Salsa di carne fatta in casa

Questa ricetta di salsa di carne fatta in casa è l’ultima salsa di spaghetti cotta bassa e lenta con salsa di pomodoro, carne macinata, aglio e parmigiano.

La salsa marinara fatta in casa è una delle salse per pasta più facili da tenere a portata di mano per le tue ricette italiane preferite. Questa salsa di spaghetti carnosa è un’altra grande ricetta per congelare per cene settimanali veloci.,

SALSA DI CARNE FATTA IN CASA

Salta il barattolo del negozio acquistato salsa di spaghetti e rendere questo sostanzioso, saporito salsa di carne la prossima volta che si desidera autentico sapore italiano! Senza conservanti e ingredienti semplici, questa salsa di pomodoro cotta lentamente con carne di manzo renderà ogni piatto di pasta un vincitore immediato.

A differenza di un ragù o bolognese, non c’è vino, panna, o carote saltate e sedano in questo ragù di carne., Ciò consente al sapore carnoso di brillare completamente in questa salsa di pomodoro piccante! Puoi usare vino o verdure, o altri ingredienti, per preparare questa salsa di spaghetti fatta in casa esattamente come piace alla tua famiglia.

Poiché il tempo totale per preparare il ragù è un po ‘ più lungo (specialmente se lo cuocete lentamente), questa salsa è ottima da preparare prima del tempo in grandi lotti e congelare per dopo. Basta usare lo strumento di scorrimento dimensione porzione sulla scheda ricetta e regolare per raddoppiare o triplicare la quantità di porzioni. Poi congelare in sacchetti sicuri congelatore quart dimensioni per piatti di pasta facile weeknight.,

Toss questa salsa con tagliatelle di pasta larga o pasta tubo come ziti o rigatoni per un pasto facile weeknight. È anche un’ottima ricetta per servire con pane all’aglio come antipasto.

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Preparazione del pasto Più porzioni per dopo:

Dal momento che lascerai cuocere a fuoco lento sul piano cottura, puoi facilmente triplicare la ricetta e congelare le porzioni aggiuntive. Per porzioni singole salvare 1 tazza di salsa (aggiungere 1/2 tazza di brodo di manzo a questo quando il riscaldamento e l’aggiunta di pasta).,

Questo ragù di carne è il miglior sugo di pasta che si può fare in poco più di un’ora, oppure si può cuocere a fuoco lento più a lungo per sviluppare ancora più sapore. L’intera salsa è fatta in un fondo pesante grande pentola come un forno olandese o è possibile utilizzare un fornello lento (guida passo passo in questo post) per finire le mani salsa fuori.

VARIAZIONI SUL RAGÙ DI CARNE

• Carne: invece di manzo, prova altre carni macinate come salsiccia italiana, tacchino macinato o maiale macinato in questa ricetta. Prova una miscela di carne macinata o usa carne di manzo in umido e tagliala quando la salsa è finita.,
• Verdure: verdure saltate come funghi, sedano, zucchine, peperoni rossi e carote renderanno questa salsa ancora più saporita e saporita.
• Pasta: Il ragù si abbina perfettamente agli spaghetti naturalmente, ma lo si usa anche su altre paste come ziti, rigatoni e fettuccine. O vai a basso contenuto di carboidrati con tagliatelle di zucchine.
• Condimento: È possibile aggiungere altri condimenti classici italiani come basilico fresco, fiocchi di pepe rosso, pepe bianco o prezzemolo italiano essiccato a questa salsa.
• Vino: Mescolare in una tazza di vino rosso, vino bianco o brodo di pollo mentre cucini la carne., Lasciate cuocere circa 10 minuti, o fino a quando ridotto della metà.

Sugo di carne a cottura lenta

• • Iniziare rosolando la carne macinata in una padella capiente e scolare il grasso dopo 3-4 minuti.
  • Una volta rosolati e scolati, aggiungere le cipolle e il peperone e cuocere altri 5-6 minuti, quindi aggiungere l’aglio per altri 30 secondi, fino a fragrante.
  • Versare il composto di manzo macinato nel fornello lento e completare con gli altri ingredienti. Mescolare per combinare.
  • Coprire e cuocere a fuoco basso per 6-8 ore.,

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COME CONSERVARE IL RAGÙ

• Servire: Conservare il ragù a temperatura ambiente per non più di 2 ore prima di riporlo in freezer o frigorifero.
• Conservare: conservare in frigorifero il ragù in un contenitore ermetico o in un barattolo di vetro per un massimo di 4 giorni.
• Congelare: mettere la salsa raffreddata in un contenitore sigillato e congelare per un massimo di 6 mesi.