Pastă de Chili este un condiment esențial pentru a face orice Indian, Mexican, Asiatic și Chineză Retete picante, aromate și încântătoare.
fabricat din ardei roșii uscați, cu sau fără usturoi și condimente, vă puteți adapta într-adevăr conform preferinței de căldură., Deci, notați rețeta acum și de a face la domiciliu, acest lucru este mult mai bine decât cumparat de la magazin
Pentru dragostea de alimente picante și aromă intensă, acest rosii pasta de ardei iute ar trebui să fie o trebuie să aibă în fiecare cămară. Ce amestec frumos de gust și culoare adaugă oricărui fel de mâncare.pasta de usturoi Chili este un amestec de condimente discontinue, care se vede în majoritatea locuințelor asiatice. Fie că este vorba de preparate thailandeze chinezești, coreene, Indoneziene, malaeziene sau picante, pasta de ardei iute face parte integrantă din farfurie.,sunt absolut sigur, dacă vă plac rețetele asiatice, atunci veți avea pastă de chili cumpărată în cămară. nu ar fi minunat să-ți faci propria pastă de chili acasă, care va fi și economică? Desigur, va fi 🙂
majoritatea pastelor de ardei iute, cu siguranță, sunt făcute folosind ardei roșii uscați, în timp ce unele rețete necesită și altele proaspete. cu toate acestea, pasta făcută din ardei iute roșu proaspăt nu va dura mai mult și este posibil să fiți nevoit să o terminați în 5-6 zile. În timp ce, pasta obținută din ardei iute roșu uscat rămâne mai mult timp, dă aromă și culoare intensă.
ce este pasta de ardei iute?,
pasta de Chili este un condiment picant, roșu aprins, realizat folosind ardei iute roșii proaspeți sau uscați. Spre deosebire de sosul chili, are o textură densă, cu gust și culoare intense.mai mult, poate fi sau nu condimentat cu alte ingrediente, cum ar fi usturoi, ghimbir, oțet, susan sau orice semințe. în special, fiind o parte esențială a bucătăriei Indo-asiatice, pasta de usturoi de ardei iute ridică peste toate esența oricărui fel de mâncare.
cum putem folosi pasta de ardei iute rosu?,
- De la supe cu taitei, se amestecă-cartofi prajiti, orez prajit retete
- Și de la marinate (la gratar carne sau friptura legume) pentru curry și tocane
- Adăugați la preferate sosuri sau sosuri pentru sandwich-uri și role
- Amestecati-l în omlettes, plăcinte sărate n tarte, pizza sau paste
- Bici în salate
- Kashmiri rosii pasta de ardei iute sunt în mare parte adăugat în kabab și curry Indian ca tikka masalas, pui unt, kormas, și kadhai retete pentru deep colour.,
- pasta de usturoi Chili pe care am făcut-o mai jos, poate fi mâncată și ca chutney pentru momos, pakodas, tikkis, kababs, blinele și așa mai departe.
cum se păstrează?
stă foarte bine timp de o lună sub refrigerare și timp de 5-6 luni în congelator. Asigurați-vă că îl depozitați într-un recipient etanș la aer curat pentru o durată mai lungă de depozitare. fie păstrați-l într-un singur recipient în frigider, fie congelați-l alternativ într-o tavă de gheață în porții pentru uz individual.
