La risposta breve è, non proprio.
Se i vostri obiettivi includono la perdita di peso o trattare con gravi problemi di salute. Non consiglierei affatto il consumo di alcol. Per molte persone però, Paleo non è semplicemente qualcosa che si fa per arrivare dove si vuole essere, è uno stile di vita! Vuoi essere in grado di socializzare e bere qualche drink senza rovinare la tua dieta o stare a letto tutto il fine settimana con una sbornia., Con questo in mente, non si può decidere di astenersi totalmente da avere una bevanda qua e là e si può anche fare le scelte migliori che è possibile con la selezione di alcol.
Con le celebrazioni del 4 luglio su di noi, ho voluto andare oltre le vostre migliori (e peggiori) scelte se si sceglie di festeggiare con un drink e vi darà alcune ricette per alcuni cocktail Paleo più amichevole che si può godere e sentirsi bene.,
Una nota a margine: In teoria, la distillazione dovrebbe liberare i liquori da qualsiasi glutine, ma molti che sono particolarmente sensibili lamentano reazioni quando consumano determinati alcoli distillati a base di cereali. I test confermano che alcuni distillati hanno ancora tracce di glutine. Ciò potrebbe non essere dovuto non al processo di distillazione, ma alle pratiche dell’impianto e alla possibilità di contaminazione incrociata, nonché alla possibilità di aggiungere ingredienti aggiuntivi dopo la distillazione e al relativo processo di fabbricazione. Consiglierei di evitare gli alcoli distillati dai grani di glutine.,
Vino rosso
Il vino rosso è forse la migliore raccomandazione per coloro che vogliono bere, pur mantenendo uno stile di vita Paleo. Può essere trovato biologico, da aziende agricole sostenibili che promuovono l’economia locale. E, con moderazione, fa bene al tuo cuore e ha antiossidanti come il resveratrolo. Questa è la bevanda più sana in questa lista.
Vino bianco
Quando viene prodotto il vino bianco, viene rimossa la buccia dell’uva che cambia il colore e il gusto insieme al resveratrolo., Il vino bianco contiene ancora antiossidanti, ma non tanto quanto il vino rosso.
Champagne&Spumante
Lo spumante è ottenuto da uve e inviato attraverso una fermentazione secondaria del vino in bottiglia per creare la carbonatazione, questa viene fatta aggiungendo lievito e zucchero.
Brandy&Cognac
Entrambi sono fatti distillando vini da uva o altri frutti. Ci sono molte varietà diverse. Il cognac è una varietà di brandy., Deve soddisfare requisiti tra cui il tipo di uva (ugni blanc), deve essere distillato due volte in vasi di rame e invecchiato almeno 2 anni in botti di rovere francese. Le uve vengono unite ai lieviti e lasciate fermentare.
Tequila
La tequila è fatta dalla pianta dell’agave e, come con tutti i suggerimenti qui, è elaborata. Attenersi al 100% di agave. Altre opzioni possono avere solo 51% pianta con il resto essendo tutto lo zucchero.
Vodka
La vodka è prodotta principalmente dalla distillazione di cereali o patate e talvolta frutta e / o zucchero., È meglio procurarsi quei prodotti distillati da patate o frutta come uva o canna da zucchero.
Rum
Il rum può essere ottenuto dalla distillazione di succo di canna da zucchero fermentato o sottoprodotti di canna da zucchero come la melassa. Idealmente si vuole scegliere la versione succo di canna da zucchero. Il rum scuro è scuro perché è invecchiato in botti di rovere carbonizzato, mentre il bianco in fusti di acciaio – questo non è indicativo degli ingredienti.,
Cachaça
La Cachaça è spesso confusa con il rum, ma a differenza del rum, la legge brasiliana richiede che il liquore possa essere prodotto solo dalla distillazione del succo di canna da zucchero fermentato. Nessun sottoprodotto melassa o additivi di qualsiasi tipo, che lo rende la scelta ottimale quando disponibile.
Whisky, Scotch& Bourbon
Il whisky è ottenuto dalla distillazione di poltiglia di cereali fermentati. Questo può includere orzo, orzo maltato, segale, segale maltata, grano e mais., La distillazione multipla potrebbe non liberare efficacemente questo liquore di cereali e glutine, e se sei preoccupato per reazioni e sensibilità, evita questa bevanda.
Lo scotch, un tipo di whisky, era originariamente fatto con orzo di malto (grano), ma ora è fatto anche con grano e segale. Single malt o blended non fa differenza per l’ingrediente primario-cereali e ancora una volta, questo alcol è meglio evitare.
