Panda Express Chow Mein (Italiano)

Panda Express Chow Mein è uno dei più richiesti contorni. Puoi farlo a casa e quando lo fai, ha un sapore ancora migliore di quello che fa nel ristorante.,

Ricreare il Sapore Autentico della Panda Express Chow Mein a Casa

Chow mein è relativamente semplice ricetta, ma non richiedono l’utilizzo di alcune tecniche e ingredienti Americano cuochi possono non sapere. Non lasciarti spaventare. Fare chow mein a casa non è difficile; è solo diverso.

L’unico ingrediente che può fare o rompere il tuo chow mein fatto in casa è il tipo di noodles che scegli. I noodles chow mein sono morbidi e elastici, anche dopo la frittura., Questa consistenza è possibile solo perché i veri spaghetti chow mein contengono carbonato di potassio / sodio o bicarbonato di sodio. Sfortunatamente, normali spaghetti italiani. proprio non funziona per questa ricetta. I noodles secchi di chow mein sono disponibili nella sezione etnica della maggior parte dei principali supermercati. Tuttavia, se non riesci a trovarli, puoi usare i noodles etichettati yakisoba. Yakisoba è una versione giapponese più sottile di spaghetti cinesi chow mein.

Due ingredienti meno conosciuti che vanno nella ricetta della salsa chow mein sono la salsa di ostriche e la salsa hoisin., La salsa di ostriche è una versione leggermente più dolce della salsa di soia e contiene ostriche. Un eccellente sostituto vegetariano è la salsa di soia a base di funghi. La salsa Hoisin è una salsa densa e salata a base di fagioli. Aggiunge un sapore unico al chow mein, ma in un pizzico, puoi sostituire la salsa teriyaki. Sia la salsa di ostriche che la salsa hoisin sono salse molto popolari e sono disponibili da grandi marchi come La Choy.

Oltre a nuovi ingredienti, grande chow mein richiede saper mescolare friggere il modo corretto. La buona notizia è che non hai bisogno di un wok, ma è necessaria una padella dal fondo pesante., Una grande padella in ghisa o acciaio aiuterà a trattenere e distribuire uniformemente il calore. Il segreto per un grande stir fry è alto calore e non sovraffollamento la padella a meno che non si vuole finire con tagliatelle al vapore. A seconda di quanto si sta cucinando e le dimensioni della padella, potrebbe essere necessario mescolare friggere in lotti.

Fare Panda Express Chow Mein il proprio

Una volta a padroneggiare le basi di fare chow mein, sentitevi liberi di sperimentare. Usa quasi tutte le verdure fresche che hai a portata di mano. Alcune scelte popolari sono carote tagliuzzate, verdure sostanziose, baccelli di piselli e broccoli., Per rendere il piatto ancora più sostanzioso, aggiungere manzo o pollo a fette sottili, gamberetti o tofu.

Suggerimenti per fare Panda Express Chow Mein a casa

• Utilizzare un olio con un alto punto di fumo. Gli oli neutri come l’olio di colza o di vinaccioli sono buone scelte perché non conferiscono alcun sapore indesiderato al piatto. Puoi usare un po ‘ meno olio se vuoi, ma fai attenzione ad attaccare.
• Servire con stile. Guarnire con scalogno a fette e semi di sesamo per una presentazione di qualità ristorante

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Ingredienti

Ecco di che cosa avete bisogno per rendere il chow mein:

• salsa di Soia
• Zucchero
• vino da Cucina
• salsa di Ostriche
• salsa Hoisin
• spicchio d’Aglio
• zenzero Fresco
• cipolla Verde
• olio di Sesamo
• Lo mein o il yakisoba tagliatelle
• Cucina (olio vegetale, olio di oliva, o olio di vostra scelta)
• cavolo Napa
• cipolla Bianca
• Sedano

Ingrediente Note

Se si vive in una grande area metropolitana, è possibile trovare lo mein noodles nel banco frigo del vostro negozio di alimentari., Molti grandi negozi di alimentari portano questi noodles. Sono andato al mio mercato asiatico per ottenere il mio, sono poco costosi, e fanno una grande quantità se si utilizza l’intera borsa.

Se non riesci a trovare i noodles freschi c’è una varietà secca, Yakisoba che funzionerà bene. Non suggerisco di usare i noodles di pasta, hai davvero bisogno di questo tipo di noodle la farina di grano regge meglio dei noodles nella pasta italiana.

Questa ricetta contiene cavolo. Se lo avete a disposizione, penso che il cavolo napa ha un sapore migliore. Se non lo hai a portata di mano, puoi usare il cavolo verde normale., È una tua scelta, ma penso che il napa sia più vicino a ciò che viene servito.

Questo piatto è composto da una deliziosa salsa asiatica. Potete trovare questi ingredienti al vostro negozio di alimentari locale. Qualsiasi negozio con una piccola sezione asiatica avrà questi ingredienti. Questa ricetta fa una deliziosa salsa stir fry che amerete in ogni ricetta stir fry.

Useremo il vino da cucina e mi piace prenderlo nella sezione asiatica del mio negozio. Se non lo hai a portata di mano, uno Sherry secco funzionerà.

Avrai anche bisogno di salsa di ostriche, salsa Hoisin, zenzero, aglio e cipolle verdi.,

Non preoccuparti, puoi usare la salsa di ostriche e la salsa Hoisin in molti altri piatti. Aggiungono un sacco di sapore alle salse e fanno alcune costole eccellenti.

Come fare Panda Express Chow Mein

In una piccola ciotola, sbattere insieme salsa di soia, zucchero, vino da cucina, salsa di ostriche, salsa hoisin, aglio, zenzero, cipolle verdi e olio di sesamo.

Preparare le tagliatelle secondo le istruzioni sulla confezione. Quando le tagliatelle sono fatte, scolatele.

Tritare il cavolo e affettare la cipolla e il sedano.,

Scaldare l’olio da cucina in un wok o in una padella grande a fuoco medio-alto.

Aggiungere cipolla e sedano e cuocere, mescolando spesso, finché sono teneri.

Mescolare il cavolo fino a riscaldarlo.

Aggiungere tagliatelle e 1/2 tazza di salsa. Mescolare fino a quando ben combinati e le tagliatelle sono riscaldati attraverso.

Servire immediatamente.

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