ce ardei iute sunt folosite pentru a face pasta?,
prin Modificarea tipurilor de ardei iute regionale în funcție de iuteala lor, puteți merge mai departe în a face bucătării din orice parte a lumii.de exemplu, soiul Ancho Chile sau / și Guajillo sunt folosite pentru a face pastă de Chili mexicană. Deci, pasta poate fi fie o combinație de diferite tipuri, fie doar un singur tip de ardei iute uscat.noi indienii folosim diferite combinații de chilies regionale pentru a face pasta. Ca și aici, am folosit doar chilies Kashmiri pentru a face pastă de chili simplă pentru curry, tikkas și marinate pentru kababs sau fripturi.,mai mult, am folosit și combinația de Kashmiri (căldură ușoară) și Chilies Bedgi (căldură medie) pentru pasta de usturoi chilli pentru a merge în rețete asiatice și Indo chinezești. uneori folosesc și chilies Guntur (Hot) împreună cu Kashmiri pentru a face pastă de ardei iute.sfat: pentru căldură și culoare ușoară, nu uitați să scoateți toate semințele din ardei Kashmiri înainte de a face o pastă. Pentru căldură medie, mănâncați-le cu soiul bedgi cu semințe.să mergem mai departe pentru a vedea cum să le facem în două moduri diferite de mai jos.,
instrucțiuni pas cu pas – 2 moduri
Metoda – 1
- În primul rând, adăugați ardei Kashmiri în castron. Apoi, turnați apă fierbinte peste ea și lăsați-o să se înmoaie timp de 30 de minute. (foto 1)
- odată ce chiliile sunt reconstituite bine, strecurați-le și transferați-le într-un blender împreună cu 1 linguriță de oțet și 2-3 linguri de apă din chiliile înmuiate. (foto 2)
- amestecați-l într-o pastă. (foto 3)
- încălziți bine uleiul într-o tigaie., (foto 4)
Apoi, se toarnă ulei fierbinte peste pasta de ardei iute si se amesteca bine. În cele din urmă, transferați într-un borcan sau recipient etanș la aer curat și refrigerați.
mod de preparare – 2
- Pentru a începe cu, în primul rând, se adaugă Kashmir și bedgi ardei iute intr-un bol. Apoi, turnați apă fierbinte peste ele și lăsați-o deoparte să se înmoaie timp de 30 de minute., (foto 1 și 2)
- odată ce ardeii sunt reconstituiți bine, strecurați-le și transferați-le într-un blender împreună cu usturoi, 3 linguri de oțet de orez. (foto 3)
- apoi, adăugați 3 linguri de apă din chiliile înmuiate. Amestecați cu o pastă netedă. (foto 4)
- încălziți bine uleiul într-o tigaie și apoi adăugați pasta amestecată în ea. (foto 5)
- adăugați zahăr, sare și amestecați. Gatiti timp de 5-6 minute la foc mic pana cand este parfumat, amestecati intre ele. Scoateți-l de pe foc și răciți complet., (foto 6)
- în cele din urmă, transferați pasta de usturoi chili într-un borcan sau recipient etanș la aer curat și refrigerați.
– Ai putea dori, de asemenea:
ardei Iute Paneer Sos
💓 Ne Place să aud de la tine și apreciez povești de succes !
ați încercat această „rețetă de pastă de Chili”?, Vă rugăm să ne hrăniți cu evaluările dvs. ★ stele și comentariile de mai jos.
de asemenea, puteți URMAȚI-mă pe FACEBOOK, INSTAGRAM și PINTEREST pentru mai multe retete fabuloase și actualizări
de Casă, Pasta de ardei Iute
Instructions
How to make chili paste – Method 1
-
Add Kashmiri chilies in bowl., Acum, turnați apă fierbinte peste ea și lăsați-o să se înmoaie timp de 30 de minute.
-
Transferați-le într-un blender împreună cu 1 linguriță de oțet și 2 linguri de apă la înmuiat de ardei iuti.
-
se Amesteca intr-o pasta.
-
ulei de Căldură într-o tigaie.
-
turnați uleiul fierbinte peste pasta de ardei iute și amestecați bine.,
-
transferați într-un borcan sau recipient etanș la aer curat și refrigerați până la o lună.
Metoda 2
-
Adăugare Kashmiri chili și bedgi ardei iute intr-un bol. Turnați apă fierbinte peste ardei iute și lăsați-o deoparte să se înmoaie timp de 30 de minute.
-
Tulpina și de a le transfera într-un blender, împreună cu usturoiul, 3 linguri de oțet de orez.,
-
Amestec amestecul într-o pastă. Adăugați 3 linguri de apă din chiliile înmuiate.
-
Caldura bine de ulei într-o tigaie și apoi chili, pasta de usturoi în ea.
-
adăugați zahăr, sare și amestecați. Gatiti timp de 5-6 minute la foc mic pana cand este parfumat, amestecati intre ele.
-
Ia de pe foc și se răcește complet.,
-
Transfer into a clean jar or container and refrigerate upto a month.
Notes
- If you are sensitive to hot chilies, then be sure to use pair of gloves while handling them.
