Recette de Sandwich au rôti de boeuf avec crème de raifort

La recette de Sandwich au rôti de boeuf avec crème de raifort saveur, du rôti de bœuf finement tranché aux pommes de terre rôties, à la crème de raifort, si vous voulez délicieux, alors C’est le sandwich pour vous.,

je suis tellement coupable de toujours dire que plus la nourriture est simple, mieux c’est, et pour la plupart je suis tout à fait d’accord avec ma déclaration, alors entrez ceci

cependant, quand il s’agit de l’art du sandwich, plus il y a d’ingrédients Je parle que je veux un jardin entier entre deux délicieuses tranches de pain artisanal, ou même du pain pita fait maison, avec de la viande dedans.,

les sandwichs à la dinde sur du pain étonnant avec de la mayonnaise ne sont cool que lorsque vous êtes au collège ou le lendemain de Thanksgiving, mais lorsque vous allez jouer adulte, vous allez vouloir un gros vieux sandwich gras comme celui-ci emballé avec des goodies et une savoureuse sauce à la crème de raifort.

Quel Type de Pain d’Utilisation

La première chose à décider est le pain pour cette recette. Cela seul peut aller de plusieurs façons différentes et vraiment il n’y a pas de mauvais choix.,

Le pain que je vous conseille d’utiliser serait:

Ciabatta
français
au Levain
Kaisar
Croissant
Rustique Artisan

Puisque vous êtes en lorgnant sur cette, Je vais vous laisser savoir que je suis allé avec un pain Kaiser et il va très bien.

quel type de viande utiliser

ensuite, choisissez le rôti de bœuf. Si vous étiez un baller absolu, vous rôtiriez votre propre rôti de côte de bœuf et tranchez finement, mais la plupart si vous ne le faites pas et moi non plus.,

puisque la plupart d’entre vous ne le feront pas, demandez simplement à votre boucher ou aux gens de la charcuterie de trancher du rôti de bœuf et un peu plus épais pour cela. Il existe plusieurs marques parmi lesquelles:

Greenridge Farm
Boar’s Head
Deitz et Watson
Applegate

garnitures

Les deux composants principaux, le pain et le bœuf, ont été sélectionnés et nous devons maintenant déterminer les garnitures.,

fermez les yeux et concentrez-vous sur la viande maintenant pensez à toutes les choses étonnantes avec lesquelles le bœuf va bien et à ce qui rendrait cette épopée! Pommes de terre, raifort, vinaigre balsamique, oignons, crème, sont des choses qui me sautent à la tête.

La prochaine chose est de savoir comment obtenir l’ensemble de ces choses qui sont traditionnellement servi comme sauce sur le dessus ou un légume sur le côté. Continuez à lire et je vous dirai ce que j’ai fait.,

j’ai tranché une grosse pomme de terre russet et une patate douce sur une trancheuse à mandoline, les ai jetées dans de l’huile d’olive, du sel et du poivre, et les ai cuites sur un plateau recouvert de papier parchemin au four à 400° pendant 20 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées et cuites. Vous savez que les pommes de terre vont très bien avec le bœuf et ils vont être incroyables sur ce sandwich.
La prochaine chose que j’ai faite a été coupée en tranches 2 échalotes vraiment fines sur cette même mandoline et les a également placées sur un plateau en feuille recouvert de papier parchemin.,
Dans un bol, j’ai fouetté ensemble du vinaigre balsamique, du sucre et un peu d’huile d’olive et brossé les échalotes avant de les cuire au four à 400° pendant 25 minutes. Oignons caramélisés et boeuf! Vous devez clairement voir ce qui se passe avec ce sandwich au rôti de boeuf ou bien vous l’avez complètement raté.
Cela m’a également permis de tuer deux oiseaux avec une pierre sur les garnitures. Rappelez-vous que j’ai dit que le boeuf allait très bien avec le balsamique et les oignons, Eh bien je les ai juste jumelés.

toutes ces garnitures sont 100% facultatives et doivent être utilisées à votre discrétion.,

Quels sont les bons Condiments à utiliser

bien qu’il y ait encore quelques choses à ce sujet, je voulais surtout parler des ingrédients qui nécessitent du travail, comme cette crème de raifort. C’est de loin le meilleur condiment que vous pourriez mettre sur lui car il n’est rien de moins délicieux.

