Un piatto Quinoa vegetale speziato messicano caricato con sapori audaci e ingredienti sani. Proteine, fibre e verdure in ogni delizioso cucchiaio.
Sei un grande fan dei sapori robusti della cucina messicana? Se è così, siete dentro per un ossequio! Questa quinoa vegetale speziata messicana è tutto ciò che desideri in una grande ciotola abbondante. Sono sempre alla ricerca di nuovi modi per rendere i pasti sani.
Cucino la quinoa almeno due volte a settimana e di solito la mantengo semplice., Volevo renderlo il protagonista di questo piatto aggiungendo sapori audaci e verdure ad ogni cucchiaio. Basta tagliare, cuocere a fuoco lento, coprire e boom, hai un pasto delizioso che aspetta solo di essere divorato. Pronto?
Questa ricetta fa per porzioni extra, in modo da poter nutrire una folla o avere gli avanzi per il giorno successivo. Ho aggiunto un po ‘ alla mia colazione scramble la mattina dopo, ed era così buono!
Così tante verdure bellissime in una padella! Mentre si cuociono e si cuociono, si sciolgono in bocca., Ho aggiunto peperoni, mais, pomodori, zucchine e jalapenos per un po ‘ di calore. I fagioli neri aggiungono proteine e fibre extra alla quinoa per renderla un pasto completo. La quinoa è un super grano unico che è una fonte completa di proteine, fornendo un enorme 8 grammi in una tazza!
Guarda quella ciotola di quinoa perfection! Voglio solo tuffarmi con il cucchiaio più grande che riesco a trovare. I grani assorbono il brodo, il succo dei pomodori, il cumino e la polvere di peperoncino per un sapore terroso.
Prendi un piatto e scava!, Questo è un ottimo pasto vegetariano, oppure puoi servirlo come contorno salato. La mia famiglia e ho apprezzato alcuni tacos di pollo annerito con questa quinoa speziata messicana. Fiesta per le papille gustative!
Questa quinoa vegetale speziata messicana è ricca di ingredienti sani. Ogni morso si ottiene un mix di proteine, fibre e verdure. Un arcobaleno in una ciotola significa una spinta nutrizionale, quindi ti senti bene dentro e fuori. Questa ricetta quinoa richiede il minimo sforzo e fornisce tonnellate di sapore. Proprio quello che ti serve dopo una lunga giornata! Quali altri sapori ti piace aggiungere alla quinoa?,
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Perché sciacquare i grani di quinoa prima della cottura?
Sciacquare sempre la quinoa prima della cottura. Se non lavate la quinoa, potete notare una nota amara da un rivestimento naturale sul grano chiamato saponina. Tutto quello che devi fare è mettere i grani di quinoa in un colino a maglie fini e risciacquare per circa 30 secondi sotto acqua fredda. Scrollarsi di dosso l’acqua in eccesso e trasferire i grani nella pentola di cottura., L’aggiunta di spezie, sale e brodo aiuta davvero a bilanciare qualsiasi amarezza persistente.
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Messicano-speziato Quinoa vegetale
▢ 1 cucchiaio di olio di oliva
▢ ½ cucchiaino di peperoncino in polvere
Istruzioni
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scaldare l’olio d’oliva in una grande padella a fuoco medio.,
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Aggiungere aglio e cipolla rossa, mescolare e cuocere fino a fragrante, 1 minuto.
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Aggiungere quinoa, jalapeno, peperone, zucchine, fagioli neri, pomodori, mais, peperoncino in polvere, cumino, sale, brodo e mescolare insieme.
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Portare ad ebollizione, quindi coprire e ridurre il calore al minimo. Cuocere a fuoco lento fino a quando la quinoa è cotta e il liquido viene assorbito, circa 20 a 25 minuti. Non è necessario mescolare la quinoa mentre sta cucinando.,
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Spegnere il fuoco e lasciare riposare coperto per 5 minuti.
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Condire con ulteriore sale e pepe se necessario, fluff quinoa e cospargere con cipolle verdi.
Ricetta Video
Attrezzature
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Padella
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