistenza gommosa, ed è perfetto per l’aggiunta di zuppe o insalate di pasta, perché assorbe salse e condimenti nel miglior modo possibile., Il couscous tradizionale è diverso dal couscous perlato. I suoi grani sono molto più piccoli e la consistenza è più simile alla quinoa.

Come cucinare il couscous

• Per iniziare, tostare il couscous in olio o burro, fino a doratura. Quindi, aggiungere il brodo di pollo e un pizzico di sale, portarlo a fuoco lento e cuocere per 10 minuti, fino a quando non è tenero.

Come fare il couscous israeliano con i pomodori

• Tostare, quindi cuocere a fuoco lento il couscous coperto, per 10 minuti, finché sono teneri.
• Nel frattempo, soffriggere i pomodori con olio d’oliva, in una padella larga.,
• Lasciare cuocere a fuoco lento la miscela di pomodoro fino a renderla impertinente. Aggiungere il brodo e una spruzzata di salsa di pesce. Cuocere alcuni minuti.
• Unire il couscous cotto alla salsa di pomodoro, spremere il succo di lime e condire con sale & pepe.

Suggerimenti per aggiungere sapore al Couscous:

1. Tostare il couscous perlato in olio d’oliva o burro. Questo semplice primo passo è un ottimo modo per aggiungere sapore.
2. Cuocere il couscous in brodo. Il brodo di pollo aggiunge molto sapore al couscous. Se stai preparando questo piatto vegetariano, sentiti libero di usare il brodo vegetale., Assicurati di aggiungere anche un pizzico di sale.
3. Aggiungere altri ingredienti saporiti. Servire questo piatto da solo? Puoi aggiungere ancora più sapore aggiungendo alcuni ceci in scatola, cuori di carciofo e una spolverata di formaggio feta. Non ti piace il coriandolo? Basilico sarebbe anche sorprendente in questo pomodoro couscous. Amp che ancora di più mescolando in alcune piccole perle di mozzarella.,

Fare avanti. Puoi preparare questo couscous al pomodoro prima del tempo. I suoi sapori continueranno a svilupparsi e si manterranno bene in frigo per un massimo di tre giorni.

Con cosa mangi il Couscous?,

• Facile Pollo Arrosto
• Pesce Bollito
• fatti in casa Shake N Bake Braciole di Maiale
• Cozze alla Marinara Ricetta
• Bistecca Morsi

Abbinamenti di Vini per il Pomodoro cous cous:

• Sauvignon Blanc ha una buona acidità che si leverà in piedi fino ai pomodori. Il Pinot Grigio è un’altra opzione di vino bianco.
• Rosé
• Buone opzioni di vino rosso sono Pinot Nero e Zinfandel.

Se hai amato questa ricetta di couscous al pomodoro lo apprezzerei così tanto se gli dessi una recensione da star!, Inoltre, assicurati di scattare una foto del tuo piatto finito e condividila con me su Instagram usando l’hashtag #platingsandpairings e taggandomi @platingsandpairings.

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Ricetta del couscous israeliano

Il couscous israeliano con pomodori è un fantastico contorno pieno di sapore. Il couscous di perle tostato viene gettato con una salsa di pomodoro a raffica e finito con una spremuta di lime per un delizioso tang.,