La MIGLIORE torta al cioccolato senza glutine

La migliore ricetta di torta al cioccolato senza glutine con crema al cioccolato e ganache al cioccolato.

Questa morte per torta al cioccolato è incredibilmente umida, ricca e decadente! Perfetto per celebrare un evento speciale o la vita in generale. 😉

Se posso essere così audace

Questa torta al cioccolato senza glutine sembra essere la migliore torta al cioccolato senza glutine che ho mangiato.

È peccaminosamente ricco, umido, decadente e include così tanto cioccolato, difficilmente ci crederai! Stiamo andando per il massimo assorbimento di cioccolato qui.,

Il run-down di questa torta è un’avventura in tre parti:

1.) Torta al cioccolato senza glutine:

Umido, ricco, senza latticini, raffinato senza zucchero, completamente sorprendente E tempestato di gocce di cioccolato per quella morte dall’effetto cioccolato. Io uso Bob Red Mill 1-to-1 Farina di cottura senza glutine, zucchero di cocco, olio di avocado, granuli di caffè istantaneo e latte di cocco pieno di grassi per la torta per mantenerla sull’estremità allergica/più sana dello spettro.,

Se stai cercando di mantenere la torta senza zucchero, considera di scambiare lo zucchero di cocco con il tuo dolcificante senza zucchero preferito. In alternativa, puoi sempre usare lo zucchero di canna!

2.) Buttercream al cioccolato

Which Che ho preso in prestito direttamente dalla dipendenza da cottura di Sally, quindi non ripubblico la ricetta qui, ma ti incoraggio a dare un’occhiata al suo incredibile buttercream. Questa crema al burro è completamente al piombo – non è senza latticini o senza zucchero, il che lo rende ovviamente delizioso.

Se sei privo di latticini, puoi usare una crema di burro vegana al posto del burro., Veramente, la torta e la ganache sono così ricchi e sorprendenti da soli che non hai davvero bisogno del burro, anche se l’ho trovato piuttosto sorprendente.

Inoltre, per abbassare la quantità di zucchero nell’intera torta, è possibile sostituire lo zucchero a velo nella crema di burro con zucchero a velo senza zucchero. Mi piace lo zucchero a velo di Swerve, ma puoi anche andare con Monk Fruit o Truvia.

3.) Ganache al cioccolato senza latticini:

Realizzato con latte di cocco pieno di grassi e la tua barretta di cioccolato fondente preferita., Questa ganache viene spalmato sulla parte superiore della crema al cioccolato per un ulteriore strato di ricchezza. Perché stiamo usando barrette di cioccolato fondente per la ganache, è meno dolce.

Questo è PERFETTO per chi ama il cioccolato fondente, e soprattutto sorprendente se stai includendo anche il burro al cioccolato, perché compensa la dolcezza con quella ricchezza agrodolce. Aggiungo sale marino, perché conosco il mio cioccolato.

Puoi saltare la crema al burro e andare con la ganache per meno zucchero e per una torta completamente priva di latticini.,

adventure avventura in quattro parti se contate le gocce di cioccolato nascoste all’interno della torta e il cioccolato rasato in cima.

Death By Chocolate Chocolate Cake:

Questa è, senza ombra di dubbio, la più ricca, cioccolatosa, death by chocolate cake che sia mai esistita. La torta al cioccolato non è solo ricca e deliziosa da sola, ma include anche gocce di cioccolato.

INOLTRE stiamo glassando il tutto con crema di burro al cioccolato, POI spalmando con ganache al cioccolato fondente E cospargendo con barretta di cioccolato fondente rasata.,

Il sogno di un amante del cioccolato!

Pro Suggerimento: Forno a microonde per 20 a 30 secondi per ottenere tutto bello e caldo…tutto si scioglierà insieme, generando il più follemente ricco e fudgy brownie-come torta del sesso trattare. Fidati e basta. Metti la fetta in una ciotola.

Te lo darò dritto: cuocere la migliore torta al cioccolato senza glutine richiede un po ‘ di tempo.

Roma non è stata eretta in un giorno, gente.

La buona notizia è che puoi fare un po ‘ di multi-tasking., Per esempio, si può montare il buttercream come la torta cuoce, guardare i vostri programmi sul tele, podcast in su…davvero entrare in esso, si sente? La ganache impiega 17 secondi per fare, quindi non dare di matto su di esso.

Sei ancora bloccato su “eretto”, vero?

Per come la vedo io, questa ricetta è favolosa per un’occasione speciale. Pensare: compleanno, anniversario, laurea, San Valentino, la fine di un pandemic…to citane alcuni.

Cuociamo!

