Casă Falooda Reteta (De la Zero)

Această Casă Falooda este o copilărie favorit de-al meu! O băutură unică delicioasă și foarte populară în Asia de Sud, este un milkshake cu aromă de trandafir și vanilie, pe care îl veți iubi și voi! 🙂

rețetă autentică falooda de casă, făcută de la zero cu un sirop falooda de casă!

actualizat: August 2019

de ce ar trebui să faceți această rețetă falooda (rețetă faluda)

• este făcută de la zero., Această rețetă de sirop falooda de casă este ușoară și știți exact ce se întâmplă în ea, spre deosebire de siropurile cumpărate din magazin.
• aroma este cu adevărat autentică! Datorită unui ingredient simplu, secret, aroma acestui falooda este 100% autentică.
• este o aromă delicioasă de lapte delicios, care este, de asemenea, destul de unică și exotică (mai ales dacă nu sunteți din regiunea Asiei de Sud, unde această băutură este populară).
• atât copiii cât și adulții vor iubi acest milkshake!

ce este falooda (faluda)?,

Falooda este o băutură foarte populară în Asia de Sud. Își are originea în India, dar este la fel de popular și în Sri Lanka. Când eram copii, obișnuiam să frecventăm locuri numite „Bombay Sweet shops” din Sri Lanka, care serveau dulciuri tradiționale din India. Vizitarea acestor magazine a fost considerată un tratament, deoarece puteți mirosi de fapt zahărul și mirosurile florale înainte de a intra chiar în magazin. Se pare că părinților nu le place să-și încarce copiii cu zahăr… cine știa? Falooda a fost băutura mea, iar Laddu a fost desertul meu!, este un milkshake roz frumos, care nu este doar unic în aromă, dar are toate aceste add-in-uri care dau un contrast textural mestecat cu milkshake-ul cremos.

de ce să faci această rețetă de la zero?

nu a fost prin alegere că am început să fac falooda de la zero., De când m-am mutat din Sri Lanka, mi-a fost greu să găsesc sirop autentic falooda în magazine. Ani de zile, am așteptat până când am putut cumpăra siropul de la magazinul local din Sri Lanka, dar nu l-au avut întotdeauna. Siropul Falooda din Sri Lanka a fost comercializat ca sirop de șerbet artificial MD. și când m-am îndepărtat de oraș, a fost și mai greu să găsesc orice magazin din Sri Lanka, să nu mai vorbim de siropul falooda. Am încercat mulți ani să fac această băutură acasă, încercând toate mărcile de apă de trandafir, extract de trandafir și sirop de sharbat pentru a-mi recrea favoritul copilăriei acasă. A fost similar, dar nu la fel.,

a Face această casă falooda reteta de la zero,

• este mare pentru cineva ca mine, care trăiește în străinătate și nu are acces la această băutură, sau sirop de a face cu.
• pentru oricine dorește să știe exact ce se întâmplă în milkshake-ul lor, deoarece siropul cumpărat din magazin are de obicei o mulțime de conservanți și substanțe chimice.,
• pentru oricine nu a mai avut niciodată falooda, dar vrea să încerce un milkshake unic delicios!cele mai multe rețete falooda online vă arată cum să faceți băutura cu sirop falooda sau cu sirop sharbat. Falooda făcută cu sirop de sharbat lipsește o parte esențială a aromei milkshake-ului autentic și pur și simplu are gust de apă de trandafir +Lapte. În plus, siropul falooda cumpărat de la magazin are ingrediente care nu au nicio treabă să fie în băutura unui copil. deci, astăzi, vă voi arăta cum să faceți falooda clasică de casă de la zero, începând cu siropul falooda.,

  

  deci, care este ingredientul secret?

  este o coincidență fericită că am reușit să recreez această aromă autentică! În cele din urmă mi-am dat seama de ingredientul secret după ani de încercare a diferitelor rețete. Era vanilie! Doar bun ol ” simplu extract de vanilie!

