nucile de caju sunt native din Brazilia, unde au fost văzute de mult timp ca o delicatesă. Mai recent, cashews au devenit populare în întreaga lume pentru aroma lor delicată și beneficiile extraordinare pentru sănătate. Producătorii vând întotdeauna caju în starea lor decojită, deoarece o parte a cochiliei conține o rășină care nu este sigură pentru consum. Cu toate acestea, este posibil să cumpărați caju crud, caju prăjit sau caju care au fost condimentate cu diverse arome., Aceasta înseamnă că le puteți folosi ca o gustare sau ca o completare la salate, smoothie-uri, cartofi prăjiți și alte mese. Cu fiecare porție de caju, valorificați beneficii incredibile pentru sănătate care le diferențiază de alte nuci.
caju sunt bogate în acizi grași sănătoși în inimă
nu toate grăsimile sunt rele pentru tine, iar unele tipuri de grăsimi îți pot ajuta de fapt sănătatea inimii. Caju conțin grăsimi mononesaturate sănătoase pentru inimă, inclusiv acizi oleici și palmitoleici (Nutrition and You, 2012)., Acestea sunt acizi grași esențiali care au fost asociați cu niveluri mai scăzute de colesterol LDL nesănătoase și niveluri mai ridicate de colesterol HDL sănătos. Ca urmare, consumul de grăsimi mononesaturate în caju este asociat cu un risc scăzut de boli cardiovasculare (Kris-Etherton, 1999).
caju oferă aproape 100% din aportul zilnic recomandat de Cuprucuprul este un mineral pe care îl obținem în cantități foarte mici, mai ales din surse animale, cum ar fi crabi, midii, ficat și stridii., Prezența cuprului este necesară pentru o varietate de reacții fiziologice în organism (Prohaska, 2014), inclusiv reacțiile necesare pentru producerea de energie, metabolismul fierului și neurotransmisia. Eșecul de a obține suficient cupru a fost asociat cu funcționarea slabă a sistemului imunitar; risc mai mare de boli cardiovasculare; risc crescut de boli neurodegenerative, cum ar fi Alzheimer sau Parkinson; și afectarea sănătății osoase.caju sunt o sursa vegetariana excelenta de cupru, oferind mai mult de minerale decât cele mai multe alte surse non-carne., De fapt, consumul unui sfert de ceașcă de caju în fiecare zi vă oferă 98% din aportul zilnic recomandat de cupru, ceea ce vă poate reduce riscul de boli cronice (WH Foods, 2014).
caju face o crema Vegan Fantastic
credeai că merge vegan înseamnă că trebuie să renunțe la toate alimentele cremoase preferate și deserturi? Mai gândește-te. Conținutul bogat de grăsimi din caju (mai ales grăsimi sănătoase pentru inimă!) le face un substitut perfect pentru crema grea., Pentru a asista la această transformare aproape magică pentru tine, înmoaie o ceașcă de caju crud în ½ cană de apă peste noapte; apoi, amestecați amestecul într-un procesor de alimente până când este complet neted, adăugând apă răcită suplimentară pentru a atinge consistența dorită. Vei fi uimit cu privire la cât de bogat și cremos rezultatul este, și este aproape imposibil de distins de crema de lapte, dar cu o fracțiune de grăsime și calorii.crema de caju poate fi adăugată la o varietate de feluri de mâncare dulci sau savuroase ca un înlocuitor vegan sănătos pentru crema de biciuire grea., Îndulciți crema de caju cu 2 linguri de zahăr și bucurați-vă de ea deasupra unui bol de căpșuni proaspete. Alternativ, schimbați crema de caju neîndulcită în rețeta preferată alfredo pentru a reduce caloriile și grăsimile fără a sacrifica aroma bogată.
caju sunt bogate în proteine
ca toate nucile, caju oferă o sursă excelentă de proteine. Proteina este unul dintre cele trei macronutrienți pe care corpul le folosește pentru energie și este deosebit de important pentru reconstruirea țesutului muscular și crearea de noi compuși celulari., În plus, consumul de proteine vă împiedică să vă înfometați între mese, ceea ce vă poate ajuta să respectați un plan de alimentație sănătoasă.deși multe nuci sunt surse bune de proteine, caju-urile se deosebesc de ambalaj datorită profilului lor nutrițional deosebit de bine echilibrat. Fiecare uncie de caju (aproximativ 16 până la 18 nuci) conține 160 de calorii, 5 grame de proteine și 13 grame de grăsime (cea mai mare parte a grăsimilor mononesaturate sănătoase pentru inimă) (MacMillan, 2015). Acest lucru le face mai puțin calorii dense decât alte nuci, cum ar fi nuci de macadamia, care conțin 200 de calorii, dar numai 2 grame de proteine pe uncie., Astfel, consumul de caju este o alegere excelentă pentru gustări pentru persoanele care urmează o dietă cu conținut scăzut de calorii sau bogate în proteine.pe lângă faptul că conțin cantități mari de cupru, cashews sunt o sursă excelentă de zinc (WH Foods, 2014). Eșecul de a obține suficient zinc compromite funcționarea sistemului imunitar, deoarece acest mineral este important pentru dezvoltarea celulelor sistemului imunitar, producția de enzime antioxidante și activitatea regulatorilor sistemului imunitar (Ho, 2013). Fiecare porție de 1 uncie de caju oferă 1.,6 mg de zinc, ajutându-vă să avansați spre ținta zilnică recomandată de 11 mg pentru bărbați și 8 mg pentru femei. În numeroase studii, creșterea aportului de zinc a fost asociată cu un răspuns imun mai sănătos, ceea ce înseamnă că cashews vă poate ajuta să vă luptați cu următoarea răceală (Ho, 2013).
