Questa salsa di panna Poblano è così incredibilmente deliziosa che sono colpevole di mangiare cucchiai direttamente dal barattolo.
Ho scoperto per la prima volta il gusto paradisiaco della salsa di panna poblano a Port Fonda a Kansas City. Dal momento che non vivo a Kansas City, ho dovuto imparare a fare la salsa a casa.,
Fortunatamente per me sono stato in grado di trovare alcune ricette online che ho adattato per replicare la salsa a Port Fonda.
Questa salsa di panna poblano è cremosa e speziata. Non è così piccante che travolge altri sapori, aggiunge solo un po ‘ di qualcosa in più.
Il mio primo ordine del giorno una volta che ho imparato a fare la salsa di crema poblano è stato quello di ricreare le chimichangas di Port Fonda., Il chimichangas è venuto condita con un uovo fritto e servito in una pozza di salsa di panna poblano, e la salsa in più era perfetto per immergere tots tater.
E ‘ stata la colazione finale. La mia ricetta per chimichangas è abbastanza vicina all’originale e la faccio ancora e ancora.
Ci sono infiniti modi per usare questa salsa. Potrebbe essere meglio tenere sempre un barattolo nel frigo.,
Questa salsa di crema poblano è meravigliosa su chimichangas, tacos, burritos e enchiladas. Puoi aggiungerlo a un panino: un formaggio grigliato, un pollo fritto o un panino alla bistecca sono tutte ottime opzioni. La salsa si abbina perfettamente anche con le uova. Condiscilo su uova strapazzate o uova fritte.
Aggiungo la mia salsa di panna poblano sopra i burritos per la colazione<
e mi piace in questa ricetta per le insalatiere di pollo Ranch., Prometto che se fai un barattolo di questa salsa di panna poblano troverai molti modi per godertela.
Se si segue esattamente questa ricetta, la salsa con ha un livello medio di spezie. Si tratta di un 6 su 10. È davvero facile personalizzare il livello di spezie.
Per rendere la salsa più piccante aggiungere un pepe extra poblano e ridurre la quantità di panna acida. Per rendere la salsa più mite, aggiungere più panna acida e / o utilizzare tre peperoni invece di quattro.,
Questa ricetta produce circa 3 tazze di salsa di panna poblano. Come useresti questa salsa? Mi piacerebbe sentire le vostre idee nei commenti!,nd-formato:copertina; border-radius: 100%;”>
Salva RicettaIngredienti
- 4 Peperoni Poblano
- 1 cucchiaio di Burro
- 2 spicchi di Aglio, tritati o premuto
- 1/2 Cipolla piccola, tritate
- 1/4 di tazza di Brodo di Pollo
- 1 tazza di Panna
- 1/2 cucchiaino di Cumino
- 1/2 – 3/4 di cucchiaino di Sale
- 1/4 di cucchiaino di Pepe
- 1/2 – 3/4 di tazza a Ridotto contenuto di Grassi Panna Acida
Istruzioni
- Inizia da arrostire il poblanos., Mi piace mettere i peperoni direttamente sopra la fiamma dei bruciatori a gas, ruotando i peperoni fino a quando tutta la pelle è carbonizzata. Poi metto i peperoni in una ciotola coperta per 15 minuti. Questo consente ai peperoni di sudare un po ‘ la pelle e dà loro il tempo di raffreddarsi. Dopo 15 minuti staccare la pelle e tritare liberamente i peperoni. Vi consiglio di scartare i semi, a meno che non si desidera una salsa estremamente piccante.
- Quindi, sciogliere il burro in una casseruola a fuoco medio. Quindi aggiungere l’aglio e le cipolle. Cuocere fino a quando le cipolle sono traslucide. Quindi aggiungere il brodo di pollo e la panna., Portare a ebollizione, aggiungere i poblanos e far bollire e ridurre per 6 minuti.
- Versare il composto di poblano in un frullatore e liquefare. Condire con sale, pepe e cumino e aggiungere 1/2 tazza di panna acida. Miscela per combinare. Aggiungere più panna acida e sale a piacere.
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