PLANT FACTS
Chokeberry (Aronia) è un arbusto legnoso e perenne originario dei boschi paludosi del Nord America orientale che produce grappoli di bacche rosse o viola scuro, dime-size a fine estate e all’inizio dell’autunno., Se mangiate crude, le bacche possono essere molto astringenti-da qui il loro nome comune ‘ chokeberry.’Ma non lasciarti ingannare dal nome! Gli studi dimostrano che queste bacche sono un superfruit contenente più antiossidanti di qualsiasi altra bacca, tra cui mirtilli, melograno, acai, goji o mangostano! L’aronia appartiene alla famiglia botanica della rosa (ROSACEA), che comprende anche frutti come ciliegie, mele e pere. A seconda della cultivar, può crescere fino a 10 piedi di altezza e 6 piedi di larghezza, anche se la maggior parte crescere in aperta, arbusti arrotondati con un certo grado di suckering., Aronia svolge un ruolo importante nelle tradizioni indigene e modi alimentari con vari usi nel cibo, tè, e come colorante. Si trova spesso in contesti urbani come arbusto ornamentale a causa dei suoi bellissimi fiori primaverili bianchi e del fogliame rosso fuoco-arancio che si sviluppa in autunno. Si dice che il Chokeberry nero (Aronia melanocarpa) possieda proprietà più commestibili/medicinali; mentre il Chokeberry rosso (Aronia arbutifolia) ha un maggiore appeal ornamentale.,
CURA STAGIONALE
Aronia è un arbusto resistente e facile da coltivare adattato alle zone climatiche 3-9. Può tollerare il terreno umido e secco e una vasta gamma di temperature. Crescerà felicemente in ombra parziale, ma produce meglio in 6 o più ore di luce solare diretta. Questa pianta nativa è relativamente resistente ai parassiti e alle malattie., Aronia è autofertile e produrrà bacche come una singola pianta.
INVERNO / PRIMAVERA: La potatura non è necessaria, ma può essere effettuata nel periodo dormiente della pianta. Come con tutti gli arbusti che producono bacche, potare alcuni dei più antichi steli ogni inverno per ringiovanire la pianta e garantire la migliore produzione. La potatura di rinnovo inizia intorno al 4 ° anno dopo la semina e non deve superare il 25% del legno rimosso in una stagione.
ESTATE: Acqua due volte a settimana la prima estate fino a quando le nuove radici hanno stabilito., Le bacche sono commestibili quando cominciano a girare il colore, tuttavia, i livelli antiossidanti aumentano e il sapore diventa più appetibile più a lungo vengono lasciati sul cespuglio.
AUTUNNO: Raccolta e lavorazione delle bacche a metà settembre e preparatevi a godervi il fogliame rosso fuoco!
BENEFICI NUTRIZIONALI
L’Aronia è ricca di sostanze nutritive, tra cui zinco, magnesio, ferro e vitamine C, B e K. Come notato prima, sono considerati un superfrutto contenente la maggior parte degli antiossidanti di tutte le bacche. Gli antiossidanti sono noti per inibire l’ossidazione e ridurre i radicali liberi nel corpo, inibendo il cancro., Gli studi hanno dimostrato che può essere un aiuto efficace per aiutare a gestire il diabete, influenzando positivamente i livelli di insulina, il sistema immunitario e l’infiammazione. Gli studi hanno anche mostrato effetti positivi sul sistema cardiovascolare, sul fegato, sul rivestimento dello stomaco e sul sistema urinario. Si raccomanda vivamente che le bacche di aronia vengano trasformate in sciroppi, marmellate, tè, succhi o torte, prima del consumo per rimuovere l’astringenza. Le bacche possono anche essere essiccate o congelate.,
PROPAGANDO ARBUSTI DI ARONIA
Come arbusto con ventose naturali, la pianta fa bene con le divisioni delle radici. Si raccomanda di propagare per stratificazione del terreno: costruire il terreno attorno alla base di una ventosa in modo da formare le radici, consentendo alla ventosa di essere tagliata per formare la propria pianta indipendente., Assicurati di annaffiare due volte a settimana nella prima estate della pianta per garantire il successo.
Ricette Aronia!
Mescolare e servire immediatamente:
3-4 banane
1 tazza di yogurt o kefir
1 – 1 1/2 c. latte di cocco(o altro latte)
1 tazza di bacche di aronia congelate
1 tazza di lamponi congelati o altri frutti
2. Vinaigrette di bacche di Aronia
3. Aronia Gin Cocktail
4. Black Aronia Muffins
Questo post sul blog POP è stato preparato da 2018 POP Orchard Stagista Greg Hample e assistente amministratore Natalie Agoos.
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