5 restaurante cu stele Michelin din Paris care merită de fapt timpul tău

această postare pe blog a fost postată inițial pe 23 Mai 2019 și a fost actualizată pe 26 August 2020.

oferind 119 restaurante cu stele Michelin în 2020, Parisul este al doilea doar la Tokyo pe Lista orașelor cu cele mai stelate unități.restaurantele cu stele Michelin și-au câștigat prestigiul pentru un motiv întemeiat și nu puteți greși cu adevărat la niciunul dintre ele., Dar, cu atât de multe pentru a alege de aici, în Paris, să nu mai vorbim de liste lungi de așteptare și prețuri ridicate, poate fi greu să știi unde să stropi. pentru a face lucrurile mai ușoare, aici vom rotunji primele cinci restaurante preferate cu stele Michelin din Paris pentru cea mai memorabilă masă din călătoria dvs.,

Credit Foto: Palatul Regal, Suprapunere Text: Devora Paris Alimentare Tururi

Arpège | de Trei stele

cu mult înainte de actuala concentrare asupra vegetariene și vegane de luat masa, Alain Passard a făcut legume steaua de preparate din bucătăria lui de la începutul anilor 2000, la trei stele Michelin, restaurantul Arpège., Renumitul bucătar, care favorizează gătirea cărnii „pe flacără” pentru cele mai bune rezultate, folosește, de asemenea, metode similare de gătit cu flacără deschisă pentru legumele sale, creând o gamă de arome, texturi și culori interesante. pentru a asigura accesul la cele mai bune produse, Passard are trei grădini proprii în trei regiuni diferite din Franța. Aceste grădini nu folosesc pesticide sau îngrășăminte chimice, salută fauna sălbatică și respectă natura.,

O seara la Arpège nu vin ieftin, cu Legume Meniu de Degustare cu o destul de uimitor €340 și Pământul și Marea Meniu (pentru cei care nu mananca carne și pește) la pretul de 450 eur, dar este de remarcat faptul că acestea fac fiecare include 11 cursuri de Passard este renumit pentru bucătăria. Există, de asemenea, meniul de prânz al grădinarului, la prețul de 185€, pentru cei care caută o experiență culinară mai accesibilă, dar încă de top.

2.Le George | One star

situat în luxosul Hotel Four Seasons George V, Le George a primit prima sa stea Michelin în 2017 pentru bucătăria modernă în stil mediteranean a bucătarului Simone Zanoni. Conceput pentru partajare și cu accent pe mâncăruri ușoare și sănătoase, meniul oferă în mod unic plăci care pot fi, de asemenea, împărțite între două pentru mese mai relaxate, în stil tapas.

meniul à La carte este surprinzător de bine-preț, ca este plin de degustare (meniu de degustare), la pretul de €125, și mai accesibile meniu de prânz de la 65€., Orice ai alege, nu pleca fără să încerci neobișnuitul tarte de ceapă tatin, unul dintre mâncărurile semnate ale lui Zanoni sau unul dintre deserturile delicioase. Și asigurați-vă că solicitați o masă lângă fereastră dacă doriți o vedere la frumoasa curte de marmură și la faimoasele aranjamente florale ale hotelului.cei care caută un loc mai durabil vor fi, de asemenea, încântați să știe că Four Seasons Hotel George V are propria grădină de legume durabilă pentru Le George, care furnizează restaurantului legume proaspete, organice, de sezon, precum și limitează deșeurile alimentare în bucătărie.,

3.Restaurantul Palais Royal/One star

Restaurantul Palais Royal cu o stea Michelin este secretat departe în Jardins du Palais-Royal, unde scriitorul francez Colette a trăit în ultimii ani. Locația sa retrasă în grădini înseamnă că, spre deosebire de multe alte restaurante cu stele Michelin, se mândrește cu o terasă însorită în aer liber, făcându-l un loc deosebit de minunat pentru prânzuri pe îndelete și seri de vară tămăduitoare.,

Chef Phillip Chronopoulos impresionant de-a antrenat cu echipa de Alain Passard la Arpège și la laboratoarele de faimosul chef Joël Robuchon înainte de a prelua conducerea de la Palais Royal Restaurant, unde se servește preparate franceze clasice inspirate de anotimpuri. oaspeții pot comanda à la carte sau pot încerca meniul de degustare pentru 162€, deși merită menționat că acest lucru este servit doar atunci când toți oaspeții de la masă îl comandă., iubitorii și cunoscătorii de vinuri ar putea fi, de asemenea, interesați de atelierele de vinuri ale restaurantului, unde vă puteți bucura de o cină gastronomică, cu o introducere în degustarea vinului și împerecherea cu somelierul restaurantului.

Frenchie | O stea

Francezul a fost o lungă perioadă de timp favorit adresa pentru Parizieni în căutarea pentru alimente excelente într-un cadru elegant. după ce bucătarul Greg Marchand a primit prima sa stea Michelin la restaurant în ianuarie 2019, acolada le—a oferit mesenilor un alt motiv de vizitat-nu este adesea la Paris Puteți găsi un meniu cu cinci feluri de stele Michelin la prețul de doar 88€. meniul unic se schimbă la fiecare două săptămâni și nu este listat nicăieri pe site, ceea ce face o surpriză de fiecare dată când mergeți., Cu toate acestea, meniul de prânz, începând de la 50€, nu este atât de bine păzit, iar clasicele precum peștele la grătar și burta de porc, precum și combinații mai neobișnuite, cum ar fi foie gras cu morcov, tamarind și nuci de macadamia, vă oferă o idee despre ce să vă așteptați de la meniul francez modern al lui Marchand. meniul poate fi adaptat și pentru vegetarieni, iar oaspeții pot rezerva în avans, dar petele se umple rapid.

Septime | O stea

Una dintre cele mai dificil de restaurante camerelor, va trebui să-și planifice călătoria dvs. la Paris în jurul valorii de cu o seara la în-cerere Septime, și nu invers. restaurantul cu o stea Michelin își propune să respecte moștenirea bucătăriei franceze în timp ce trece de la mese rafinate tradiționale și mai formale., Acest lucru poate fi văzut în primul rând în preț, cu meniul de degustare cu șapte feluri, un preț surprinzător de accesibil de 95€, plus băuturi, cu un meniu cu cinci feluri disponibil pentru prânz la prețul de 60€. meniul se schimbă sezonier, dar se așteaptă la combinații inovatoare, cum ar fi conopida prăjită afumată cu ceapă și mustar jus (suc), murături și slănină; sau rață, șalot prăjit și suc de smochine și ienupăr. dacă nu reușiți să agățați o masă, atunci vă puteți îndrepta întotdeauna lângă sora adresa Clamato, care servește fructe de mare proaspete livrate zilnic de pe coasta franceză la restaurant., Este fără rezervare, așa că trebuie doar să fii pregătit să aștepți la coadă, deși să ajungi acolo devreme (înainte de deschiderea de la 7 pm) te va ajuta.

Vreau insider ghid pentru a mânca în Paris? Adaugă adresa ta de email în formularul de mai jos!,ADD_THIS_TEXT

Nicola Leigh Stewart este un scriitor de călătorie care, după ce a locuit în Londra și Madrid, în cele din urmă stabilit în Paris. Mereu mă gândesc la o masă, ei preferate lucru despre Franța este hrana, și ea își petrece cele mai multe dintre weekend-urile în căutare de flakiest pain au chocolat în Paris, cel mai fromagerie, și mai important, cel mai bun cocktail happy hour.