Torta di Pesche da Pesche in scatola

Non vivo in una zona adatta per gli alberi di pesche. Crescendo i miei genitori avevano alberi di pesco e la mamma avrebbe potuto pesche ogni estate., Le piaceva fare torte e in scatola un sacco di frutta per fare torte con. Le pesche fresche sono sempre le migliori per torte e calzolai, ma il mio budget alimentare non mi permette di indulgere in pesche fresche con cui cucinare. Pesche fresche sono sempre goduto mangiato quando in stagione. Questa ricetta può essere adattata senza zucchero acquistando pesche in scatola senza zucchero e usando il sostituto dello zucchero nella ricetta. Ho usato pesche in scatola leggera per questa torta e ho assaggiato il ripieno per assicurarmi che fosse abbastanza dolce.

C’erano alcune lattine extra di pesche in agguato nel mio armadio che dovrei usare., Dal momento che era passato molto tempo da quando ho fatto una torta di pesche, sembrava solo buono. Ho pensato a quelle torte fatte con le pesche che mia madre ha inscatolato. Non erano mai sopra dolce o impertinente come ripieno torta commerciale. Riempì le torte con più pesche, quindi ciò che è in una lattina di ripieno di torta. Ho scavato un vecchio libro di cucina del 1950 e ho trovato la ricetta che avrebbe usato. Quando ero giovane mia madre aveva solo 8 pollici e 7 pollici pie padelle. Un 7 pollici torta pan tenuto solo una lattina di commerciale torta di riempimento., In oggi è difficile trovare un 7 pollici torta pan a meno che non si trova uno in un negozio dell’usato o salvare l’alluminio buttare via torta pan da una piccola torta da forno. Oggi 9 pollici e 8 pollici pie padelle sono venduti. Il 9 pollici contiene 2 lattine di torta che si riempiono bene.

Volevo usare il mio 9 pollici deep dish pie pan in modo che la torta non sarebbe bollire nel forno. Mia madre usava sempre un litro di pesche per una torta. Ho avuto una lattina da 29 once e una lattina da 15 once che si rivelano riempire bene la padella da 9 pollici. Due lattine da 15 once faranno una torta da 8 pollici. Ho usato l’intera lattina incluso lo sciroppo in cui le pesche erano in scatola., Mia madre l’ha fatto così. Non ha sempre voluto sprecare lo zucchero che era stato usato per le pesche. Ha sempre drenato il succo nella padella salsa prima poi mettere le pesche da parte per aggiungere in seguito allo sciroppo addensato.

Normalmente faccio la mia crosta di torta, ma stavo cuocendo nel cuore della notte e non volevo svegliare tutti con il mio robot da cucina, quindi ho usato la pasta di torta pre-fatta dalla drogheria. Io uso anche un tagliapasta per fare le farfalle sulla parte superiore.

Ho trovato questi tagliatori nel corso dell’ultimo anno a Walmart durante le vacanze., Erano molto poco costoso e raccolse quelli di Natale dopo Natale segnato verso il basso. Non li vendono tutto l’anno. La farfalla è venuta da Pasqua. Sono venuti in pacchetto di 4. Si possono trovare on-line, ma sono molte volte più costoso di quello che ho pagato per loro. Penso di aver pagato solo meno di $3 un set di 4. Sono la mia nuova cosa più bella con cui cuocere e fanno anche piccoli biscotti affascinanti. Ecco un video di William Sonoma che mostra come usarli. Non ho preso una foglia normale nel mio assortimento lo scorso autunno per fare quella bella crosta di petali., Guardo sempre William Sonoma on line per vetrine ed è lì che li ho visti per la prima volta. Poi li ho visti a Walmart e non potevo lasciarli perdere. Da allora li uso sulla mia crosta di torta. Scommetto che l’albero di Natale o l’uovo di Pasqua potrebbero fare un bel petalo.,

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