Bun de modă veche Murat Dilly fasole

de modă veche Dilly fasole sunt zesty murat fasole pur și simplu aromat cu mărar, usturoi, și fulgi de piper picant.

îmi amintesc prima dată când am încercat fasole dilly. A fost la un cookout cu prietenii care au fost uimiți că nu le-am avut niciodată. La îndemnul lor, am scos una dintre fasole din borcan cu o furculiță și am bătut la capăt pentru a o gusta.

a fost atât de bine!,

m-am trezit atras de borcan timp și din nou pe tot parcursul zilei și se bucură de fasole Dilly crocante, oțet, și intens aromatizate.fasolea Dilly este una dintre cele mai ușoare rețete de conserve. Pentru că sunt decaparea fasole, tot ce ai nevoie este un vas mare sau canner baie de apă. Am folosit un vas de sos înalt de 8 litri, cu un suport de conserve de 8 inci, care deține borcane de conserve de dimensiuni 4.serviți fasolea dilly ca o farfurie laterală, așa cum ați face murături, stratificați-le în sandwich-uri sau includeți pe o placă de brânză sau pe platouri antipasto., Desigur, ori de câte ori aveți o dorință, mergeți mai departe și gustați fasolea dilly chiar din borcan.

Sfaturi pentru prepararea fasolei Dilly

folosiți fasole proaspătă

fasolea proaspătă va rămâne crocantă atunci când este murată. Săriți fasolea limpede la supermarket și folosiți fasole proaspăt recoltată din grădina dvs., grădina unui prieten sau Piața Fermierilor.selectați fasolea de coarde de dimensiuni mici până la medii pentru a face fasole crocantă dilly care se fixează atunci când mușcați în ele. Evitați păstăile mari, pline de semințe, deoarece acestea tind să fie dure atunci când sunt murate. Veți avea nevoie de 2 kilograme de fasole de coarde pentru a umple 4 borcane de halbă.,sarea de masă conține iod și agenți antiaglomeranți care pot întuneca alimentele și pot face borcanele tulbure. Sarea de decapare, cunoscută și sub denumirea de sare de conservare, este doar sare granulată pură (clorură de sodiu) fără aditivi.

tip de oțet pentru decapare

utilizați oțet comercial cu cel puțin 5% aciditate pentru decapare. Cele mai frecvente tipuri utilizate pentru conservare sunt cidrul de mere și oțetul alb.oțetul de cidru de mere este obținut din mere fermentate și adaugă o aromă de mere ușor dulce alimentelor murate, dar vă va întuneca ușor fasolea.,

oțetul alb este oțet limpede obținut prin distilarea porumbului și a secarei. Aroma este mai clară decât oțetul de cidru de mere. Alegeți o marcă organică de oțet alb pentru a evita porumbul modificat genetic.

tăiați fasolea pentru a se potrivi cu borcanul

tăiați fasolea pentru a se potrivi cu borcanele și rămâneți scufundată în soluția de decapare. Garniturile pot fi înghețate și folosite pentru a face stoc de casă.,uipment necesare pentru conserve dilly fasole

canner baie de apă sau o oală mare (8 quart înalt) cu un raft
4 borcane de conserve de dimensiuni halbă
capace și benzi
instrumente de conserve: capac de ridicare, borcan de ridicare, conserve polonic, pâlnie, și popper cu bule
plus consumabile de bucătărie de bază, cum ar fi prosoape de dacă sunteți nou la conserve sau nu ați conservat de ceva timp, poate fi util să revizuiți acest articol despre conservarea băii de apă la Centrul Național pentru conservarea alimentelor la domiciliu.,

Pasul 1: Pregătiți-vă echipamentul de conserve

spălați borcanele și capacele în apă caldă, cu săpun și clătiți bine. Așezați suportul de borcan într-un vas de baie de apă sau într-un vas mare. Adăugați apă pentru a acoperi borcanele și fierbeți timp de 10 minute pentru a steriliza. Opriți căldura și adăugați capacele în vasul cald pentru a se înmuia. Păstrați cald până când sunteți gata să puteți fasolea dilly

Pasul 2: Pregătiți fasolea de coarde

spălați fasolea sub apă rece. Tăiați capetele și tăiați fasolea la 4 inci pentru a se potrivi cu borcanele și lăsați spațiul capului de 1/2 inch.,

Pasul 3: Faceți saramura de decapare

într-un vas mare, combinați sarea, oțetul și apa. Se aduce la fierbere, apoi se reduce căldura și se fierbe timp de 10 minute. Păstrați saramura caldă.

