sendo diagnosticado com uma doença auto-imune forçou-me a repensar não só o que eu comi, mas toda a minha abordagem aos alimentos.
Durante anos, a comida era meu conforto., O meu marido, Richard, passou dez anos dentro e fora do hospital com complicações da síndrome vascular Ehlers-Danlos, uma doença rara e potencialmente fatal do tecido conjuntivo que causa rupturas espontâneas de artérias e órgãos ocos. Durante a sua doença, e através da agitação emocional e financeira nas nossas vidas, a comida era a minha maneira de aliviar um pouco o stress. Mimando-me. Consolar os meus medos e ansiedade. Claro que mereces essa fatia extra de bolo. Olha pelo que estás a passar! Depois que ele faleceu em 2014, a comida foi novamente minha companheira., Um ou dois fritos a mais podem fazer maravilhas pela dor. Certo? Foi o que pensei.mas duas semanas após a morte do Richard, comecei a ter os meus próprios problemas médicos (sonho de todas as viúvas!). Olhando para trás, agora sei que foi o meu primeiro surto de esclerose múltipla (MS). Tive uma dor intensa atrás do olho direito e perturbações visuais. Pensei que estava a ter uma enxaqueca, como já tinha sofrido com eles. Mas ao longo de uma semana, a dor não diminuiu e os testes mostraram inflamação do meu nervo óptico, ou neurite óptica – um possível sintoma de esclerose múltipla.,alto aí. O meu marido acabou de morrer e agora suspeita que eu possa ter esclerose múltipla? Sim, eu fico com o queque, por favor! A ressonância magnética que fiz na altura, no entanto, não mostrou quaisquer outras anomalias, por isso o meu neurologista resumiu o episódio a um incidente isolado, provavelmente causado pelo stress da morte do Richard.mas nove meses depois, ao longo de dois dias, a visão em ambos os olhos ficou descontrolada, os meus olhos não seguiam correctamente (pense em seguir os dedos do médico para trás e para a frente), e tive dificuldade em andar., Na verdade, levantei-me uma manhã e caí directamente na parede do meu quarto.relacionado: os 10 Mitos de topo sobre esclerose múltipla um diagnóstico chocante desta vez o meu neurologista teve notícias diferentes. A minha ressonância mostrou três lesões no meu tronco cerebral, responsáveis por causar todo o caos. Diagnosticaram-me definitivamente esclerose múltipla e dada a rapidez com que as três lesões cresceram, precisávamos de agir imediatamente. O meu neurologista receitou-me uma medicação diária para acalmar a inflamação e, espero, restaurar a minha visão., Uma vez que isso aconteceu, eu começaria a tomar um imunomodulador droga para retardar a progressão da doença.a minha visão demorou seis semanas a voltar completamente. Essas seis semanas foram devastadoras tanto emocionalmente como fisicamente. Ver o medo na cara das minhas filhas foi o ponto mais baixo para mim. Tinham acabado de perder o pai, e agora enfrentavam uma nova incerteza. Eu ficaria permanentemente incapacitado? Como é que eles seriam tratados? Nessa altura, nem sequer conseguia andar até à paragem de autocarro, quanto mais conduzir ou participar em qualquer das suas actividades quotidianas.,
foi então que soube que, além da medicação em que eu teria que tomar para o resto da minha vida, eu queria explorar algumas outras modalidades de cura. Com dois filhos para cuidar, tive de tentar o que pude para melhorar. Antes de mais, sabia que a minha relação com a comida teria de mudar. Meu corpo precisava subir até o prato (de preferência um sem um hambúrguer sempre nele), e lutar.,relacionado com
relacionado: O que comer quando tem esclerose múltipla
a minha nova dieta em
imediatamente procurei a ajuda de um praticante holístico num centro de bem-estar integrativo, e aprendi sobre nutrição e cura do corpo como um todo. Smita, que era tanto um farmacêutico treinado e um praticante ayurvédico, disse que a primeira coisa a enfrentar foi o meu instinto. “O meu instinto?”Eu questionei no início. “Mas as lesões não são no meu cérebro?,”Smita explicou que o intestino é o centro de controle de cura para o corpo, e uma vez que está alinhado e absorvendo nutrientes corretamente, o resto do corpo é mais capaz de seguir o exemplo. Eu estava céptico no início, mas estava disposto a tentar qualquer coisa.
