Benvenuti nella Country CatDinner House& Bar
Serviamo un’esperienza culinaria fatta da zero che incarna la cucina artigianale americana. Adam e Jackie Sappington, i proprietari di chef marito e moglie di The Country Cat, hanno creato un menu che riflette il panorama culinario in continua evoluzione della cucina americana, con piatti classici dell’educazione del Midwest country di Adam ricreati con lo stile e gli ingredienti del nord-ovest., La loro dedizione alla stagionalità significa che la maggior parte dei loro prodotti viene raccolta a mano dal mercato contadino locale. Adam, un candidato al James Beard Award negli ultimi tre anni, è probabilmente il top chef/macellaio di Portland che compone una varietà di piatti rotanti per evidenziare ogni parte degli animali che rompe settimanalmente nella sua cucina posteriore. Jackie è un pasticcere di talento che crea delizie nostalgiche piene di sapori sofisticati fatti con la generosità stagionale del nord-ovest., Il ristorante accogliente e pieno di anima si trova nel quartiere Montavilla del sud-est di Portland, che ricorda la città natale di Adam nel Missouri, consentendo al duo di promuovere un ambiente gastronomico che serve prima la comunità.
