Elenco delle erbe comuni & Spezie
Spezie, erbe & I condimenti hanno una storia molto lunga di effetti aromatici, conservanti e curativi. Le spezie hanno avuto origine dalla frase latina “specie aromatacea”, che si traduce in” frutti della terra ” diventando in seguito una merce che è stata scambiata nei primi scambi commerciali., Entriamo in un po ‘ di più su dove erbe, spezie e condimenti provengono da e che cosa sono buoni per quando si tratta di cucinare. Ecco la nostra lista di Top 3 erbe& Spezie che si dovrebbe avere nella vostra cucina e la nostra lista di elementi essenziali Portaspezie nel modello di lista della spesa pre-made qui sotto. Divertiti!
Erbe comuni
Con una varietà di usi, le erbe hanno posto sia in medicina che nel mondo culinario. In alcune culture, le erbe sono utilizzate per la guarigione nelle loro varie forme per una serie di malattie., Il loro posto nel mondo culinario è quello di aggiungere aromi, simili a spezie e condimenti. Alcune delle erbe di cottura più comuni sono usi come contorni o sono mescolati per aggiungere aromi e aromi. Le erbe sono annuali, biennali o perenni, il che indica quanto tempo impiegano per crescere. Le erbe annuali impiegano un anno, le erbe biennali impiegano due anni per crescere e le perenni impiegano più di due anni per crescere.
Le erbe da cucina più comuni e i loro usi popolari:
Prezzemolo
Che cos’è il prezzemolo?
Tra le erbe più comuni, il Prezzemolo è originario del Mediterraneo., Il prezzemolo impiega due anni per crescere ed è ampiamente usato nelle culture occidentali per cucinare come guarnizione (servito in cima al piatto finale). Il prezzemolo è molto ricco di vitamine, minerali e antiossidanti.
Cosa devo cucinare con il prezzemolo?
Spesso tritato fresco, il prezzemolo viene usato come guarnizione e viene cosparso in cima a piatti di molte culture. In alcune culture europee, il prezzemolo è comunemente impacchettato con altre spezie e mescolato in salse e zuppe. Viene anche usato comunemente nei panini e tra le altre verdure in insalata.,
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Coriandolo (Coriandolo)
Che cosa è Coriandolo?
“Coriandolo” è spagnolo per “coriandolo”, che è tra le erbe più popolari in uso oggi. Il coriandolo è un’erba annuale, il che significa che ci vuole un anno per crescere, ed è originario dell’Asia occidentale e di parti dell’Europa.
Cosa devo cucinare con il coriandolo?
Il coriandolo è disponibile in forma di seme, che viene spesso macinato fresco e utilizzato in una varietà di ricette per il modo in cui influisce sul sapore con acidità e effetti aromatici., Il coriandolo viene utilizzato in tutte le culture nei piatti al curry in India per aromatizzare il pane di segale in Russia per decapare le verdure nelle culture tedesche e sudafricane per dare al belga Witbier il suo carattere agrumato. Il coriandolo ci unisce letteralmente e figurativamente nel nome della bontà agrumata, aspra, limonata.
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Timo
Che cos’è il Timo?
Non una delle canzoni più popolari dei Pink Floyd, ma piuttosto una delle erbe più popolari nei piatti occidentali (americani & europei)., Il timo è una pianta perenne, che richiede due o più anni per crescere e viene utilizzata sia in forme fresche che secche. Il timo ha un carattere di menta
Cosa dovrei cucinare con il timo?
C’è un certo numero di alimenti che il timo è buono per aromatizzare. I più noti sono per le carni, così come zuppe e persino verdure, legumi e formaggi.
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Spezie da cucina più comuni e usi popolari:
Pepe nero
Che cosa è il pepe nero?,
Proveniente dai grani di pepe della pianta del pepe, il pepe nero è una delle spezie più comuni per cucinare nelle culture occidentali, nonostante sia confuso come condimento. Il pepe nero è originario del sud-est asiatico ed è più esportato da questa regione. Questa pianta è stata utilizzata sia per cucinare che per scopi medicinali. È anche molto ricco di vitamina K non così spesso menzionata, che aiuta a sostenere la coagulazione del sangue e la salute delle ossa.
Cosa cucino con pepe nero?
Il pepe nero è più noto per il suo calore e ottiene quella testa dal frutto e dal seme del pepe., Benefici per la salute sottili sono visti in pepe nero a causa della sua piccantezza e come che colpisce la digestione. Pepe nero viene più comunemente in forma schiacciata andando bene con carni come bistecca, petto di pollo. Piatti come zuppe, stufati e condimenti per insalate fatti in casa. Ricorda che il pepe nero in forma schiacciata richiedeva un ambiente a tenuta d’aria per tenerlo bene!
Zenzero
Che cosa è lo zenzero, esattamente?
Lo zenzero è una pianta perenne, il che significa che richiede fino a un anno o più per crescere. La pianta di zenzero è un’erba in cui il gambo viene coltivato sottoterra – questo è chiamato rizoma., La radice di zenzero è un rizoma ed è ciò che compriamo nel negozio di alimentari. Lo zenzero non è noto solo per la sua applicazione alle ricette di tutto il mondo, ma anche per i suoi effetti medicinali, in particolare per gli effetti antinfiammatori e per il trattamento della nausea.
Cosa cucino con lo zenzero?
Lo zenzero è estremamente versatile. Molte culture orientali usano comunemente lo zenzero nei loro piatti, mentre può essere trovato in tutti i tipi di ricette da prodotti da forno come pan di zenzero a salse come salsa barbecue al miele e zenzero a bevande come tè alle erbe allo zenzero, birra allo zenzero e ginger ale., Lo zenzero è una spezia essenziale per avere nella vostra cucina per molte occasioni e ricette.
Cumino
Che cosa è il cumino, esattamente?
Il cumino è una pianta originaria del Mediterraneo e dell’Asia meridionale in cui i semi vengono coltivati ed essiccati e utilizzati in varie ricette e per scopi di medicina tradizionale. Il cumino è tra alcune delle spezie più antiche conosciute dalla civiltà, in quanto è stato utilizzato dalle culture egiziane come spezia e per la conservazione. È usato nella cucina persiana in varie forme, in particolare il cumino verde e nero.
Cosa cucino con il cumino?,
Il cumino è molto presta il carattere saporito ed aromatico ad alimento intorno al mondo. Il cumino si trova in entrambe le forme di terra e di semi che danno al cibo un sapore terroso e un po ‘ di sensazione di riscaldamento al cibo in cui è cotto. Si trova in vari tipi di pane e formaggi francesi, è combinato come spezia in vari condimenti e viene spesso aggiunto a vari stufati, zuppe, salse e sughi.
