Colectia de 50 tasty besan rețete-Besan, de asemenea, cunoscut sub numele de gram Făină sau făină de năut este una dintre cele mai comune ingrediente găsite în bucătării indiene. Besan este practic făină făcută din chana dal aka Bengal gram.
de obicei besan este adesea folosit pentru a face o varietate de Pakoras în bucătăria indiană. Dar, în afară de pakoras, există câteva rețete care folosesc exclusiv besan ca ingredient principal.,această colecție conține Gustări, Mic dejun, părți și dulciuri care sunt făcute cu besan. Unele dulciuri făcute cu besan sunt foarte populare și au fost, de asemenea, incluse în listă.
cuprins
- mic dejun
- Rețete de feluri principale
- dulciuri
- gustări
Rețete de mic dejun Besan
1. Missi Roti-Punjabi flatbreads făcute cu făină integrală de grâu, făină gram și condimente. O rețetă vegană. O altă variantă pe care o puteți face este methi misssi roti folosind frunze de schinduf.
2., Reteta Cheela – clatita savuroasa facuta cu faina gram, condimente & ierburi. Legumele rase pot fi, de asemenea, adăugate pentru a face rețeta mai hrănitoare. Puteți verifica, de asemenea, Rava chilla și Moong Dal cheela. Aceste cheela nu sunt numai sănătoase, ci și rapide și ușor de făcut.
3. Methi thepla recipe – acestea sunt flatbreads făcute din frunze proaspete de schinduf, făină integrală de grâu, făină gram și poate fi ronțăit oricând a zilei. serviți methi thepla cu iaurt simplu (caș) sau murături de lămâie sau murături de Mango.
4., Pâine pakora Rețetă-gustare populară de pâine pakoda umplute cu piure de cartofi condimentate. Există mai multe variante ale acestui popular gustare, cum ar fi:
- Pâine
- Paneer pâine
- Branza de pâine
5. Eggless Tomato Omelette – această omletă vegetariană este făcută cu făină gram, roșii, ceapă și ierburi indiene & condimente. Un fel de mâncare cu conținut scăzut de grăsimi, fără gluten și vegan.
5. Brânză umplute pâine pakoda-gustări delicioase de pâine pakoras umplute cu umplutură de brânză., Se poate experimenta cu umplutura din interiorul pâinii. puteți folosi o umplutură de paneer, cartofi, brânză rasă, mazăre sau combinație de legume preferate. Deși, pâinea albă populară este folosită pentru a face pakoras de pâine, cu toate acestea, pâinea brună sau pâinea integrală de grâu pot fi de asemenea folosite și este mai sănătoasă.
6. Besan toast – una dintre acele retete de mic dejun rapid, care pot fi făcute într-o clipită. Doar durează aproximativ 15-20 de minute. Tot ce ai nevoie este besan, condimentele indiene obișnuite-ierburi și pâine.
7., Besan oats chilla-chilla rapidă și ușoară făcută cu ovăz, făină gram, condimente-ierburi. Această rețetă sănătoasă de ovăz chilla durează mai puțin de 30 de minute. Deci, destul de rapid și ușor pentru micul dejun de dimineață. Acest cheela este moale și are gustul de ovăz în ea. Alte populare Ovăz retete de pe blog sunt:
- Ovăz idli
- Ovăz dosa
- Ovăz upma
8. Ovăz Uttapam-sănătos, ușor și o rețetă instantanee de uttapam făcută cu ovăz, rava și besan.
9., Pâine simplă pakoda fără umplutură-o gustare foarte populară și rapidă pentru micul dejun. în această rețetă de Pâine pakora, nu există nici o umplutură implicată. Doar scufundați pâinea în aluatul besan (făină gram) și prăjiți-le. Ușor și rapid.
10. Thalipeeth Instant – un flatbread condimentat făcut din făină multigrain. Thalipeeth oferă un mic dejun sau o gustare sănătoasă, gustoasă și hrănitoare. În această rețetă, puteți înlocui făina jowar și făina bajra cu făină integrală de grâu, dacă nu le aveți acasă.,
Rețete principale cu besan
1. Besan capsicum – rețetă simplă, dar gustoasă a unui sabzi sau bhaji făcut cu capsicum (ardei gras verde sau shimla mirch) și besan. Rețeta este foarte ușor de preparat și se face în 20 până la 25 de minute. Atât de bine pentru acele zile în care nu aveți prea mult timp pentru gătit.