para ajudar o meu intestino a sarar, Smita sugeriu enzimas digestivas e defendeu inicialmente a eliminação do trigo, laticínios, açúcar, milho, carne vermelha, ovos e batatas da minha dieta. O que mais há para comer? Eu pensei. Curiosamente, ela tinha algumas sugestões., Como a EM é o resultado de um processo inflamatório, ela queria que eu introduzisse alimentos anti-inflamatórios na minha dieta, como verdes, feijões, lentilhas, bem como quinoa, sementes de chia e sementes de linho. Estas eram todas novas e estrangeiras para mim, e honestamente, levei algum tempo a saltar para o comboio. Digamos que fui apresentado, mas não lhe dei um aperto de mão de boas-vindas.não sei se foi a medicação ou as alterações dietéticas, mas com o tempo a minha energia aumentou, um pouco de brilho voltou à minha pele de sebo, e o meu humor geral melhorou., Não querendo dar azar, eu perseverei com ambos. Tomei um tónico anti-inflamatório de óleo de coco, açafrão, pimenta, mel e água quente todas as manhãs e comecei a fazer batidos verdes com espinafres, couve e mirtilos selvagens. Eu também adicionei coentros e salsa aos meus batidos; essas ervas, Smita me disse, são particularmente purificantes para o fígado. (Um dos possíveis efeitos secundários do medicamento em que tomo é a lesão hepática, por isso queríamos neutralizar quaisquer efeitos adversos que pudesse ter.,)
ver o vídeo: como fazer um batido Verde ardente de gordura
uma das recomendações mais difíceis de incorporar na minha dieta foi a batata doce, porque veio com uma advertência: Smita sugeriu que eu os comesse antes do Meio-dia para absorver melhor os nutrientes. Tive de brincar com panquecas de batata doce e muffins para os tornar palatáveis. Outras sugestões foram mais fáceis, tais como garantir que minhas saladas tinham um portador de gordura (ou seja, algum tipo de curativo à base de óleo) para aumentar a absorção de nutrientes, e comer alimentos ricos em omega-3s., Então, além de tomar um suplemento de vitamina D e óleo de peixe, como recomendado pelo meu neurologista, eu me certifiquei que eu comia salmão pelo menos uma ou duas vezes por semana.relacionado com: 13 alimentos saudáveis ricos em gordura deve comer mais
viver com EM—e sentir-se forte
Como é que estas alterações me beneficiaram? Até agora, todas as minhas análises ao sangue foram pontuais, não criei novas lesões, e posso dizer honestamente que alguns dias me sinto mais forte agora com a em do que antes do meu diagnóstico. Sei que o devo, pelo menos em parte, às minhas alterações dietéticas., Ainda me dou com um hambúrguer gorduroso e batatas fritas de vez em quando, mas quando o faço, tanto o meu corpo como os meus filhos chamam-me e põem-me no caminho certo.
a melhor parte, porém, é que agora os alimentos são o meu combustível, não apenas uma resposta emotiva ao stress. Para mim, whole foods já não significa sacos inteiros de batatas fritas, biscoitos inteiros, bolos inteiros. Significa fazer-me sentir completo com a ajuda de alimentos nutritivos.não sou ingénua. Será que mudar a minha dieta vai impedir que a minha esclerose múltipla volte a explodir? Provavelmente não., Mas sei que o meu corpo está numa melhor posição para lidar com a doença daqui para a frente.
todos os tópicos da Esclerose Múltipla
filiação livre
obtenha orientação nutricional, conselhos de bem-estar e inspiração saudável directamente para a sua caixa de entrada a partir da saúde