Il bourbon è un whisky che è fatto principalmente di mais distillato, ma anche di grano, segale e orzo maltato e lo stesso consiglio vale.,
Gin
Il gin è ottenuto dalla distillazione di poltiglia di cereali tra cui orzo, mais e grano, molto simile al whisky. La differenza è che il gin è solitamente infuso con bacche di ginepro e una varietà di estratti floreali o di frutta. Non importa la varietà, evita il gin se sei interessato a reazioni allergiche o sensibilità.
Sake
Il sake è un vino di riso che viene servito spesso nelle case di sushi giapponesi., anche se è per lo più senza glutine ( alcune marche aggiungono orzo, che non è senza glutine), non è fatto da ingredienti Paleo e dovrebbe essere evitato se si vuole essere rigorosamente Paleo. Se siete semplicemente alla ricerca di una bevanda senza glutine, questo farebbe. Bevi molto con parsimonia.
Birra
La birra tradizionale contiene 3 ingredienti base: grano, orzo e luppolo. Il grano e l’orzo sono cereali e il luppolo sono in realtà i grappoli di fiori femminili di una vite. Cereali sono evitati su una dieta Paleo e quindi, così sono birre tradizionali. Il sorgo è un chicco, ma è privo di glutine, simile al riso., La birra di sorgo è un’opzione migliore, ma ancora non rigorosamente Paleo. Per le migliori selezioni in questa categoria, prova ad attaccare le birre da sidro, ma se stai cercando un’alternativa senza glutine, il sorgo sarà sufficiente.
Take-Away chiave
- Il vino va bene – purché non abbia zuccheri aggiunti. Dry & gli spumanti sono i migliori
- Scegli gli alcolici a base di cereali
- Se devi avere la birra – assicurati che sia una varietà senza glutine
Quando scegli di bere
- Salta i miscelatori. Usa invece limone e lime.,
- Mangia un pasto sano prima di uscire o iniziare la tua festa. L’alcol può causare i livelli di zucchero nel sangue a picco in modo da essere sicuri di evitare di bere a stomaco vuoto per ridurre l’assorbimento di alcol.
- Quando sai che stai bevendo, mangia proteine magre e veg non amidacei quel giorno per ridurre l’assunzione complessiva di grassi per quel giorno
- Porta uno spuntino con te. Potrebbe non sembrare particolarmente eccitante portare carne a scatti o noci con te, ma questo ti garantirà meno probabilità di desiderare un take-out a 1am. Il tuo portafoglio e la linea di cintura ti ringrazieranno la mattina successiva!,
- Avere un acqua per ogni altra bevanda. Il motivo principale qui è che mantenendo il tuo corpo idratato diminuirai i postumi della sbornia il giorno successivo. Inoltre, l’acqua potabile ridurrà il consumo di alcol.
- Cerca di non mescolare le bevande. Mescolare le bevande dà solo al fegato un lavoro extra da fare.,e da uno arancione
Gin Rickey
- 2 once di gin
- Succo di 1 lime
- soda Club
- spicchio di Lime. per guarnire
Rum & Acqua di Cocco
- 1-2 once di Rum (chiaro o scuro, ma non condito)
- Succo di 1/2 lime
- Top off con l’acqua di cocco (attenzione zuccherato e varietà)
Per qualcosa di extra celebrativo di questa Indipendenza del giorno:
Il Rosso, Bianco & Blu
Questo 4 luglio, per celebrare la vostra famiglia e gli amici e scegli il tuo., Bevande saggiamente. Si può ancora godere di uno stile di vita Paleo con un paio di indulgenze consapevoli!
Michal Ofer è un esperto di benessere e digestione e allenatore di nutrizione. Si concentra sull’assistenza ai clienti per prendere il controllo della loro salute e felicità attraverso le scelte alimentari e di stile di vita sostenibili che meglio li supportano. Attraverso il rafforzamento del corpo dall’interno verso l’esterno, i suoi clienti sono in grado di raggiungere nuove vette di salute, felicità e benessere. Michal ha ottenuto la sua formazione professionale e certificato dall’Istituto per la nutrizione integrativa di New York., Ha un ulteriore studiato attraverso l’Università del Colorado (Boulder) e la Stanford University ed è un certificato 21 Giorno Zucchero Detox Coach. Michal ha anche ricevuto una laurea in Scienze della vita e una certificazione Master Life Coach. Per ulteriori informazioni e per connettersi con Michal visitare il suo sito web all’indirizzo www.michalofer.com