Come fare la MIGLIORE torta al cioccolato senza glutine:

Preriscaldare il forno a 350 ° F., Ungere due tortiere da 8 pollici, foderare con carta pergamena, quindi ungere anche la carta pergamena.

Mescolare il latte di cocco e l’aceto in una ciotola e mettere da parte per 10 minuti. Aggiungere i granuli di caffè istantaneo a una tazza di misurazione e riempire con 1 tazza di acqua bollente per fare 1 tazza di caffè (o si può preparare una tazza di caffè con caffè normale macina in macchina per il caffè/stampa fresca/pourover). Mettere da parte

Aggiungere la farina senza glutine, il cacao in polvere, lo zucchero di cocco, il bicarbonato di sodio, il lievito e il sale marino in una grande ciotola e frullare bene fino a quando combinato. Accantonare.,

Se si utilizzano gocce di cioccolato, aggiungerle a un misurino con 2 cucchiaini di farina e mescolare bene per rivestire le gocce di cioccolato nella farina (questo assicura che non affondino sul fondo della torta durante la cottura).

Aggiungere l’olio di avocado, le uova e la vaniglia nella ciotola con il latte di cocco e utilizzare una frusta a mano elettrica per mescolare insieme gli ingredienti bagnati a velocità medio-alta fino a quando combinati.

Versare gli ingredienti bagnati nella ciotola con gli ingredienti secchi, aggiungere l’acqua calda / caffè e frullare o battere a bassa velocità fino a quando la pastella è completamente combinata., Mescolare le gocce di cioccolato (se aggiungendo) fino a quando ben combinati.

Dividere la pastella in modo uniforme tra le due teglie. Cuocere per 23-26 minuti o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito.

Togliere le torte dal forno e sistemarle su una gratella. Lasciare raffreddare completamente nelle pentole a forma di primavera.

Mentre le torte stanno cuocendo o raffreddando, preparare la crema al cioccolato (se si utilizza).

Una volta raffreddata, rilasciare la torta dalle padelle a molla e posizionare una delle torte su un supporto per torta o su un grande piatto da portata., Stendere uno spesso strato di crema di burro al cioccolato sopra la torta, quindi posizionare la seconda torta sopra la crema di burro, creando una torre di torta.

Usa la crema di burro rimanente per spalmarla su tutta la torta-puoi andare liberale o conservatore come vorresti qui a seconda di quanto ami la crema di burro.

Preparare la ganache al cioccolato. Tritare le barrette di cioccolato e trasferirle in una ciotola. Nota: il più fine si tritare il cioccolato, il più veloce la ganache si riunirà, in modo da cercare di tagliare bello e piccolo.,

Microonde (o riscaldare sul piano cottura) il latte di cocco fino a quando molto caldo, ma appena sotto ebollizione. Versare il latte di cocco nella ciotola con il cioccolato tritato e lasciarlo riposare per 1 minuto (questo scioglie il cioccolato in modo che si sciolga facilmente).

Mescolare bene il composto fino a quando tutti i ciuffi di cioccolato sono fuori e il composto è bello e cremoso. Gusto per sapore e aggiungere sale marino e sciroppo d’acero puro a piacere. Se stai usando il cioccolato super fondente (85% o superiore), suggerirei circa 2 cucchiai di sciroppo d’acero puro.,

Versare e distribuire la ganache al cioccolato sulla crema al cioccolato. Non preoccuparti, i due non si mescoleranno finché la tua ganache non sarà bollente.

Se lo si desidera, cospargere la torta con una barretta di cioccolato rasata o grattugiata.

Servire con un enorme bicchiere di latte (o latte non caseario) e godere!

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Se si effettua questa ricetta, non esitate a condividere una foto e tag @TheRoastedRoot su Instagram!,

Quel better-than-sex, death by chocolate, niente dice che ti amo come una torta al cioccolato ricca a due livelli spalmata di crema di burro e inzuppata nella vita della torta al cioccolato ganache.,s lo zucchero di cocco

2 cucchiaini di bicarbonato di sodio

1 cucchiaino di lievito in polvere

1 1/2 cucchiaino di sale marino

1/2 tazza di olio di avocado, olio d’oliva

2 uova grandi, a temperatura ambiente

1 cucchiaino di puro estratto di vaniglia

1 1/2 tazze di gocce di cioccolato, opzionale

Ganache al Cioccolato fondente:

• 1 tazza piena di grassi in scatola di latte di cocco
• 8 once di cioccolato fondente, io uso due 85% barrette di cioccolato
• 2 Cucchiai di sciroppo d’acero puro
• 1 pizzico di sale marino, di gusto