2. Besan bhindi – un curry uscat, aromat, picant și condimentat din bucătăria Rajasthani. aceasta este, de asemenea, o rețetă fără ceapă fără usturoi., Rezultatul final este un bhindi crocant, condimentat și masala acoperit, care merge foarte bine cu chapatis sau phulkas. Puteți verifica, de asemenea, această rețetă Kurkuri bhindi și Ladies finger fry.
3. Kadhi chawal-populară rețetă indiană de Nord a Punjabi Kadhi pakora. Prajit pakoras ceapa într-un cremos & sos de iaurt acru. fiecare stat și regiune au propriile moduri de a face kadhi. Deci avem Maharashtrian kadhi, Rajasthani kadhi, Gujarati kadhi, sindhi kadhi și așa mai departe.
4., Gatte ki sabji-gatte ki sabji este un fel de mâncare popular pe bază de sos din bucătăria Rajasthani. Gatta sau gatte (plural) sunt făină gram (besan) roundels care se adaugă la un sos pe bază de caș.
Rețete Dulciuri Besan
1. Mysore Pak recipe-dulce Indian popular și super delicios din orașul mysore. Mysore pak se face cu făină gram, ghee și zahăr. această topire în gură bogată dulce este așa numită așa cum a fost inventată în bucătăriile Palatului mysore., câteva rețete populare din mysore preparate sunt:
- Mysore rasam
- Mysore bonda
- Mysore masala dosa
2. Seven cup burfi-ușor și delicios dulce indian de Sud, care poate fi făcută pentru orice ocazie festivă sau religioasă. 7 Cupa barfi este, de asemenea, numit ca 7 Cupa tort. După cum sugerează și numele, 7 cup barfi include 7 cupe sau 7 Măsuri de ingrediente. Este o rețetă populară dulce făcută în timpul festivalului Diwali. Puteți verifica, de asemenea, această colecție de 121 de rețete de dulciuri Diwali.
3., Besan ladoo – una dintre cele mai populare ladoos adesea făcute în timpul ocazii festive. Besan ladoo este un dulce ușor și sănătos, care se face peste tot în India. pentru mai multe rețete delicioase ladoo puteți verifica această colecție de 26 de rețete ladoo.
4. Besan halwa-o Halwa delicioasă făcută din făină de grame, ghee, zahăr și pudră de cardamom. besan halwa este o rețetă rapidă, dar este nevoie de multă agitare, deci prea multă muncă manuală. Dar fiecare efort merită să facă acest desert., Dacă vă place halwa, atunci puteți verifica aceste rețete populare Halwa cum ar fi:
- Gajar halwa
- Moong Dal halwa
- Sooji halwa
- Rava kesari
- Atte Ka halwa.
5. Besan barfi – dulce tradițional Indian de un barfi bogat și delicios făcut cu făină gram, zahăr și ghee. este unul dintre acele dulciuri tradiționale care este iubit de toată lumea, inclusiv de copii. pentru mai multe rețete delicioase barfi puteți verifica această colecție de 12 rețete barfi.
6., Besan kheer – un fel de mâncare ușor de preparat, delicios, sănătos, cu conținut scăzut de grăsimi, dulce pentru Diwali. în rețetă se folosește făină de năut închis, care este făcută din măcinarea năutului negru cu cojile lor. pentru mai multe rețete delicioase kheer puteți verifica această colecție de 29 de rețete kheer.
Rețete Gustări Besan
1. Pakora recipes-pakora sau pakoda sunt practic prajituri indiene făcute cu făină gram (besan). Pakoras sunt prajite, gustări clare făcute cu diferite legume., Puteți avea pakoras cu pâine sau cu un chutney însoțitor, cum ar fi chutney Pudina sau chutney de coriandru sau chutney verde dulce sau chutney chaat dulce sau sos de roșii.
2. Reteta Khandvi-moale și se topesc în gura condimentat și călită role realizate din aluat besan. Pregătirea khandvi este ușor complicată, dar odată ce ați înțeles bine, este una dintre cele mai ușoare gustări pe care le puteți face.
