Cose che non sono mai state più popolari: CBD e cavolfiore—e ora cacao. Il superfood è un fiocco in ricette sane, snack e dessert. Ma al di là del gusto, ci sono benefici legittimi del cacao?
Entra nella nuova serie di video di Well+Good, a base vegetale, che mira a scavare in profondità (gioco di parole) in tutte le cose che crescono nel terreno e in che modo hanno un impatto sulla salute e sulla nutrizione., Per il primo episodio, abbiamo parlato con erborista e nutrizionista olistica Rachelle Robinett per ottenere la merce su tutte le cose cacao e, TL;DR, Voglio davvero correre a Whole Foods e prendere alcuni pennini di cacao in questo momento.
Il cacao non è lo stesso del cioccolato. Come il cacao in polvere e il cioccolato, proviene dal fagiolo di cacao, ma il cacao è fatto da fagioli non tostati, spremuti a freddo e senza zucchero aggiunto. Questo aiuta a preservare un profilo nutritivo molto impressionante, dice Robinett.
“Il cacao è molto denso di sostanze nutritive”, afferma Robinett., È ricco di antiossidanti e sostanze nutritive come il magnesio (che può aiutare a ridurre lo stress), il potassio e il ferro. Il cacao è anche ricco di grassi sani per aiutarci a rimanere sazi ed energizzati, aggiunge.
Un altro vantaggio del cacao è il suo contenuto di alcaloidi. Gli alcaloidi sono composti naturali che si trovano spesso nelle piante; gli alcaloidi del cacao, afferma Robinett, “interagiscono con diversi neurotrasmettitori nel nostro corpo e ci aiutano a sentirci bene.”Quindi, sì, c’è un motivo per cui mangiare un pezzo di cioccolato fondente ti fa sentire così dannatamente bene.
Tutto questo rende il cacao un ottimo snack prima di andare a letto., ” Sono un grande fan del cacao o del cioccolato fondente prima di andare a letto”, dice Robinett. Il cacao ha solo quantità minime di caffeina e considerando il suo profilo di magnesio e alcaloide, è qualcosa da provare quando vuoi calmarti, dice. Ancora un altro motivo per guardare avanti per andare a dormire, IMO!
Per ulteriori informazioni sui benefici del cacao, oltre a una deliziosa ricetta al cioccolato fondente direttamente da Robinett, assicurati di guardare il video qui sopra.
Parlando di cibi alla moda, ecco cosa pensa davvero un nutrizionista della nostra ossessione per l’aceto di sidro di mele., E dovrebbe andare da sé, ma, per favore, non sniffare cacao, ok?
