Ricetta arrosto di vino rosso [Video]

L’arrosto di vino rosso si scioglie in bocca! La carne viene brasata per ore in una salsa di vino rosso saporita per teneri brandelli saporiti con una leggera croccantezza. Questo è un piatto senza fronzoli che è l’ideale per ogni occasione.

Mi piacciono i pasti abbondanti che non richiedono molta attenzione. Posso fare altre cose mentre sta cucinando, come preparare i lati o rilassarmi prima di cena. Se questo suona bene a voi, fare un tentativo facendo queste ricette facili per stufato di agnello, filetto di maiale pentola di coccio, e bistecca svizzera!,

Arrosto di manzo al vino rosso

L’arrosto di vino rosso è uno dei cibi più amati della mia famiglia, specialmente durante la stagione fredda. Sta riempiendo, facile fare e può essere ammassato su con le verdure per un pasto completo. Il forno olandese è il mio piatto di cottura preferito qui, in quanto si traduce in alcuni dei migliori sapori e aromi. La salsa al vino rosso è complessa, salata e leggermente dolce.

Inoltre, le erbe aggiungono sapori così caldi e la carne stessa è così tenera che a malapena devi separarla con una forchetta., Se siete alla ricerca di un melt-in-your-bocca pentola ricetta arrosto, che è anche super facile da seguire, allora questo è il piatto perfetto per fare.

Accatastato su burroso, soffice purè di patate, è facilmente uno dei nostri piatti preferiti di tutti i tempi. Oltre ad essere abbastanza facile per giorni feriali occupato, è anche un piatto elegante per servire i vostri ospiti per ogni occasione. Sicuramente un custode!

Qual è il miglior vino da utilizzare per l’arrosto?

Tieni a mente una regola: per cucinare, usa sempre un vino che sarai felice di bere., Se non ti piace in un bicchiere, non ti piacerà neanche in un piatto. Questo è particolarmente importante per questa particolare ricetta perché l’ingrediente più importante è il vino.

Mi piacciono i rossi secchi come il ricco cabernet sauvignon o il merlot leggermente dolce. Inoltre, io uso il primo per questa ricetta, ma si può certamente utilizzare quello che vuoi. Dipende dalle tue preferenze personali.

Quale taglio di carne dovrei usare per l’arrosto?

È necessario un taglio in grado di sopportare brasature basse e lente in liquido senza rompersi., Altrimenti, finirai con carne pastosa invece di brandelli di forchetta-teneri con una meravigliosa masticazione.

Come per la mia versione Slow Cooker Pot Roast, adoro usare chuck beef. È un taglio duro che è perfetto per ore nel forno olandese. Eppure ha anche fantastica marmorizzazione che significa che diventa incredibilmente succosa e tenera quando brasato. Lo consiglio vivamente per questa ricetta.

Come fare l’arrosto di vino rosso?

1. Marrone il mandrino. Scaldare l’olio nel forno olandese, quindi scottare il mandrino su tutti i lati. Dovrebbe essere un profondo, nichel marrone per il maggior sapore., Mettilo da parte.
2. Rendere il liquido brasatura. Quindi, rosolare i tuoi aromatici,quindi le erbe. Seguire questo con il concentrato di pomodoro e soffriggere per un altro minuto. Restituire il mandrino rosolato insieme al brodo e al vino. Quindi, aggiungere le foglie di alloro, quarti di cipolla, spicchi d’aglio interi, grossi pezzi di carota e rametti freschi di rosmarino.
3. Brasare. Coprire il forno olandese e lasciare cuocere la carne in un forno 325F preriscaldato per circa 3-4 ore., o fino a fatto e tender.
4. Servire. Brandello o fetta, e godere con i lati desiderati.,

Variazioni di ricetta e sostituzione:

• Fallo nel fornello lento: non hai un forno olandese? Seguire questa versione fornello lento invece!
• Utilizzare altri tagli: altre parti di manzo come fondo rotondo e petto funzionerà anche per questa ricetta.
• Fallo nel piatto istantaneo: se hai fretta, usa invece questa ricetta di arrosto di manzo al vino rosso Instant Pot. Ci vuole solo circa un’ora, ma si ottiene ancora quei sapori sorprendenti e complessi.,
• Caricalo con le verdure: se vuoi più verdure nel piatto, aggiungi grossi pezzi di patate, rape, pastinache o patate dolci.

Cosa servire con l’arrosto di vino rosso?

È paradisiaco su purè di patate burrose o spuds di purè grosso se ti piace la consistenza.

Inoltre, si abbina perfettamente con verdure arrostite come asparagi, patate dolci e cavoletti di Bruxelles.

Quanto dura l’arrosto in pentola?

Se avete intenzione di tenerlo in frigorifero, conservare e consumare entro quattro giorni al massimo., Assicurati che sia completamente fresco prima di avvolgerlo saldamente in un involucro di plastica o in un foglio pesante. Prova a metterlo nella parte più fredda del tuo frigorifero.

Puoi congelare l’arrosto?

Sì! Se vuoi tenerlo più a lungo di quattro giorni, il congelamento è la strada da percorrere. Trasferisci la carne tritata (o le fette se ti piace in questo modo) in un contenitore di tipo congelatore.

Quindi, coprirlo completamente con il liquido di brasatura in modo che non si asciughi mentre è congelato. Una volta che è fresco, mettere nel congelatore. Congelato, durerà fino a 3 mesi.,

Più Facile di Manzo Ricette:

• IP Punte di Manzo e Salsa
• Stufato di Manzo alla Guinness
• Manzo Bourguignon
• Fornello Lento carne in scatola e Cavolo
• Manzo Wellington

consigli Ricetta:

• Tagliare le verdure in pezzi di grandi dimensioni in modo che non si disintegrano durante la brasatura.
• Rosolare il mandrino correttamente per ottenere quei deliziosi sapori carnosi nel piatto.
• Usa il vino rosso che berrai davvero.
• Per una nota più dolce, sentitevi liberi di aggiungere circa 1/4 tazza di marmellata di arance dolci.,
• Inoltre, consiglio di tagliare le verdure in dimensioni più grandi per evitare che diventino pastose quando cotte.