Donc la dernière chose que nous allons regarder est la sauce qui va sur le sandwich au rôti de boeuf., Il a un peu en cours, mais dang en vaut la peine:

Mayonnaise
crème sure
fromage à la crème
raifort fraîchement râpé (oui, vous pouvez utiliser préparé dans un pot)
Chiffonade basilic frais
ciboulette hachée
Parmesan
sel de mer et poivre
sauce Worcestershire
moutarde

Il suffit de fouetter tous ces ingrédients savoureux ensemble dans un bol de taille moyenne et vous êtes bon. L’étouffer partout.,

quel fromage va le mieux

Il existe plusieurs types de fromage qui vont très bien avec le rôti de bœuf, et même si je n’ai pas utilisé de fromage en tranches, j’ai utilisé du parmesan dans la sauce à la crème de raifort., Certains autres fromages qui vont très bien avec le rôti de bœuf sont:

fromage bleu
Cheddar
Asiago
Gouda
Fontina

comment le faire

faire le meilleur sandwich au rôti de bœuf jamais fait peut être difficile parce que lorsque vous ajoutez beaucoup d’ingrédients, vous voulez ajouter des NOUS l’avons fait avec toutes les garnitures.

1: étendre une couche de crème de raifort au fond du petit pain kaiser grillé.,
2: Ensuite, ajouter une partie des feuilles de roquette sur la crème de raifort.
3: replier plusieurs tranches de viande en tranches et l’ajouter sur la roquette.
4: Ajouter uniformément sur une fine couche de pommes de terre rôties, de patates douces, d’oignons balsamiques, de radis émincés, de micro-verts de chou frisé (facultatif) et ensuite finement le pain supérieur

j’adore ce sandwich. Il est savoureux, c’est un bouchon de spectacle et est toujours le héros chaque fois que je le sers à la famille et aux amis.,

Recipe Chef Notes + Tips

conservation et congélation: conservez les garnitures, le pain, la pâte à tartiner au raifort et les petits pains séparément recouverts d’une pellicule plastique jusqu’à 1 semaine au réfrigérateur. Ces ingrédients, malheureusement, ne gèleront pas bien.

la sauce asiago est géniale sur une tonne de choses différentes en dehors de cela, alors assurez-vous de l’essayer sur d’autres sandwichs, y compris le poulet, la dinde ou le jambon.

j’ai badigeonné les échalotes toutes les 6 à 7 minutes environ avec le mélange balsamique pour aider à intensifier la saveur et à caraméliser.,

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Sandwich au Rôti de Boeuf Recette avec de la Crème de Raifort

pour votre sandwich jeu? Découvrez cette recette de sandwich au rôti de boeuf incroyablement délicieuse avec de la crème de raifort!, goût

▢ Worcestershire sauce au goût

Pour le Sandwich:

▢ 2 livres d’épaisses tranches de rôti de bœuf
▢ 8 rouleaux de kaiser tranché et grillé
▢ 4 tasses de feuilles de roquette
▢ 2 tasses de kale microgreens
▢ 4 très fines tranches de radis

Instructions

Préchauffer le four à 400°.,
légumes cuits: étaler les pommes de terre sur des plateaux recouverts de papier sulfurisé et arroser de 3 cuillères à soupe d’huile d’olive et assaisonner de sel et de poivre.
étaler les échalotes sur un plateau séparé recouvert de papier sulfurisé et dans un petit bol, fouetter ensemble les 2 cuillères à soupe restantes d’huile d’olive, de vinaigre balsamique et de sucre.,
Ensuite, brossez les échalotes avec le mélange et placez-les tous les plateaux dans le four.
faire Cuire les pommes de terre pendant 20 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées et cuites.
faire Cuire les oignons pendant 25 minutes, en arrosant avec le balsamique mélange tous les 6 à 7 minutes.,
Sauce à la crème: ensuite, dans un bol de taille moyenne, fouetter tous les ingrédients jusqu’à ce qu’ils soient combinés et garder au frais.
dans l’Assiette: Étaler une couche de sauce à la crème sur le fond d’un Kaiser grillé, puis ajouter quelques feuilles de roquette. Ensuite, ajoutez le bœuf suivi d’un peu de russet grillé et de patates douces, d’échalotes balsamiques, de radis tranchés et de chou frisé. Enfin, complétez avec l’autre rouleau Kaiser grillé.,
Servir.

Notes

notes du CHEF:

Ne laissez pas le choix de pain sélectionné limiter vos choix et votre créativité. N’hésitez pas à utiliser du pain avec lequel vous êtes le plus à l’aise.
pour le rôti de bœuf, je suis un grand fan de tout ce qui est naturel, organique et sans protéines de remplissage.
chaque fois que vous faites rôtir une côte de bœuf, réservez-en toujours pour faire une sorte de sandwich au rôti de bœuf.,
cette crème de raifort est géniale sur une tonne de choses différentes en dehors de ce sandwich au rôti de boeuf, alors assurez-vous de l’essayer sur d’autres sandwichs, y compris avec du poulet, de la dinde ou du jambon.

Nutrition