Nota del redattore: (Questa storia fa parte di una serie sulla ricerca delle opzioni di menu più salutari in alcune delle catene di ristoranti fast food più popolari.)
(CNN) Quando fai un viaggio a Taco Bell, probabilmente non è perché sei in vena di un’insalata probably probabilmente nemmeno un’insalata di taco. È probabile che tu voglia cibo di conforto o qualcosa di indulgente, come un burrito soffocato o un Crunchwrap pieno di hash brown., Potrebbe non sorprenderti sentire che questi alimenti sono lontani dalla gioia di una dieta.
Ma non è necessario evitare la catena. Dopo molte analisi del menu, abbiamo scoperto che dal punto di vista nutrizionale, alcune opzioni di Taco Bell si adatteranno alla tua dieta quotidiana molto meglio di altre.
La prima cosa che dovresti sapere su Taco Bell è che ogni pasto può essere personalizzato a tuo piacimento. Ciò significa che è possibile eliminare condimenti salati, grassi e ipercalorici e sostituirli con alternative più sane., Ad esempio, molte opzioni possono essere ordinate “Stile fresco”, che sostituisce salse a base di mayo, formaggio, guacamole e panna acida con pico de gallo ricco di pomodoro. I tacos Fresco morbido fatto la nostra lista consigliata un paio di volte, in quanto sono più bassi in calorie e grassi saturi e sono alcuni degli elementi più sani sul menu di Taco Bell.
Inoltre, se hai tempo per pianificare, puoi visitare il sito Web di Taco Bell, che ha un calcolatore nutrizionale molto user-friendly che ti consente di aggiungere o sottrarre condimenti e ripieni e visualizzare le informazioni nutrizionali aggiornate., Abbiamo trovato questo per essere estremamente utile quando si cerca di ridurre il sodio o carboidrati in un pasto, per esempio, e di conseguenza, vedrete che molte delle nostre raccomandazioni sono personalizzati per soddisfare i nostri standard nutrizionali.
Vale anche la pena menzionare: gli oli di Taco Bell sono privi di grassi trans e l’azienda sta rimuovendo aromi e colori artificiali dai suoi alimenti (ad esempio, il concentrato di succo di frutta naturale e la curcuma sono ora utilizzati al posto del blu n.1 nella salsa avocado ranch della catena).,
Alcune note di cautela: Anche se la società afferma che ha ridotto il contenuto di sodio della maggior parte delle voci di menu di una media del 15%, molti degli elementi, come la colazione Crunchwraps e insalate taco, top 1.000 milligrammi di sodio e fornire più della metà del vostro limite giornaliero di sodio.
Inoltre, come con altre catene, le bevande zuccherate possono darti il massimo dello zucchero per l’intera giornata. Alcuni, come il 40-oncia Mountain Dew, hanno un enorme 145 grammi di zucchero, o 36 cucchiaini vale la pena. La soluzione migliore è quella di attaccare con acqua naturale.,
Ecco le migliori opzioni di Taco Bell se ti concentri su scelte salutari entro i limiti del menu. Li scomponiamo con le nostre scelte per bambini, atleti, piloti, vegetariani e vegani, oltre a opzioni ipocaloriche, a basso contenuto di zuccheri, a basso contenuto di sale, senza glutine e a basso contenuto di carboidrati. Si noti che le nostre informazioni nutrizionali si basano su una porzione (cioè un taco).,
Per i bambini
Le nostre scelte: taco croccante con pollo alla griglia, o mini quesadilla di pollo tagliuzzato senza salsa chipotle, o tacos freschi morbidi (pollo tagliuzzato o bistecca); fagioli neri; e patatine e guacamole
Non troverai un menu per bambini al Taco Bell. Nel 2013, la catena ha interrotto i pasti per bambini nei negozi statunitensi, soprattutto perché si considera un marchio per millennials ed è meno interessata al marketing per i bambini. Ma questo non significa che non troverete opzioni kid-friendly sul menu.,
Il taco croccante con pollo alla griglia, pollo tagliuzzato mini quesadilla o Fresco soft taco con pollo tagliuzzato o bistecca, tutti abbinati a fagioli neri, forniscono proteine e fibre senza superare le classifiche di sodio. (Abbiamo omesso la salsa chipotle nella quesadilla, in quanto potrebbe essere un po ‘ piccante per i palati dei bambini). Un ordine di chip kid-friendly e guacamole funziona bene per un gruppo e aumenta i grassi monoinsaturi, fornendo al contempo meno di 500 milligrammi di sodio per l’intero piatto.,
Per i vegetariani
Le nostre scelte: Formaggio roll-up con pomodori, più fagioli neri, o veggie power burrito senza guacamole, panna acida o salsa di avocado ranch
Formaggio roll-up con pomodori di Taco Bell è semplice e soddisfacente per i vegetariani, ma per aggiornare il suo profilo nutrizionale, si consiglia di aggiungere i fagioli neri, che Il burrito veggie power con fagioli neri, cheddar, pico de gallo e romaine è anche vegetariano e offre 8 grammi di fibre e 13 grammi di proteine.,
Mentre riconosciamo che il guacamolo contiene grassi monoinsaturi sani per il cuore, preferiremmo salvarlo per uno spuntino e tagliare più di 100 milligrammi di sodio dal pasto. Omettendo la panna acida e la salsa ranch avocado aiuta a ridurre il sodio di altri 50 milligrammi.,
Per i vegani
Le nostre scelte: burrito di fagioli neri senza formaggio e con salsa di bordo delicata invece di salsa rossa, o burrito veggie power (stile fresco)
Il burrito di fagioli neri senza formaggio offre 7 grammi di fibra di riempimento e contiene tutti gli ingredienti vegani certificati. Ma scegliendo la salsa di confine delicato invece di salsa rossa, si taglia 115 milligrammi di sodio.