Pasul 4: împachetați borcanele

scoateți borcanele din canner, scurgeți apa și aliniați-vă pe un prosop de bucătărie.la fiecare borcan, adăugați 1/4 linguriță de fulgi de ardei roșu, 1 cățel de usturoi și 2 lingurițe de semințe de mărar uscate sau 1 cap de mărar.

împachetați fasolea strâns în borcane.,

Pasul 5: Se toarnă lichidul de decapare fierbinte în borcane

se toarnă lichidul de decapare fierbinte peste boabele de coarde, lăsând 1/2 inch de spațiu pentru cap. În funcție de cât de strâns ați împachetat fasolea, este posibil să nu utilizați toată saramura. Îndepărtați bulele de aer cu popperul cu bule și ștergeți janta. Adăugați capacele.

Pasul 6: procesați borcanele

puneți borcanele înapoi în recipientul de baie de apă, reglați nivelul apei, aduceți recipientul la fierbere și procesați borcanele.lăsați recipientul să se răcească, scoateți borcanele și lăsați-le să se răcească complet., Permiteți 2-4 săptămâni pentru ca fasolea dilly să-și dezvolte aroma. Utilizați în decurs de un an. Data, eticheta, și se păstrează într-o locație rece.
de Modă Veche Murat Dilly Fasole

Timp de Pregatire

30 de minute

Gatiti Timp

10 minute

Timpul Total

40 de minute

de modă Veche Dilly Fasole sunt picante murate fasole, pur și simplu, aromat cu marar, usturoi, fulgi de ardei picant.,iv>

cuvinte Cheie:dilly fasole

Portii: 8

Calorii: 63 kcal

Autor: Crească o Viață mai Bună
Ingrediente
2poundsfresh sting fasole

1/4cupcanning sare

2 1/2cupswhite vinegaror oțet de cidru de mere

2 1/2cupswater

1teaspoonred piper flakesdivided

4clovesgarlic

1/4cupdried marar seedsor 4 capete de marar, împărțit
Instrucțiuni
Pregătiți borcane și capace de spălat în apă caldă cu săpun și clătire bine., Puneți suportul de borcan într-un mic canner de baie de apă sau o oală mare. Adăugați apă pentru a acoperi borcanul și fierbeți timp de 10 minute pentru a steriliza. Opriți căldura și adăugați capacele în vasul cald pentru a se înmuia.clătiți fasolea de coarde și tăiați-o în bucăți de 4 inci pentru a se potrivi în borcan. combinați sarea, oțetul și apa și un vas mare. Se aduce la fierbere, se reduce căldura și se fierbe timp de 10 minute.scoateți borcanele calde din canner, scurgeți și așezați-le pe un prosop de bucătărie., la fiecare borcan, adăugați 1/4 linguriță fulgi de ardei roșu, 1 cățel de usturoi și 2 lingurițe de semințe de mărar uscate sau 1 cap de mărar.

turnați lichidul de decapare fierbinte peste fasolea de coarde, lăsând 1/2 inch de spațiu pentru cap. Îndepărtați bulele de aer cu popperul cu bule și ștergeți janta. Adăugați capacele.puneți borcanele înapoi în recipientul de baie de apă, reglați nivelul apei astfel încât să fie la 2 inci deasupra vârfului borcanului. Aduceți recipientul la fierbere și procesați-l într-o baie de apă fierbinte timp de 10 minute., opriți căldura, lăsați recipientul să se răcească, scoateți borcanul și așezați-l pe un prosop de bucătărie pentru a se răci. Verificați sigiliile și depozitați într-o locație rece și întunecată. Permiteți 2-4 săptămâni pentru ca fasolea dilly să-și dezvolte aroma.după ce borcanul este deschis, a se păstra la frigider timp de până la 2 săptămâni. Reteta face 4 halbe.
note de rețetă

Dacă sunteți nou la conserve sau nu ați conservat de ceva timp, poate fi util să revizuiți acest articol despre conservarea băii de apă la Centrul Național pentru Conservarea Alimentelor la domiciliu.,
ați putea dori, de asemenea
- pâine și unt bunicuță murături
- presiune conserve fasole verde
- Cum de a salva semințe de fasole să crească anul viitor
planificarea bună este cheia pentru o grădină de legume de succes

indiferent dacă sunteți nou la cultivarea propriei alimente sau au fost în creștere o grădină de legume de în fiecare an. Veți găsi tot ce aveți nevoie pentru a vă organiza și planifica grădina de legume în eBook-ul meu PDF, creșteți un ghid de viață bun pentru planificarea grădinii dvs. de legume.,
- Share
- Pin