caju sunt o sursă excelentă de antioxidanți
antioxidanți, compușii care contracarează deteriorarea oxidativă în celulă. Antioxidanții trec prin celulă, neutralizând radicalii liberi care pot provoca leziuni celulare. Unii dintre cei mai puternici antioxidanți includ vitaminele E și K., Caju-urile conțin ambele vitamine, ajutând organismul să lupte împotriva daunelor oxidative.
caju nu conțin colesterol
colesterolul este un compus ceros care se acumulează în sânge, ducând la placă care poate restricționa funcționarea cardiovasculară. Evitarea colesterolului în dieta dvs. poate fi o alegere sănătoasă care promovează circulația optimă a sângelui. Caju nu conțin colesterol, făcându-le o alegere extraordinar de sănătoasă pentru inimă.,Calculii biliari sunt alcătuiți din colesterol întărit sau un compus numit bilirubină și pot fi extrem de dureroși. Într-un studiu efectuat pe mai mult de 80.000 de femei, consumul de nuci, cum ar fi caju, a fost asociat cu un risc cu 25% mai mic de a dezvolta calculi biliari (Ros, 2010). Astfel, bucurându-vă de caju în fiecare zi vă poate scădea riscul de calculi biliari dureroși.
rețete care conțin caju
următoarele feluri de mâncare oferă modalități noi și interesante de a vă bucura de această piuliță delicioasă. Încercați aceste rețete și suntem siguri că veți găsi în curând o nouă placă preferată!,
Dovleac Granola Baruri Reteta {gluten-free}
Aceste dovleac granola baruri utiliza cremos natura de caju cu nuca în unt forma. Răspândirea savuroasă acționează ca o completare perfectă a piureului piquant de dovleac și a aromei dulci de miere care definesc barul.
ingrediente: ovăz fără gluten, piure de dovleac, unt de caju, miere, sirop de arțar, chipsuri de ciocolată neagră, semințe de dovleac, semințe de chia, condimente de dovleac.,
Timp Total: 45 de minute | Randament: 8 bari
de Casă Granola Baruri Reteta {gluten-free}
O mai tradiționale granola bar, care include caju într-o mai tipică formă, aceste delicioase colaționări conține o primă varietate de nuci în mijlocul alte nemaipomenită nuci, semințe și fructe de padure pentru o aroma vei adora.
ingrediente: mure uscate, căpșuni uscate, caju crud, unt de arahide organic, banane coapte, semințe de floarea soarelui crude, pulbere de proteine de cânepă, ovăz laminat fără gluten, semințe de chia, făină de semințe de in.,
Timp Total: 40 de minute | Randament: 12 bari
No-Bake Fistic Cookies Rețetă {fără gluten, vegan}
în Timp ce fistic poate par a fi stele savura în aceste delicioase cookie-uri, crema de umplere poate fura spectacol cu mălăieț senzația că crude caju si cocos au de oferit. Încercați această rețetă astăzi!
ingrediente: fistic, nucă de cocos mărunțită neîndulcită, ovăz laminat fără gluten, sirop de arțar, pulbere de moringa, apă, extract de vanilie, caju, unt de migdale, vanilie, ulei de nucă de cocos.,
Timp Total: 20 minute / Randament: 16 cookie-uri
gustări de caju, deserturi și ingrediente
nu puteți obține suficiente caju? Te-am acoperit. În timp ce puteți găsi o listă completă a produselor de caju pe care le purtăm pe pagina noastră de caju, puteți vedea mai jos un mic eșantion de confecții făcute cu aceste nuci delicioase.
unt de caju Organic (prăjit, neted)
$14.,99
untul de caju oferă o răspândire superbă pentru a vă bucura de orice număr de fructe, legume sau biscuiți și face un ingredient ingenios în orice număr de produse coapte. Apuca un borcan de acest unt super-nuci de azi!
făină de caju
$16.99/lb
un alt mod inovator de a adăuga caju la confecțiile dvs. preferate este cu această făină naturală fără gluten. Deși gustul nu va străluci în produsele dvs. coapte, valoarea nutritivă a nucii va-așa că apucați o pungă și bucurați-vă de mâncăruri mai sănătoase astăzi!,
Caju Criza
$10.99/lb
Bucurați-vă de gusturi, substanțe nutritive și texturi de caju în acest bar, care este acoperit cu o glazura dulce care completează cremos conținutul său de nucă compoziția. Bucurați-vă de acest tratament nemaipomenită oricând!
criza nuci mixte
$10.,99/lb
caju nu sunt singurele nuci cu un gust deosebit și o abundență de beneficii, iar acest amestec duce acest principiu la un nou nivel într-un bar care este dulce, savuros, crocant și hrănitor.