Inoltre, gli articoli del menu vegetariano, come il burrito veggie power, possono essere resi vegan-friendly ordinandoli in stile Fresco., Che rimuove salse a base di mayo, panna acida, formaggio e guacamole e li sostituisce con pico de gallo, che ottiene il suo sapore da pomodoro, cipolle, coriandolo e succo di limone spogliatoio.,
Per calorie contatori
le Nostre proposte: Affresco soft taco (tagliuzzato pollo o bistecca), o pezzetti di pollo mini quesadilla; e lato di fagioli neri
Si può godere il cibo Messicano, anche se si contano le calorie, e Taco Bell ha semplificato il menu processo di selezione per la linea di cintura osservatori, offrendo il suo Affresco elementi (tutti sotto i 350 calorie) come pure le versioni mini dei cibi popolari, come il tagliuzzato pollo mini quesadilla., Ancora meglio, si ottiene una sana dose di proteine per la relativamente piccola quantità di calorie: 10 grammi con il Fresco tagliuzzato pollo o bistecca taco e 12 grammi per il pollo mini quesadilla. Per mantenere i morsi della fame più lontano, aggiungere i fagioli neri per soli 80 calorie e 5 grammi di fibra di riempimento.,
Per il sensibile allo zucchero
Le nostre scelte: Fresco soft taco (pollo o bistecca tagliuzzata), o chicken soft taco; side of black beans; e chips e pico de gallo
A parte i Cinnabons e le bevande zuccherate, non c’è nulla nel menu di Taco Bell che contribuirà con una quantità significativa di zucchero al tuo pasto. Detto questo, ci piace molto il pollo tagliuzzato o bistecca Fresco tacos morbidi, che hanno 2 grammi di zucchero e, senza ingrasso e condimenti ricchi di sodio, sono alcuni degli elementi più sani del menu.,
Se si preferisce il formaggio con il taco, bastone con il pollo morbido taco, che ha solo 1 grammo di zucchero e 2½ grammi di grassi saturi, e meno di 500 milligrammi di sodio. Ci piacciono anche alcuni dei lati a basso contenuto di zucchero, come i fagioli neri (meno di 1 grammo di zucchero), e per uno spuntino, le patatine e il pico de gallo (2 grammi di zucchero).,
Per il sensibile al sale
Le nostre scelte: Fresco crunchy taco con manzo o crunchy taco con pollo alla griglia
Se stai guardando il tuo consumo di sale, Taco Bell probabilmente non sarà in cima alla tua lista di ristoranti; dopo tutto, molti dei sapori gustosi provengono da condimenti, ripieni e cereali salati. La buona notizia è che se hai bisogno di limitare il sodio, hai alcune opzioni. La soluzione migliore è quella di rivolgersi al menu Fresco taco, come tutti i tacos Fresco hanno meno di 500 milligrammi di sodio.,
Detto questo, il più basso del gruppo di gran lunga è il Fresco manzo crunchy taco, a 300 milligrammi. Anche se potremmo raccomandare un taco morbido su croccante a causa del contenuto di grassi, siamo rimasti piacevolmente sorpresi di vedere che il guscio di taco croccante è essenzialmente privo di sodio, mentre la tortilla di farina morbida contribuisce a 190 milligrammi di sodio. Allo stesso modo, il taco croccante con pollo alla griglia contiene formaggio ma ha solo 280 milligrammi di sodio.
Inoltre, quando si tratta di salse, più calda è la salsa, più sodio., Ad esempio, una porzione di salsa di confine mite ha 35 milligrammi di sodio, la salsa di bordo caldo ha 45 milligrammi e la salsa di confine “fuoco” ha 60 milligrammi.
