Delle molte varietà conosciute, rientrano in tre grandi categorie in base al fatto che siano delle razze messicane, guatemalteche o delle Indie occidentali di Persea americana, della specie di avocado e delle croci che si verificano tra queste razze. Per esempio,’ Hass ‘ ha la pelle spessa del guatemalteco, ma diventa nero come un messicano. In generale, le varietà della California sono state il risultato dell’incrocio tra le razze messicane e guatemalteche., Le varietà di razza delle Indie occidentali non sono comuni qui a causa della loro tolleranza al freddo generalmente inferiore. Ci sono molti fattori che si avvicinano all’identificazione di un avocado e alle sue origini, ed ecco una breve carrellata su quelli che devono essere considerati.
Innestato?
È un albero innestato o è una varietà nota con caratteristiche note a cui l’albero può essere paragonato? Cerca il cambiamento nella trama della corteccia alla base dell’albero in cui è stato fatto l’innesto.
Caratteristiche delle foglie
Quando schiacci la foglia, ha un odore di anice (messicano) o no?,
La bordatrice è liscia (Hass) o ondulata (Zutano)?
Il colore delle nuove foglie è rosso e diventa verde (messicano) o verde (guatemalteco)?
Forma a baldacchino
È colonnare (Bacon, Reed) o ombrello (Hass)?
L’albero maturo è grande (Hass) o sotto i 20 piedi di altezza (Holiday, Littlecado, Gwen)?
Frutta
Il frutto è rotondo (Nabal), a forma di pera (Fuerte), dal collo sottile (Pinkerton) o dalle spalle larghe (Lamb-Hass)
È dalla pelle spessa (guatemalteca) o dalla pelle sottile (messicana)?
È verde a maturità (guatemalteco) o nero (messicano)?,
È grande (più di 16 once; Ogni giorno 11 è di 5 sterline) o piccolo (Mexicola è di 5 once)?
Quando è la maturità dei frutti; inverno, primavera, estate o autunno?
La combinazione di tutti questi fattori va a descrivere una varietà e la distingue dalle altre varietà. Quando le varietà hanno parentela mista, assumeranno quelle caratteristiche di ciascun genitore, così spesso le linee di messicano o guatemalteco ottenere offuscata.
