Questa zuppa di patate skinny è realizzata interamente nel fornello lento e ha un sapore proprio come una patata al forno caricata, ma è alleggerita e solo 303 calorie per porzione!
Skinny Slow Cooker Potato Soup
La zuppa di patate è una di quelle zuppe che urla solo conforto. In una brutta giornata, non molto colpisce il posto più di una grande ciotola di zuppa di patate spessa e cremosa! Sfortunatamente, tende anche ad essere davvero malsano., Nel corso degli anni ho sperimentato diversi modi per alleggerire la mia zuppa preferita, senza sacrificare nessuna delle texture ricca e cremosa!
Ciao ragazzi, è Amanda di The Chunky Chef, un blog di ricette che si concentra su ricette familiari confortanti e ricette Smart Skinny. Sano peso watcher ricette con sapori audaci. Sono un cuoco domestico autodidatta che ama montare favolosi comfort food che tutti amano like come questa zuppa di patate!
COME PUOI RENDERE LA ZUPPA DI PATATE PIÙ SANA?
Ci sono alcuni modi in cui ho alleggerito questa zuppa., In primo luogo, non ho usato alcuna crema instead e invece, usato ridotto grasso evaporato latte. Il latte evaporato è meno grasso e più basso in calorie rispetto alla panna, ma ti dà ancora una zuppa lussuosamente cremosa. In secondo luogo, ho usato formaggio grasso ridotto e crema di formaggio. Infine, ho usato pancetta di tacchino invece di pancetta normale.
In questo periodo dell’anno un sacco di persone stanno guardando quello che stanno mangiando, eppure tutti noi ancora bramano comfort food-pasti particolarmente facili fornello lento che non richiedono un grande sforzo in cucina.
COME POSSO RENDERE LA MIA ZUPPA DI PATATE PIÙ SAPORITA?,
Questa zuppa colpisce tutte le note aromatiche di una classica zuppa di patate caricata… ma se stai cercando di aggiungere alcuni sapori extra, aggiungere alcune carote a dadini e sedano sarebbe un ottimo modo per aggiungere sapore, ma rimanere in buona salute. Aggiungere un pizzico di pepe di cayenna, o un pizzico di timo per qualche condimento in più.
Normalmente sbuccio le mie patate (è una cosa di consistenza), ma se preferisci non preoccuparti, salta quel passaggio! Per una zuppa più spessa, schiacciare più delle patate, e per una zuppa più sottile, schiacciare meno (o niente affatto).,
Le patate Yukon gold sono le mie preferite da usare in questa zuppa, poiché hanno una consistenza così ricca e burrosa. Le patate rosse sarebbero un buon sostituto. I ruggini possono essere usati, ma possono ottenere un po ‘ di grana quando vengono schiacciati.
Spero che tutti voi dare questo magro fornello lento caricato zuppa di patate una prova, sono sicuro che vi piacerà! Spero di vederti in giro per lo chef grosso e le ricette magre intelligenti troppo!
Hai bisogno di più ricette di zuppa cremosa? Prova questi!,
- Facile Broccoli Zuppa di Formaggio
- Fornello Lento Cremoso Tortellini in brodo
- Cremosa Zuppa di Pollo Noodle (Alleggerito)
Instructions
-
To a 4 quart or larger slow cooker, add bacon, potatoes, onion and chicken stock and stir to combine., Coprire e cuocere a FUOCO BASSO per 6-8 ore, o ALTO per 3-4 ore, fino a quando le patate sono molto tenere.
-
Unire latte evaporato e amido di mais, mescolando fino a quando non rimangono grumi. Gli ultimi 30 minuti di cottura, aggiungere la crema di formaggio, amido di mais/miscela di latte, cheddar tritato, sale, pepe e semi di sedano. Mescolare per unire, coprire e continuare la cottura 30 minuti.
-
Rimuovere il coperchio e schiacciare circa la metà delle patate con uno schiacciapatate per addensare ancora di più la zuppa.,
-
Servire guarnito con uno qualsiasi dei condimenti. Gli avanzi possono essere refrigerati in un contenitore ermetico per 3-4 giorni.
