Imparare quando raccogliere le melanzane si traduce nel più gustoso e tenero del frutto. Lasciare troppo a lungo la raccolta delle melanzane provoca melanzane amare con una pelle dura e semi grandi. Imparare a raccogliere correttamente una melanzana viene fornito con la pratica, ma non dovrebbe richiedere molto tempo prima che tu stia raccogliendo una melanzana come un professionista.,
Quando raccogliere melanzane
Un membro della famiglia nightshade e un parente di pomodori, l’aspetto della pelle può indirizzarti a raccogliere una melanzana. La pelle deve essere lucida e sottile. La raccolta delle melanzane può iniziare quando i frutti sono sviluppati e piccoli, ma la crescita dei frutti a grandezza naturale prima della raccolta delle melanzane produce più frutta per l’uso.
La raccolta delle melanzane dovrebbe avvenire quando la polpa interna è color crema, i frutti sono sodi e prima che i semi siano visibili., Imparare quando raccogliere le melanzane può richiedere il taglio nel frutto per controllare il colore della carne e la dimensione dei semi. Il colore della pelle e le dimensioni del frutto determineranno anche quando dovrebbe iniziare la raccolta delle melanzane.
Quando hai imparato a raccogliere una melanzana, è necessario tagliare meno il frutto. Sarete in grado di determinare quando iniziare la raccolta delle melanzane semplicemente guardando il frutto.,
Raccogliere una melanzana
Una volta stabilito che è il momento di iniziare la raccolta delle melanzane, indossare guanti e maniche lunghe, poiché il gambo delle melanzane ha delle spine, che possono irritare la pelle.
Quando si raccolgono le melanzane, trattare delicatamente il frutto, poiché si contorce facilmente. La raccolta delle melanzane include il taglio di un breve pezzo di gambo sopra il calice (cappuccio) attaccato alla parte superiore del frutto. Utilizzare potatori o un coltello affilato.,
La raccolta delle melanzane al loro apice può richiedere diversi giorni o alcune settimane di seguito e la raccolta frequente delle melanzane favorisce una maggiore resa del frutto.