3. Sev rețetă-SEV crocantă, groasă, făcută din făină de grame și condimente. Aceasta este o gustare rapidă, savuroasă pregătită în timpul Diwali., gustul acestui besan sev este condimentat mediu, iar textura este crocantă. Besan sev poate fi servit ca gustare timp de ceai.
4. Cuburile Amritsari paneer Tikka-paneer sunt marinate într-un amestec de făină gram, condimente, ierburi și apoi prăjite. Rețeta provine din orașul Templul de aur – amritsar din Punjab. tofu poate fi folosit ca un substitut pentru paneer. câteva rețete delicioase din orașul amritsar sunt rețeta Amritsari chole, Paneer kulcha și Amritsari dal.
5., Bile de brânză-ușor de preparat rețetă gustoasă de bile de brânză cu cartofi, făină gram și brânză. O altă variantă a acestei gustări populare este rețeta de bile de brânză de porumb.
6. Methi muthia – găluște aburite sau prăjite din frunze de besan și schinduf (methi).
7. Khaman reteta – khaman dhokla sau khaman cum sa numit, Este un savuros tort aburit făcute din făină gram. Khaman este moale și pufos, ușor dulce-dulce și o gustare minunată în orice moment al zilei., câteva dhokla retete de pe blog sunt:
- Dhokla reteta
- Alb dhokla
- Rava dhokla
- Dal dhokla
8. Dahi ke kabab-kababuri crocante, moi și gustoase făcute cu dahi sau caș. Aici dahi folosit este atârnat caș. cateva retete delicioase kabab pe blog sunt:
- Veg kabab
- Rajma kebab
- Hara bhara kabab
- Veg Shammi kabab
9. Ribbon pakoda-prăjit crocant panglică în formă de gustare cimbru. Ușor de pregătit și are și un gust bun., panglica pakoda este de obicei făcută ca gustare Diwali în India de Sud, dar puteți chiar să o faceți în orice zi obișnuită și să serviți ca gustare pentru ceai. O altă rețetă similară pe care o puteți face este untul murukku.
10. Reteta Palak pakora-crocante, prajite clatite spanac. aceste pakoras palak pot fi coapte și dacă nu doriți să le prăjiți, cu toată bunătatea spanacului, a semințelor de susan și, desigur, a făinii de năut.
11. Bhakarwadi Recipe-una dintre cele mai populare gustări din India de Vest este bhakarwadi., Ele sunt dependente și au un gust dulce, picant și picant.
12. Omapodi reteta – omapodi este un Indian de Sud gustare de sev dantelat cu aromă și gust de chimen sau semințe carom (cunoscut sub numele de omam în limba tamil). Omapodi este foarte ușor de făcut și nu are nevoie de multă expertiză în gătit. De obicei, diferite tipuri de sev sunt făcute în timpul Diwali. Omapodi este un fel de mâncare savuroasă care este făcută ca o gustare Diwali.
13. Paneer tikka – rețetă ușor și prost dovada de un delicios paneer Tikka pe tawa sau aragaz sau tavă., dacă nu aveți o tava, atunci puteți face și această rețetă tikka într-o tigaie. Alte câteva gustări delicioase retete pe care le poti face cu paneer sunt
- Paneer koliwada
- ardei Iute paneer
- Paneer sandwich
- Paneer brânză toast
14. Reteta de ceapa pakoda – clatite de ceapa facute cu faina gram sunt o mancare populara de strada Indiana. Este o gustare ușor de preparat și are și un gust bun. Ceapa pakoras sunt de obicei servite cu niște ardei iute verde sărat prăjit și un chutney verde sau chutney dulce., puțini mai delicioase variante de ceapa pakoras sunt:
- Ulli vada (Kerala stil)
- Vengaya bajji (Sud stil Indian)
- Ceapa blinele (Sud stil Indian)
- Kanda bhaji (Mumbai stil).
15. Kothimbir vadi recipe – kothimbir vadi este o gustare delicioasă crocantă savuroasă făcută cu făină gram (besan), frunze de coriandru și condimente. În limba marathi ” kothimbir „sau” kothmir ” înseamnă frunze de coriandru. Cuvântul „vadi” înseamnă cuburi sau felii sau pene.
