o vinho tinto é uma bebida alcoólica produzida por esmagamento de uvas vermelhas e usando o fermento para consumir os açúcares de uva. A levedura converte os açúcares em álcool ao longo do tempo. O resultado é uma bebida que tem sido desfrutada por séculos e continua a ser uma bebida alcoólica popular hoje. Abaixo você encontrará a informação nutricional em um copo típico de vinho ou 5 fluídos oz., as bebidas alcoólicas, como o vinho tinto, contêm calorias vazias. A maioria das 125 calorias em um único copo vêm de fontes com pouco ou nenhum valor nutricional. Estas fontes incluem 15,6 g de álcool e 3,8 g de carboidratos. Poucas calorias no vinho vêm de proteínas e gorduras. Um copo de vinho só contém .1 g de proteína e sem gordura ou colesterol. Um copo de vinho também contém menos de 1 g de açúcar e nenhuma fibra.Minerais e vitaminas uma porção de vinho contém quantidades insignificantes de minerais. Por exemplo, 5 fluidos oz., de vinho tem apenas 8,5 por cento da ingestão dietética recomendada de ferro para os homens e 3,8 por cento para as mulheres. Uma porção também tem 9,4% de potássio e 10,8% de manganês. A bebida também contém menos de 5 por cento de magnésio e fósforo. No entanto, o vinho tinto tem níveis elevados de fluoreto. Há 51 por cento da ingestão recomendada de flouride para os homens e 38 por cento para as mulheres. Este mineral ajuda na prevenção da cavidade, mantendo o esmalte forte. Um copo de vinho tinto também é baixo em vitaminas. Só há seis.,5% da ingestão dietética recomendada de vitamina B6 e 4% de riboflavina. O vinho tinto contém menos de 1 por cento de outras vitaminas.
antioxidantes
Existem dois tipos de antioxidantes no vinho tinto, flavonóides e nonflavonóides. A investigação sugere que estes antioxidantes podem ajudar a prevenir doenças cardíacas, aumentando o colesterol bom e diminuindo o risco de danos arteriais. Resveratrol, um não-flavonóide, vem da pele das uvas e acredita-se que reduza os coágulos sanguíneos que causam ataques cardíacos e derrames.