  această cremă de unt de zmeură, fistic și trandafir elvețian a fost responsabilă pentru această descoperire serendipită., Îmi amintesc că l-am rugat pe Domnul K să guste-să testeze glazura, pe care a făcut-o și apoi s-a oprit, a întins mâna pentru ceva mai mult, a gustat-o din nou și apoi s-a uitat la mine și a spus „acest lucru are gust la fel ca falooda!”I-am spus că este apă de trandafir, nu sirop falooda, dar atunci când am gustat-o, m-a lovit și pe mine! Am adăugat ceva la glazura mea (pe care am făcut-o folosind apă de trandafir) care a făcut-o să aibă gust de falooda din copilăria noastră.

  după îngustarea ingredientelor din crema de unt, mi-am dat seama că era vanilie!, Ingredientul SECRET (și de ani de zile, iluzoriu) a fost extractul pe care îl folosesc religios, într-o mulțime de coacere și nu m-am gândit niciodată că este o parte esențială a aromei falooda! dacă utilizați sirop de sharbat pentru a vă face falooda obișnuităo băutură, atunci vă implor, adăugați o notă de vanilie și minunați-vă cât de mult vă transformă băutura!

  

  Alte adaosuri la casă falooda

  Deoarece acesta este un milkshake, există unele ingrediente pe care le puteți face fără. Dar există și câteva add-in-uri opționale.,

  ingrediente Esențiale pentru casă falooda

  • Lapte (non-lactate laptele este prea bine)
  • inghetata de Vanilie (non-lactate, înghețată funcționează prea)
  • Falooda sirop

  Opțional add-in-uri

  • Tukmaria semințe, înmuiate
  • Prăjită fidea, fierte
  • Roșu jeleu de capsuni (sau jeleu de capsuni pentru non-cititorii americani)
  • Verde sau jeleu galben
  • Fistic

  

  Tukmaria semințe

  Acest lucru este favoritul meu add-in pentru această casă falooda (casă faluda)., Tukmaria semințele sunt, de asemenea, cunoscut sub numele de semințe de busuioc, sabja semințe sau kasa-kasaa, și ele sunt similare cu semințe de chia. La fel ca semințele de chia, aceste semințe dezvoltă o acoperire gelatinoasă atunci când sunt înmuiate în apă, dar este un strat mult mai gros decât chia. Dacă nu puteți găsi acest ingredient, puteți adăuga în schimb semințe de chia înmuiate sau lăsați-l cu totul. unele rețete falooda solicită adăugarea de jello multicolor la băutură, dar rămân cu una pentru a face viața mai ușoară. Deci, Jello de căpșuni este alegerea mea pentru această rețetă falsă., O fac cu doar jumătate din cantitatea de apă, apoi o las să se așeze și să se taie în cuburi. Rezultatul este cu adevărat fructat și bucăți ușor tangibile de jello care sunt absorbite de paie împreună cu milkshake-ul dulce atunci când îl bei! Îmi place contrastul pe care îl adaugă în ceea ce privește aroma și textura.

  

  vermicelli prăjiți

  nu mi-a plăcut acest lucru ca un copil, dar îmi place acum. Nu sunt vermicelli albi obișnuiți pe care îi puteți cumpăra din magazin. Acestea sunt fidea foarte subțire care au fost prăjite și sunt de culoare galbenă. Ele pot fi găsite în magazinele indiene.,

  

  fistic

  nu adaug cu adevărat nuci la această băutură, dar asta sunt doar eu. Deoarece falooda este uneori servit ca o înghețată sundae și milkshake, unora le place să-l top cu fistic. Dar asta e opțional.

  

  cum se asamblează ingredientele pentru cea mai autentică băutură falooda

  sincer, nu există o modalitate greșită de a vă bucura de acest milkshake. Dar, ca un copil, văzând un ombre colorat falooda întotdeauna ma excitat!, Un roz adânc în partea de jos, trecând la alb în partea de sus, cu o lingură de înghețată de vanilie și semințele de busuioc plutind deasupra. A fost delicios și frumos!dar aici sunt două modalități de a stratifica ingredientele pentru a obține două aspecte diferite pentru această băutură de desert.

  prima metodă (aspect ombre)

  adăugați mai întâi jeleul, urmat de vermicelli și semințe de busuioc.

