Generosamente condito e condito con una glassa per barbecue, questo polpettone di tacchino è pieno di sapore e soddisfacente. Una famiglia preferita!
Per tutti i suoi meriti come alternativa a basso contenuto di grassi alla carne macinata, il tacchino macinato può essere incredibilmente secco e insipido. La chiave è aggiungere sapore e umidità senza aggiungere grasso, il che sconfiggerebbe l’intero scopo. Questo polpettone di tacchino è generosamente condito con cipolle saltate e aglio e condito con una glassa barbecue piccante-dolce, che lo rende pieno e soddisfacente. Una famiglia preferita!,
Quello che ti serve per fare polpettone di tacchino con BBQ Glaze
E ‘ importante utilizzare tacchino a terra che il 93% magra e il 7% di grassi. Evitare il tacchino macinato magro al 99%, che si tradurrà in un polpettone asciutto e insipido.
Come preparare il polpettone di tacchino con la glassa per barbecue
Iniziare facendo la glassa per barbecue: in una ciotola media, unire il ketchup, lo zucchero di canna, l’aceto di sidro di mele e la senape.
Frusta da combinare.
Successivamente, in una piccola padella, scaldare l’olio d’oliva e aggiungere le cipolle.,
Cuocere fino a quando ammorbidito, quindi aggiungere l’aglio e cuocere per qualche minuto in più.
Nel frattempo, in una grande ciotola, unire 1/4 di tazza di glassa per barbecue con la salsa Worcestershire, senape di Digione, paprica, timo, sale, pepe e uova.
Frusta da combinare.
Mescolare nella miscela di cipolla.
Quindi aggiungere le briciole di pane e tacchino.
Usa le mani per mescolare tutto insieme.,
Formare due pani su una teglia da forno.
Quindi distribuire la glassa rimanente del barbecue sopra.
Cuocere per 40-45 minuti. Preferisco questo polpettone “a forma libera” a quelli fatti in una padella; la pulizia è molto più semplice e tutto il grasso in più è in grado di fuoriuscire durante la cottura.
Raschiare il grasso dalle pagnotte, trasferire su un piatto e tagliare.,
Si può anche come
- italiano Polpettone
- Spaghetti e Polpette di carne
- Pan Scottato Turchia Hamburger
- Turchia Spinaci & Formaggio Polpette
il Polpettone di Tacchino con BARBECUE Smalto
Generosamente condita e farcita con BARBECUE smalto, questo polpettone di tacchino è saporito e soddisfacente. Una famiglia preferita!,m giallo cipolla, tritata
Istruzioni
- Impostare il forno a rack per la posizione centrale e preriscaldare il forno a 350°F., Linea teglia bordata con foglio di alluminio resistente; ungere il foglio con olio d’oliva o spray da cucina antiaderente.
- Preparare la glassa per il barbecue: in una ciotola media, frullare insieme il ketchup, lo zucchero di canna, l’aceto di sidro e la senape di Digione. Accantonare.
- Fare il polpettone: Scaldare l’olio d’oliva in una piccola padella a fuoco medio. Cuocere le cipolle, mescolando di tanto in tanto, fino al morbido, circa 5 minuti. Aggiungere l’aglio e cuocere da 1 a 2 minuti in più. Non marrone. Mettere da parte per raffreddare.,
- In una grande ciotola, unire il sale, il pepe, la paprica, il timo, la salsa Worcestershire, la senape di Digione, le uova e ¼ di tazza di glassa per barbecue. Sbattere fino a quando ben combinato. Mescolare la miscela di cipolla. Aggiungere il tacchino macinato e il pangrattato e mescolare con le mani fino a quando non si combinano uniformemente.
- Trasferire il composto di carne in due pile pari sulla teglia preparata. Forma in due pani lunghi circa 1½ in alto x 6 in lungo x 4 in largo. Stendere la glassa rimanente del barbecue sulle pagnotte, lasciandola gocciolare un po ‘ lungo i lati. Cuocere per circa 45 minuti, fino a quando i polpettoni sono cotti attraverso., Raschiare il grasso dai lati delle pagnotte, quindi trasferire le pagnotte su un piatto. Tagliare e guarnire con prezzemolo se lo si desidera.
- Istruzioni per il congelatore: il polpettone cotto può essere congelato fino a 3 mesi. Quando è pronto per servire, scongelare in frigorifero per 24 ore e poi riscaldare in un forno a 300°F fino a caldo nel mezzo.,
Informazioni Nutrizionali
alimentazione 
- Per dose (6 porzioni)
- Calorie: 413
- Grassi: 17g
- grassi Saturi: 4g
- Carboidrati: 33g
- Zucchero: 20g
- Fibra: 2g
- Proteine: 35g
- Sodio: 1086mg
- Colesterolo: 166mg
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Recensioni & Commenti
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Se siete alla ricerca di comfort food che nutre l’anima, non cercate oltre! Questo è il MIGLIOR polpettone. E ‘ super saporito e la glassa barbecue è come la ciliegina su una torta del delish!! La mia famiglia ama questo con purè di patate e verdure arrosto. Un altro vincitore, Jenn!!,
- — Ilse, il 3 febbraio, 2021
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Miglior polpettone mai! Io sono un fan di polpettone, ma mio marito non ha bei ricordi di esso dalla sua infanzia. Ho provato questa ricetta e lui lo adora! La salsa è favoloso ed è molto più sano di essere fatto con la turchia. Servito con purè di patate e broccoli. E ‘ un custode!,
- — Kathy Laudick 3 febbraio 2021
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