16., Reteta Batata vada – o gustare populară Maharashtrian de piure de cartofi condimentat, acoperit cu aluat de făină gram și apoi prăjit. Gustă cel mai bine când este fierbinte și servit cu niște prăjit & ardei iute verde sărat. Pentru mai multe rețete populare de mâncare stradală, puteți verifica această colecție de 30 de rețete de mâncare stradală din Mumbai.
17. Paneer pakoda – aceste pakoras paneer gustoase sunt clare din exterior și moale din interior. Puteți să le aveți ca o gustare sau să serviți cu rotis sau pâine. Paneer pakoda este un soi popular pakora., Puțini mai populare Pakora soiuri puteți face sunt:
- Gobi pakora
- Porumb pakora
- Mix de legume pakora
- Ram ladoo
- Mirchi bajji
18. Bonda recipe – gustare prăjită adânc făcută cu făină gram (besan) aluat și umplute cu piure de cartofi condimentat. aloo bonda sunt versiunea Sud-indiană a popularului Maharashtrian batata vada.
19. Chakli recipe-chaklis crocant, crocant și gustos pentru Festivalul Diwali., Chakli este o gustare prăjită din făină de orez, făină de grame, făină de grâu sau un amestec de făină de linte. Chakli sau Chakri sunt făcute ca parte a Diwali faraal (gustări și dulciuri Diwali) din maharashtra și Gujarat.
20. Veg Bonda recipe-gustare prăjită adânc de legume amestec umplute acoperite cu gram Făină aluat (besan). după cum sugerează și numele se adaugă legume se amestecă. Pentru a face aceste gustări dependente, puteți adăuga alegerea dvs. de legume mixte. Am adăugat morcovi, cartofi și mazăre. Întotdeauna adaug aceste trei legume. dacă există conopidă, atunci adaug și o parte din ea., Puteți adăuga, de asemenea, capsicum și sfeclă roșie.
21. Reteta Mirchi vada-clatite de chili umplute sau cotlet de chili. Pentru a face aceste pakoras sau Mirchi vadas, aveți nevoie de chilies mari, care nu sunt picante și sunt ușoare. Am folosit chilies bhavnagari. Puteți utiliza, de asemenea, ardei mari verzi, care sunt utilizate în a face murături umplute chili. Dacă locuiți în afara Indiei, atunci puteți folosi ardei jalapeno.
22. Gobi 65 Rețetă – gustare picantă de început de flori de conopidă prăjită., Genul de 65 de rețete este destul de popular în părțile sudice ale Indiei. în afară de gobi 65, puteți face, de asemenea, Aloo 65, Paneer 65 și ciuperci 65.
23. Aloo Bajji recipe-blinele de cartofi sau Batata bhajji așa cum le numesc a fost întotdeauna o gustare preferată acasă. Fierte moi se topesc în gură, felii de cartofi, auriu și crocant servit cu un chutney de coriandru & tamarind data chutney
24. Reteta de ciuperci tikka – aceasta este o reteta foarte usoara., Trebuie doar să marinați ciupercile și apoi să grătați sau să coaceți ciupercile în cuptor. Puteți utiliza chiar și un tandoor sau gratar, dacă aveți aceste. câteva rețete delicioase de ciuperci pe blog sunt:
- ciuperci Matar
- ciuperci Kadai
- ciuperci biryani
- ciuperci masala.
25. Methi na gota recipe – gustare de timp de ceai Gujarati făcută din frunze de besan și schinduf (methi).
26., Fafda recipe-fafda este o gustare prăjită crocantă crocantă gustoasă făcută cu besan (făină gram), dantelată cu semințe de carom și piper negru. Fafda este o gustare populară Gujarati. Această rețetă fafda face ca fafda să aibă un gust similar cu fafda pe care o obțineți afară.
27. Khakhra chutney sau besan chutney reteta de – a face acest lucru besan chutney este ridicol de ușor, rapid și bun gust cu khakhra, gathiya, chorafali și gota. în timpul festivalului Dussehra fafda împreună cu acest chutney fafda, Papaya chutney și Jalebi este vândut ca prăjituri fierbinți în Gujarat.,
28. Cartofi sev – SEV crocant făcut cu cartofi și făină gram. textura și gustul acestei rețete de cartofi sev nu sunt ca aloo bhujia. Gustul este ca cel al unui sev condimentat. Ele sunt clare și Chatpata.
