știați că bărbații adulți trebuie să mănânce mai puțină carne roșie? Cu toate acestea, mulți copii și unele femei ar putea avea nevoie să mănânce mai mult?în general, acest grup alimentar este o componentă importantă a meselor, culturii și stilului de viață Australian și o mare varietate de alimente sunt consumate din acest grup alimentar. Acest grup include toate tipurile de carne slabă și păsări de curte, pește, ouă, tofu, nuci și semințe și leguminoase/fasole.,în mod tradițional, alimentele din acest grup alimentar sunt considerate „bogate în proteine” și majoritatea australienilor nu au probleme să mănânce suficientă proteină în fiecare zi. Mai important, însă, acest grup alimentar oferă, de asemenea, o mare varietate de alți nutrienți, cum ar fi: iod, fier, zinc, vitamine, în special B12 și acizi grași esențiali.carnea roșie slabă este o sursă deosebit de bună de fier, zinc și B12 și este ușor absorbită. Fierul este deosebit de important în timpul copilăriei și pentru fetele adolescente, femeile însărcinate, femeile menstruale și sportivii de anduranță.,fierul și zincul din alimentele animale sunt mai ușor absorbite de organism decât în alimentele vegetale, cum ar fi nuci, semințe și leguminoase/fasole. Cu toate acestea, vitamina C găsită în fructe și legume va ajuta la absorbția fierului din aceste alimente care nu sunt animale.leguminoasele oferă multe dintre aceleași substanțe nutritive ca și carnea slabă, păsările de curte, peștele și ouăle și din acest motiv au fost plasate în acest grup alimentar, precum și în grupul alimentar vegetal. Acestea sunt esențiale în modelele de alimentație vegetariană și vegană pentru a obține suficiente substanțe nutritive cheie găsite în acest grup alimentar.,
ce este în grupul de carne slabă și păsări de curte, pește, ouă, tofu, nuci și semințe și leguminoase/fasole?
cât de mult ar trebui să mănânc din grupul de carne slabă și păsări de curte, pește, ouă, tofu, nuci și semințe și leguminoase/fasole?
liniile directoare vă recomandă să mâncați 1-3 porții de alimente din acest grup alimentar pe zi, în funcție de vârsta dvs. În timpul sarcinii, se recomandă 3-4 porții pe zi.
soiul este cheia. Peste o săptămână, se recomandă maximum 7 porții de carne roșie slabă., Cu toate acestea, rețineți că mulți adulți mănâncă cantități mai mari decât dimensiunile recomandate de servire într-o masă pentru carne, păsări de curte sau pește. Urmați linkurile de mai jos pentru a afla câte porții trebuie să mănânci pe zi.
Minimă recomandată zilnic mediu numar de portii din fiecare din cele cinci grupe de alimente
- Copii, Adolescenți și Copii mici
- Adulti
Consumul mai mare decât cea recomandată servește nu este o problemă dacă vă păstrați mediu săptămânal de consum în conformitate cu total recomandat servi dimensiuni pentru o săptămână., De exemplu, în loc să aveți 100g pește gătit de două ori pe săptămână, puteți avea 200g o dată pe săptămână; sau în loc să aveți 65g de carne roșie în fiecare zi, puteți avea de două ori mai mult în fiecare a doua zi.,
*pentru a fi folosit ocazional ca un substitut pentru alte alimente în grup (notă: această cantitate de nuci și semințe oferă aproximativ aceeași cantitate de energie ca și alte alimente din acest grup dar va oferi mai puține proteine, fier sau zinc).,pentru a asigura un fier și zinc adecvat, aproximativ jumătate din servele din acest grup alimentar ar trebui să fie carne slabă (de exemplu carne de vită, carne de vită, miel, carne de porc, cangur). Pentru cei care nu mănâncă alimente de origine animală, nuci, semințe, leguminoase (inclusiv tofu) pot oferi ceva fier și zinc, plus un amestec bun de proteine pe bază de plante. Dietele fără carne care includ produse lactate, ouă, nuci/semințe și leguminoase pot oferi toți nutrienții esențiali necesari pentru sănătate. Vitamina B12 se găsește numai în produsele de origine animală și un supliment poate fi de dorit dacă mănâncă o dietă non-animală.,atenție că alimentele afumate, sărate și conservate din acest grup alimentar, cum ar fi șunca, slănina și salamul, sunt de obicei mai mari în grăsimi saturate, sare și conțin proprietăți chimice care pot fi responsabile pentru creșterea riscurilor pentru sănătate. Din acest motiv, majoritatea acestor alegeri alimentare sunt plasate în grupul alimentar discreționar, iar consumul acestor alimente ar trebui limitat.
ce pot face cu aceste alimente?,
alimentele din acest grup alimentar bogat în proteine (carne slabă și păsări de curte, pește, ouă, tofu, nuci și semințe și leguminoase/fasole) formează adesea partea principală a unei mese, în special seara sau pentru cea mai mare masă a zilei. Cu o astfel de diversitate culturală în populația australiană, există modalități nesfârșite de a pregăti aceste alimente.ouăle sunt o sursă foarte valoroasă de costuri reduse, ușor de preparat proteine și sunt utile în special pentru persoanele în vârstă și copii.,nucile și semințele pot fi incluse în mese și gustări într-o varietate de moduri, inclusiv singure în feluri de mâncare, cum ar fi salate, legume, diverse feluri principale și cereale pentru micul dejun sau în produse alimentare, cum ar fi pâine și tartinabile.legumele și fasolea oferă o sursă valoroasă și eficientă din punct de vedere al costurilor de proteine, fier, unii acizi grași esențiali, foc dietetic solubil și insolubil și micronutrienți. Acestea sunt deosebit de importante pentru cei care consumă mese vegetariene.
pentru idei despre cum să pregătiți niște carne gustoasă bogată în proteine sau mâncăruri vegetariene, aruncați o privire la aceste rețete.,
beneficii de Sănătate de carne slabă și păsări de curte, pește, ouă, tofu, nuci și semințe și leguminoase / fasole grup
carne rosie Slaba oferă o foarte bună sursă de nutrienți, cu toate acestea, consumul mai mare de 100/120g pe zi de carne roșie, care este mai mult decât dublu față de cantitatea recomandată este asociat cu un risc crescut de cancer colorectal și cancer renal. Așadar, nu uitați să mâncați și alte alimente din acest grup alimentar. Opțiunile non-carne, cum ar fi legumele, oferă multe dintre aceleași substanțe nutritive ca și carnea, păsările de curte, peștele și ouăle., De fapt, nucile și semințele pot ajuta la reducerea riscului de boli de inimă și nu sunt asociate cu creșterea în greutate dacă aportul total de energie (kilojouli) este controlat.există ,de asemenea, multe beneficii în consumul de pește. Consumul de pește mai mult de o dată pe săptămână este asociat cu un risc redus de apariție a demenței la adulții mai în vârstă. Consumul de pește cel puțin de două ori pe săptămână are beneficii și mai mari, cu risc redus de boli cardiovasculare, accident vascular cerebral și degenerare maculară legată de vârstă în ochi. Vizează aproximativ 2 porții de pește pe săptămână, preferabil pește gras.,
