Há alguém que não goste de pauzinhos de carne? Eles são a mais deliciosa, empilhada fonte de proteína e vai durar por um longo tempo se eles são preservados corretamente. No entanto, todos os anos parece que eles estão aumentando gradualmente no preço ao comprar da loja. Mas nem toda a gente sabe a receita para as fazer em casa.muitas pessoas podem gastar até US $ 10 por dia comprando esses lanches., Se você pode aprender a fazer esses petiscos saborosos em casa, você pode estar economizando uma grande soma de dinheiro.
o Que vamos fazer neste artigo é orientá-lo através do processo exato sobre como fazer carne de varas em casa que você pode compartilhar com sua família e amigos. Tenho certeza que eles vão adorar se você mostrar-lhes esta receita rápida e simples.,
Considerações
Quando você faz o escolheu para produzir esses lanches de casa, há um pequeno número de fatores e métodos que você deve levar em consideração, estes são baseados em suas necessidades e preferências.
fumadores Vs O forno
preferimos pessoalmente o sabor que o fumo dá à carne que preparamos.
embora, usar ou comprar um fumante para cozinhar a sua carne pode ser um verdadeiro desafio e você precisa saber exatamente o que você está fazendo.,pode acontecer a mesma coisa se optar por fumar pauzinhos de vaca. Eles podem acabar por ser um pouco desafiador Se você não sabe o método exato para fazê-lo.
O verdadeiro segredo para fumar este delicioso lanche é para permitir um baixo nível de calor para aplicar para a carne, isto ajuda a garantir que a carne seca e não cozinhá-lo. Para fazer isso, você precisa manter uma temperatura consistente abaixo de 200 Fahrenheit.
O problema é que com muitos dos fumantes disponíveis, pode ser extremamente difícil manter a sua temperatura abaixo deste nível de calor.,se se sentir confiante na sua capacidade de fumar, certifique-se de que mantém a temperatura debaixo de olho. Se o fogo acaba ficando muito quente, então você vai precisar remover a carne até que ele tenha se instalado de volta para a temperatura ideal.
um forno dá mais controle sobre a temperatura, que é como nós sugerimos preparar pauzinhos de carne em casa. É em casa de quase todos e ajuda a dar um controle mais preciso sobre a temperatura ao cozinhar.
no entanto, se você quiser dar ao método de fumar uma tentativa, então você pode usar o mesmo tempo de cozimento e temperatura como abaixo., Mas só se estiver confiante na sua capacidade de fumar.
diferentes tipos
há algumas outras coisas que você precisa considerar, sendo estes o que é o seu tipo favorito e que você gostaria de cozinhar.
existem muitos sabores e métodos diferentes para este lanche em particular. Mas, decidimos que vamos dar-lhe a receita que é a mais usada e as que sentimos ter o melhor gosto.
receitas caseiras de Paus de carne de bovino
abaixo, colocamos as nossas duas receitas favoritas que sempre usamos para as nossas famílias e amigos., O primeiro é para pauzinhos de vaca caseiros e o segundo é para pauzinhos de vaca casados.
receita de Sticks de Carne Nua
para fazer os sticks de carne de bovino nua irá precisar de vários ingredientes.
tenha em mente que esta receita não contém qualquer queijo ou jalapeños dentro da carne e não têm um revestimento em torno deles. Se você está olhando para fazer estes sticks com queijo ou jalapeños, então você vai precisar de um invólucro em torno deles. Você pode encontrar como fazer isso na segunda receita abaixo neste artigo.,ingredientes para Sticks de carne de bovino nua: 5 libras de carne de bovino moída – certifique-se de que selecciona carne com um elevado teor de gordura, o que significa que a carne não secará enquanto a cozinhamos.2. 5 colheres de chá de mostarda 2.,5 Colheres de chá De Sal de Alho
por Favor Note: Existem muitas variações disponíveis para esta receita, por isso certifique-se de que você tentar algo novo, se você estiver sentindo aventureiro. Se você gosta de comida picante, então você pode querer considerar a adição de um pouco de pimenta vermelha esmagada, cayenne e cominho para a mistura, que vai realmente ajudar a dar à carne um pontapé! Se você está procurando por algo que vai dar um perfil de sabor maior, coloque em alguma salsicha de porco., Você pode ser tão criativo quanto você gosta quando se trata de adicionar ingredientes extras, você pode colocar em qualquer coisa que você acha que vai.Coloque todos os seus ingredientes numa grande tigela de mistura e misture-os bem. Se você está querendo adicionar especiarias, então este seria o momento perfeito antes de aplicarmos isso à carne. Isso vai ajudar a garantir que há uma propagação uniforme das especiarias, em vez de ter picos de especiarias fortes uma vez que temos terminado de cozinhar.,2. ª etapa enrola a tigela com plástico e deixa-a passar a noite no frigorífico. Isso permitirá que os sabores para afundar na carne e ajudar a desenvolver antes de cozinhar a carne.retire a taça do frigorífico no dia seguinte e retire a película de plástico da sua taça Misturadora. Misture a mistura toda de novo. Então, se você está querendo fazer algo que vai ser extra saboroso, você precisa ter certeza de que você tem uma distribuição uniforme em toda a sua carne.,
4th Step
Substitua a película de plástico e coloque de volta no frigorífico para outra melhoria do sabor durante a noite.
