Credit: Christine und David Schmitthttps://goo.gl/5fnFck
La maggior parte delle persone cerca automaticamente calce e sale quando beve tequila. Questa pratica popolare è visto in bar, pub, e anche nei film. Tuttavia, uno sguardo più da vicino alla tequila farà luce su quanto sia buona questa bevanda.,
Il posto di Lime o limone e sale
La necessità di lime o limone e sale viene smascherata da persone che conoscono la loro tequila. In Quora Perché i bevitori prendono calce e sale dopo un colpo di tequila?, Jim Gordon descrive questo processo. “Il bevitore lecca un pizzico di sale dalla mano inumidita, per portare la saliva in bocca. Il bevitore prende quindi un sorso o una rondine di tequila., Il bevitore poi succhia o morde la calce, per migliorare il gusto crudo e bruciante delle tequila adds”
Aggiunge un verdetto senza compromessi sulla pratica del sale e della calce dicendo:”Il sale e la calce sono aiuti per bere tequila economica e dal sapore acuto (cruda) te
” Il sale e la calce sono inutili o indesiderabili quando si beve tequila liscia e, In alcune regioni del Messico, si è soliti seguire sorsi di migliore qualità-tequila con sorsi di sangrita (notare la somiglianza del nome spagnolo cocktail sangría), un cocktail di succo d’arancia, dolce, sciroppo di granatina e calda peperoncini…”
Trovare una Buona Tequila
Hai bisogno di una buona tequila, quindi non devi ricorrere al lime-e-sale rimedio, e il motivo per cui il lime e il sale rimedio è diventato un accessorio standard per questa bevanda è il fatto che, per decenni, gli stati UNITI è stato il destinatario di qualità inferiore tequila., In Good Mexican Tequila è una bevanda da assaporare, Josh Dickey cita Kim Haasarud, co-autore di 101 Margaritas, che dice ” C’erano tequila a buon mercato sul mercato, e abbiamo pensato, ‘Beh, questa è tequila.'”
Dickey aggiunge: “Dimentica tutto ciò che pensi di sapere sulla tequila, quindi commetti questa semplice frase a memoria:” 100 percent agave.,”Decine di etichette stanno portando quelle parole magiche in questi giorni, il risultato di una rinascita della produzione in Messico più di un decennio in divenire
Fai attenzione a non comprare la bevanda che è un “mixto”, di solito una miscela di agave, canna da zucchero e colorazione artificiale. Qualsiasi bottiglia che non specifica che è 100 per cento agave è un mixto. Oro o tequila “oro”, ingannevolmente confezionato come premium a causa della parola oro, è un mixto. Cosa c’è di sbagliato nell’acquistare una bottiglia di mixto? Niente, se ti piacciono i postumi di una sbornia.,
A parte il marchio che dice che una bottiglia è al 100 per cento agave, si ha anche un certo grado di garanzia che si stanno ottenendo buona bevanda è quando si dispone di una bottiglia proveniente da Jalisco, Tamaulipas, Guanajato, Michoacán, o Nayarit, aree in cui la tequila è protetta come denominazione di origine del prodotto.
Che dire del worm?
La tequila come prodotto a denominazione di origine non viene fornita con un verme sul fondo della bottiglia. Il verme, un espediente di marketing, viene fornito con mescal, una bevanda che può essere fatta con diversi tipi di agave, mentre la tequila è fatta esclusivamente da agave blu., La presenza del verme (in realtà una larva) indica un’infestazione nel campo e implica che il prodotto è inferiore.
Scegliere la tua Tequila
Nel Mixto di Chow è per perdenti, Amy Kiyishian afferma che ci sono tre tipi di questa bevanda fatta puramente da agave. Il resto sono mixtos e non vale la pena il vostro tempo.
C’è blaco tequila, “Che significa bianco o argento, questo stile non è invecchiato. Di colore chiaro, ha un sapore fortemente erbaceo e vegetale, come la pianta di agave da cui è stata ricavata. Note aromatiche includono pepe, agrumi, sale marino e floreale., Il concetto di terroir (che il terreno da cui proviene il prodotto influenza il suo gusto) si applica alla tequila Then ”
Poi c’è reposado, “Che significa “riposato”, questo stile è stato invecchiato da due mesi a poco meno di un anno in botti di rovere. Ha un colore dorato e un sapore morbido e affumicato. Tuttavia, Reposado è ancora abbastanza giovane da permettere al sapore di agave di brillare. Se i tuoi gusti in altri spiriti corrono verso i sapori affumicati, legnosi e legnosi, potresti preferire questo stile., Anche se alcune persone amano usare Reposado in margaritas, il modo più tradizionale per berlo è sorseggiarlo a temperatura ambiente, pulito…”
Infine, c’è añejo”, Tradotto come “invecchiato”, questo stile si trova da uno a poco meno di tre anni in botti di rovere. Qualcosa di più è “extra Añejo”, che sta dorando il giglio. Il sapore affumicato e legnoso è più evidente nella tequila Añejo che nel Reposado, e il gusto dell’agave è quasi impercettibile. In effetti, il sapore può essere molto simile a quello di un cognac leggero. Questa è una tequila da sorseggiare, a temperatura ambiente, pulita. È anche il più costoso., Se lo usi in un margarita, butterai via i tuoi soldi; la sua complessità andrà persa in un cocktail””
La prossima volta che bevi questo drink, abbassa l’oro o l’oro e assicurati di avere il 100% di agave da Jalisco, Tamaulipas, Guanajato, Michoacán o Nayarit. In questo modo potrete godere di pura, liscia tequila – meno il limone, il lime, il sale, il verme, e la sbornia.