  

  apoi adăugați lapte, apoi turnați siropul de trandafir. Siropul de trandafir ar trebui să se scufunde în partea de jos, creând un aspect ombre roz. În cele din urmă, top-l cu înghețată, și un pic mai mult jello., Serviți cu o lingură și o paie. Nu uitați să amestecați milkshake-ul înainte de a bea.

  

  

  

  

  a Doua metodă (pentru dungi + ombre uite)

  Adauga gelatina primul, urmat de fidea și semințe de busuioc. urmați cu lapte, apoi adăugați înghețată.,

  

  

  În cele din urmă, se toarnă în falooda sirop. Siropul se va răspândi în lapte din cauza înghețatei, creând dungi roșii/roz cu un aspect ombre! Serviți cu o lingură și o paie. Nu uitați să amestecați milkshake-ul înainte de a bea. modul în care îl asamblați este important numai dacă doriți ca băutura să arate grozav atunci când serviți., Puteți la fel de ușor să amestecați laptele + siropul + înghețata împreună pentru a face baza de lapte, apoi adăugați și toppingurile după aceea.

  

  de a Face falooda pentru o mulțime

  Dacă faci această casă falooda de la zero pentru o mulțime, și nu au timp să se toarnă în fiecare pahar, apoi se amestecă și se servește metoda va fi cel mai bun mod de a servi.se amestecă laptele falooda + împreună pentru a crea lapte falooda. Lăsați acest lucru să se răcească la frigider până când este necesar. apoi turnați acest lucru în pahare, cu o lingură de înghețată și serviți., Celelalte suplimente sunt opționale, deci adăugați doar ceea ce doriți.

  ce se întâmplă dacă nu vreau să folosesc coloranți alimentari?

  nici o problema! Ai Trei opțiuni.

  1. nu adăugați nicio culoare.
  2. Faceți siropul cu câteva fire de șofran, ceea ce va face ca siropul să fie de culoare galbenă. Încă la fel de frumos, iar șofranul adaugă un alt strat minunat de aromă.
  3. adăugați câteva bucăți de sfeclă brută atunci când faceți siropul pentru a obține culoarea roz profundă. Nuanța roz va fi diferită și va avea un gust mai pământesc, dar este o colorare naturală.,

  

  de ce ar trebui să încercați falooda astăzi!

  este un milkshake regional, cu aromă unică, care este greu să nu iubești! 🙂 Genul pe care nu l-ai avut niciodată înainte, decât dacă ai trăit sau ai vizitat Asia de Sud sau familia ta este de acolo. Este cremoasă și dulce ca un milkshake, cu un parfum și o aromă frumoasă, florală și, de asemenea, are jello tangy, vermicelli masticabili și semințe de busuioc care au texturi contrastante. Este o băutură de desert indulgentă și perfect revigorantă și pentru vară!de asemenea, puteți personaliza această băutură după gustul dvs., Fă-o mai puțin sau mai dulce. Adăugați mai mult jello sau deloc. Mai adaugi înghețată? Da, te rog! În plus, cine poate rezista unui tratament indulgent care arată atât de drăguț?

  căutați mai multe rețete?Înscrieți-vă la newsletter-ul meu gratuit pentru rețete pentru a obține rețete noi în căsuța de e-mail în fiecare săptămână! Găsiți-mă să împărtășesc mai multă inspirație pe Pinterest și Instagram.,

  

  5 din 1 vot

  Sri Lanka Falooda Sirop & Bea (Rose și Milkshake de Vanilie)

  preparate din Bucătăria: Indian, Asia de Sud, Sri Lanka

  Autentic falooda reteta din Asia de Sud. Făcut de la zero cu un sirop falooda de casă! Un milkshake delicios cu aromă de trandafir și vanilie pe care îl veți iubi!,7fe”>

  ▢ mic vârf de cuțit de sare

• ▢ 2 lingurite vanilie bourbon Madagascar sau o calitate bună extract de vanilie
• ▢ Roz de colorat a evita luminoase de culoare roz sau roz neon