5. O Passo
Uma vez que tenha deixado a tigela durante a noite mais uma vez, então pode levá-la para fora e alinhar uma bandeja de cozedura com algum papel de pergaminho. Então, uma vez que você tenha feito isso, você pode começar a formar a sua carne na forma de tronco de paus de carne.idealmente, terão de ter 8 polegadas de comprimento e cerca de 2-3 polegadas de diâmetro. Certifique-se de que você dá aos pauzinhos de carne espaço suficiente entre os outros durante a cozedura, o ideal é dar 2 polegadas entre eles.,depois de ter formado todos os seus paus de carne e os colocado com pequenas aberturas, pode colocá-los no forno para assar a cerca de 150 Fahrenheit durante pelo menos 8 horas.se você está olhando para obter os melhores resultados, então idealmente você precisa continuar girando seus paus a cada 2 horas.é tão simples quanto isso! Uma vez que as 8 horas estão acima removê-los do forno e seus sticks de carne nua estará pronto para comer. Claro, deixe-os arrefecer antes de você! Eles podem ser armazenados em seu frigorífico por cerca de 2 semanas e se você colocá-los no congelador eles vão durar cerca de 6 semanas.,
receita de barras de carne de bovino de revestimento
Quando se tratar desta receita, irá necessitar de uma arma de carne, como o conhecido Canhão de Carne Seca, que o ajudará a preencher os invólucros.ingredientes para pauzinhos de carne de bovino de revestimento: 5 libras de Carne Moída ( idealmente com um elevado teor de gordura) 3 Jalapeños inteiros: 12 onças de queijo Cheddar picado: 2.5 colheres de chá de sementes de mostarda: 2. 5 colheres de chá de pimenta preta grossa: 2.,5 Colheres de chá De Sal de Alho
Como Fazer Invólucro de Carne Varas Em Casa
o Primeiro Passo
Misture a carne e todos os temperos juntos em uma tigela grande.
segundo passo
Chop up your jalapeños, if you enjoy a spicy kick to your food then we suggest that you leave in the seeds and the interior membrane. Se você quer um sabor suave quando cozinhar é completo, em seguida, simplesmente apará-lo para fora., Uma vez que você terminou de cortar os jalapeños misturá-los em sua carne.nivelar a carne misturada e adicionar-lhe o cheddar retalhado. Misture-o gentilmente, como se fosse demasiado agressivo o seu queijo acabará por se transformar em Papa e não é isso que queremos. É importante notar que você precisa ser cauteloso ao deixar esta carne no frigorífico durante a noite, uma vez que pode causar o nível de especiarias para o pico ou declínio. Então, agora você está pronto para preparar a forma do bastão uma vez que você tenha completado os passos de mistura.,quarta etapa comece a formar a carne em forma de tronco e prepare a sua arma de carne. Colocar o invólucro de colagénio no tubo, garantindo que é totalmente alimentado no tubo. Encha a sua arma com a carne e comece a bombeá-la através do cano. Espreme qualquer bolsa de ar que surja e, em seguida, basta amarrar a extremidade do Invólucro. Agora é a parte importante, lentamente encher o invólucro todo o caminho, garantindo que você não tem nenhuma bolha de ar dentro. Uma vez preenchido, ata completamente a outra extremidade do Invólucro. Este é um processo de repetição simples até que você tenha usado toda a carne.,
Quinto Passo
tenha o forno regulado para 150 Fahrenheit e permita que pré-aqueça.depois de ter assegurado que os seus invólucros estão completamente selados, coloque os paus de carne directamente num rack e permita-lhes cozinhar durante oito horas.após 8 horas de cozedura, retire os paus do forno e deixe-os arrefecer completamente.
sétimo passo
corte os paus em comprimentos convenientes que lhe permitirão armazená-los facilmente., Com eles sendo armazenados no frigorífico Você será capaz de mantê-los por cerca de 2 semanas, se você colocá-los no congelador que eles vão manter por cerca de 6 semanas.e que os meus amigos são como fazer pauzinhos de carne em casa.
Pensamentos finais
é claro, fazer os seus próprios paus de carne de bovino pode ser um projecto agradável e pode até obter a sua família & amigos envolvidos também! É simples, divertido e vai produzir alguns petiscos saborosos que você pode compartilhar entre sua família.,
sabemos que existem 2 receitas neste artigo e que são muito semelhantes, mas existem alguns ajustes para os ingredientes que estão dentro da segunda receita. Isto significa que ambos terão um sabor completamente diferente.se gosta de carne de veado, pode retirar a carne e substituí-la por carne de veado. Você pode até usar a carne que você teve deitado em seu congelador. Se você estiver usando outra carne, em seguida, certifique-se de adicionar muita carne de porco ou gordura de carne na carne.,
com este projecto pode manter o seu congelador empilhado com um lanche saboroso e pode manter a sua carteira empilhada com dinheiro em vez de comprar estes paus da loja.
esperamos que você tenha se divertido muito ao usar este guia de receitas e como fazer pauzinhos de carne como a nossa família faz a cada poucas semanas. É uma receita agradável que você pode passar para baixo as gerações.
