Bienvenue à la table de Dora! Ce blog a commencé comme un exutoire pour ma créativité culinaire après avoir quitté les cuisines professionnelles pour devenir une mère au foyer. Au fil des ans, il est devenu tellement plus que je ne l’aurais jamais imaginé, mais ma mission reste la même: recréer des plats mexicains traditionnels dans des recettes mexicaines végétaliennes, tout en préservant et en célébrant la beauté et la richesse des différentes cuisines régionales du Mexique et ce qu’elles représentent.,
vous trouverez beaucoup de recettes mexicaines végétaliennes très traditionnelles, comme Chiles en Nogada, mais vous pourrez également trouver des recettes plus créatives et modernes comme ces truffes végétaliennes à la Tequila. La plupart des recettes sont saines ou offrent une option saine, et elles sont faciles à faire.
Nous arrivons tous au véganisme à partir d’un chemin et d’un lieu différents dans notre vie. Certains le font pour les animaux, d’autres pour l’environnement, et certains pour des raisons de santé., Quelle que soit votre raison, bienvenue, j’espère que vous apprécierez certaines de mes
meilleures recettes mexicaines végétaliennes:
chorizo végétalien fait maison
chorizo végétalien fait maison, la meilleure recette sur ce site!!
Crémeux Chipotle Pâtes
Crémeux végétalien chipotle pâtes, un de mes favoris!
Chili Végétalien Rellenos
Chili Végétalien relleno dans une sauce tomate acidulée.,
Vegan Pozole Rojo
Vegan Pozole Rojo Fait avec Jacquier
Soupe aux Boulettes de viande (Caldo de Albóndigas)
Vegan Mexicain soupe aux boulettes de viande, tout comme abuelita habitude de faire.
la Mole un chilaquiles
un chilaquiles, baigné dans une sauce mole, et surmonté d’amande crema.
Torta Ahogada
Un traditionnel torta ahogada de Guadalajara baigné dans une super sauce piquante.,
Frijoles Charros
Frijoles charros, de style cow-boy haricots Mexicains. Mijoté avec du chorizo végétalien et du pico de gallo.
Arrroz A la Mexicana
Le parfait végétalien mexicain de riz brun.
Enchiladas Verdes
Enchiladas en Salsa Verde farcies de poivrons poblano rôtis, de haricots et de maïs.,id= »21061e8207″>
Tacos Rajas à la crème
Tacos Tinga aux carottes
Tacos chorizo aux pommes de terre
Tacos courgettes
Tacos courgettes épicées et haricots noirs
Tamales:
patate adobo Tamales
Strawberry tamales
Chocolate Tamales
vegan tamales Unwrapped
desserts:
pastèque palette Shot
Carlota de limon
journée végétalienne du pain mort (pan de muerto)
crânes de chocolat et D’Amarante
Mangonada
palettes de maïs