Per il sensibile al glutine
Le nostre scelte: pollo alla griglia o bistecca power bowl senza guacamole, formaggio, panna acida e riso; oltre a patatine e guacamole
Il menu di Taco Bell è prevalentemente a base di farina e l’azienda non fa affermazioni senza glutine. Quindi, se hai la celiachia, Taco Bell non è probabilmente la scelta migliore per il fast food, in quanto vi è il potenziale di contaminazione incrociata.,
Se stai cercando di evitare il glutine, tuttavia, ci sono opzioni tra cui scegliere. Il power bowl di pollo alla griglia (incluso il riso) include tutti gli ingredienti senza glutine. Tuttavia, con tutte le sue otturazioni, il suo numero di sodio registra a 1.300 milligrammi. Non intendiamo punire, davvero, ma eliminando panna acida, guacamole, riso e formaggio, ottieni comunque un pasto ricco di proteine con pollo, fagioli, romaine, pico de gallo e la salsa ranch di avocado per quasi 600 milligrammi in meno (cioè 730 milligrammi).,
Se preferisci la bistecca alla griglia al pollo, i tuoi valori nutrizionali non ne risentiranno troppo: ti costerà 1 grammo in più di grassi saturi e 20 milligrammi in più di sodio, ma raddoppierai l’assunzione di ferro. Puoi anche gustare patatine e guacamole se sei senza glutine, ma ti consigliamo di condividere questo piatto per evitare l’eccesso di sodio.
Vale anche la pena ricordare: Il croccante taco è senza glutine, perché è fatto di mais e non contiene farina di frumento. Tuttavia, riempilo con qualsiasi proteina tranne il manzo, poiché il manzo stagionato non è privo di glutine.,
Per l’atleta
le Nostre proposte: burrito di pollo Tagliuzzato senza avocado, salsa ranch, o Gordita supremo con bistecca
Il burrito di pollo tagliuzzato senza avocado, salsa ranch, ma con premium latino di riso e formaggio cheddar offre un mix di proteine e carboidrati, sia necessaria una forte, eccitato muscoli, e fornisce una buona dose di aumento delle prestazioni di ferro. Riconosciamo che il numero di sodio è sul lato più alto, anche senza la salsa, ma immaginiamo che gli atleti di resistenza che perdono sodio nel sudore non si preoccuperebbero alcuni milligrammi extra nel loro pasto.,
Se ti piace la focaccia, la Gordita supreme con bistecca è un’altra opzione ricca di ferro che offre una combinazione equilibrata di carboidrati e proteine.
Per il guerriero della strada
Le nostre scelte: Bistecca alla griglia morbido taco, o pollo morbido taco
Tacos sono facili da afferrare e mangiare sulla strada. E non c’è bisogno di prendere tempo per personalizzare se sei di fretta per arrivare dove stai andando. La bistecca alla griglia o pollo morbido tacos offrono una moderata quantità di carboidrati e grassi, con una dose di proteine saziante per lunghi viaggi su strada. Inoltre, non ti porteranno in sovraccarico di sodio.,
Per il carb-cosciente
Le nostre scelte: Fuoco-grigliato pollo power bowl senza riso, fagioli e panna acida, o veggie power bowl senza riso e fagioli
Se sei un contatore di carboidrati, burritos non sarà sulla vostra lista a Taco Bell, come la maggior parte dei burritos top 50 grammi di carboidrati. (Il caricatore di pollo chipotle griller è il più basso, a 36 grammi). Alcuni dei tacos hanno meno di 15 grammi di carboidrati, come il Fresco crunchy taco con carne di manzo (13 grammi).
Ma se stai limitando rigorosamente i carboidrati, la soluzione migliore è ordinare la power bowl di pollo alla griglia senza riso e fagioli., Viene fornito con pollo alla griglia, lattuga romana, guacamole, formaggio cheddar, pico de gallo, panna acida a basso contenuto di grassi e salsa ranch di avocado. (Si consiglia inoltre di saltare la panna acida e risparmiare altri 2 grammi di carboidrati, 1 grammo di grassi saturi e 20 milligrammi di sodio). Se il sodio è un problema, si consiglia di saltare il formaggio o guacamole troppo o scegliere la ciotola veggie senza riso e fagioli, che ha solo 6 grammi di carboidrati.,
Per gli amanti della colazione
Le nostre scelte: Colazione soft taco con uova e formaggio, senza pancetta, o mini skillet bowl
I pasti per la colazione al Taco Bell, come i Crunchwraps contenenti hash brown e i burritos grande scrambler ripieni di patate, possono sembrare un trattamento mattutino, ma pagherai in milligrammi, dato che offrono più di mezza giornata di sodio.
Tuttavia, il taco alla griglia con uova e formaggio offre una moderata quantità di proteine e carboidrati e, a 330 milligrammi, è uno degli elementi più bassi di sodio nel menu di Taco Bell., (Vorremmo che è stato offerto per il pranzo, troppo). Ci piace anche la mini skillet bowl, con patate, uova strapazzate, salsa di formaggio nacho e pico de gallo, il tutto per meno di 200 calorie.
