lasagna este una dintre acele feluri de mâncare pe care toată lumea le place de obicei și care, în plus, este foarte completă. Puteți să-l pregătiți cu umplutura care vă place cel mai bine și, deși procesul este oarecum laborios, cuptorul face aproape toată munca. Vă prezint rețeta pentru lasagna de carne și brânză pe care o facem acasă. De obicei, o lăsăm făcută cu o zi înainte, deoarece este mult mai bogată. Veți vedea cât de simplu să se pregătească. Puteți folosi numai carne de porc sau de vițel, dar îmi place mai mult jumătate și jumătate., Dacă preferați să o faceți cu pui, cu siguranță este și delicios. Dacă aveți copii acasă, ei o vor iubi. Știți deja că brânza gratinată oferă o mulțime de puncte oricărei rețete de pe Palatele celor mici. Du-te și pregătește-l și vei vedea că va deveni una dintre acele rețete de top din casa ta. Este perfect ca un prim sau al doilea curs, sau ca un singur fel de mâncare pentru cină.,
Ingrediente
până La 6 persoane,
- 750 g carne tocată (porc și vită)
- 24 plăci de cannelloni sau 12 lasagna
- 350 g de sos de rosii de casă
- 200 ml vin alb (1 pahar)
- 1 ceapă,
- 200 g de brânză feliată
- 100 g cașcaval ras pentru gratinare
- Sare, piper, ulei de masline
- Pentru sos bechamel:
- 400 ml de lapte
- 25 g de unt
- 25 g de făină de grâu comun
- sare, piper si nucsoara
carne Lasagna, și brânză. Ușor și delicios!,: videoreceta
puteți viziona acest videoclip pe YouTube pentru a putea comenta, place sau abona la canalul meu videorecetas.
lasagna cu carne și brânză. Ușor și delicios! pregătirea rețetei
1.- Pregătiți umplutura. Puneți puțin ulei de măsline într-o tigaie pe foc și adăugați carnea tocată cu sare și piper după gust. Mergeți în mișcare și separați carnea de focul destul de plin de viață. Adăugați ceapa, tocată cu un cuțit, când carnea este deja aurie., Continuați să agitați și, după 4 sau 5 minute, când ceapa începe deja să gătească, adăugați vinul alb. Puneți căldura moderată și, când alcoolul s-a redus, adăugați sosul de roșii. Se amestecă bine și se lasă roșiile să se reducă puțin. Când obțineți consistența dorită pentru umplerea dvs., scoateți tigaia de pe foc.
2.- Gatiti pastele. Puneți un vas cu multă apă și puțină sare pe foc. Când apa începe să fiarbă, introduceți plăcile unul câte unul. Gatiti pastele in functie de ceea ce va marcheaza producatorul.
3.- Va face bechamel., Se topește untul într-o tigaie peste căldură și se adaugă o lingură de făină bine îngroșată. Prăjiți puțin făina și adăugați laptele fierbinte puțin câte puțin în timp ce agitați. Adăugați un vârf de piper negru, altul de nucșoară și puțină sare. Așteptați până când începe să fiarbă din nou și aveți bechamelul gata.
4.- Se răcește pastele. Mergeți prin scoaterea apei calde din caserolă și lăsați apa rece să intre, astfel încât gătitul pastelor să fie tăiat. Lăsați plăcile pe o cârpă.
5.- Călărește lasagna., Puneți câteva linguri de bechamel pe baza tăvii, astfel încât lasagna să nu se lipească. Adăugați primul strat de plăci potrivindu-le una peste alta, astfel încât să nu se miște. Puneți un strat de brânză deasupra, iar deasupra-un strat de carne bine răspândit. Continuați cu un alt strat de paste, un alt strat de brânză și un alt strat de carne. Puteți face straturile de umplere dorite. Finalizați lasagna cu un strat de paste și adăugați bechamel și brânză rasă care se topește bine.
6.- Puneți lasagna, acoperită cu folie, în cuptor fără preîncălzire., Am avut 30 de minute la 220 de grade cu căldură în sus și în jos. Îndepărtați folia foarte atent, deoarece se poate lipi. Reintroduceți lasagna aproximativ 10 minute cu căldură doar peste și temperatura maximă, astfel încât să fie gratinată deasupra.
sfatul meu pentru a face această brânză și carne lasagna:
brânza-am folosit in umplutura este havarti și, pentru gratin, eu am folosit branza Gouda. Sunt brânzeturi care se topesc foarte bine la cuptor., Puteți folosi brânzeturile pe care le aveți de obicei acasă. pentru a tăia lasagna fără a dezasambla toate straturile, lăsați-o să se răcească puțin.
recomandarea Mea:
Dacă vă place retete de paste, a verifica afară acest Lasagna cu ton rapid ÎN TIGAIE. Rețetă foarte ușoară fără cuptor! perfect pentru acele zile în care nu ai prea mult timp să gătești.,
dacă sunteți pe o dieta, uita-te la ce superlight ton si dovlecel lasagna perfect pentru a nu da gust de lasagna, dar cu foarte putine calorii.
