Autor: Liz Andersen
Casa de izolare a avea beneficiile ei …. Casa mea nu a strălucit niciodată la fel de mult ca acum, nici nu a fost la fel de organizată. Tricouri rearanjate după culoare și lungimea mânecii …. Verificat. Produse de curățare aliniate în dulap în ordinea în care sunt utilizate în noul meu regim de curățare draconian …. Verificat.,
pe măsură ce ziua se apropie de sfârșit, simt că ar trebui să-mi îndrept acum atenția spre praf și curățarea raftului meu de vin care se epuizează rapid. Asta se traduce aproximativ ca „chiar am câștigat un pahar sau două după ziua de azi”.
ar trebui să fie un simplu Côtes de Rhône Cuvée Rouge, sau poate un spumant brut Cuvée Prestige?
Cuvée this…. Cuvée asta? Ce naiba înseamnă totul și cum afectează calitatea și stilul Vinului care așteaptă în prezent cu răbdare în paharul meu?
Cuvée înțeles….multe lucruri!,
gândindu-mă înapoi la clasa franceză la școală, îmi amintesc că „cuvée” în franceză se traduce literalmente ca „rezervor” în engleză. Așadar, putem presupune că cuvântul cuvée de pe o etichetă se referă la un anumit rezervor de vin, marcat din alte rezervoare similare pentru o anumită utilizare. Doamna Tripot ar fi foarte mândră de mine!
săpând mai departe în sensul termenului cuvée, se pare că acesta poate fi folosit pentru a însemna câteva lucruri diferite în funcție de vinul care se face.de exemplu, să luăm șampanie., Aici poate însemna un lot de șampanie făcut din prima presare blândă a strugurilor, ceea ce indică o calitate superioară. Vinurile presate după această primă presare sunt cunoscute sub numele de taillé (coada) și se așteaptă să dea vinuri cu un caracter mai grosier. cu toate acestea, cuvée Champagne se poate referi și la un amestec special de diferite tipuri de vinuri care intră în rețeta făcută de o casă de șampanie. Amestecarea este foarte frecventă atunci când se face șampanie, deoarece permite producătorilor să creeze un stil consistent de la an la an.,
Cuvée stă, de asemenea, pentru un amestec de vin
Deci, cuvântul cuvée pe etichetă, fie pe o continuare sau vin spumant, poate fi folosit pentru a indica un amestec special unic pentru un producător, sau făcut dintr-o selecție de vinuri selectate, de calitate superioară rezervoare de vin.
un producător poate folosi acest lucru pentru a face o distincție între oferta sa obișnuită de vin și ceva mai special, pentru care mulți iubitori de vin vor fi bucuroși să plătească o primă mică., Luând totul un pas mai departe, un producător ar putea face, de asemenea, un cuvée prestige, sau de sus cuvée rezervă etichetate vin, indicând o calitate chiar mai mare decât regulate cuvee. O alegere excelentă pentru o ocazie specială, în timp ce încă mai puteți cumpăra de la un producător cunoscut.
un dezavantaj atunci când vine vorba de Cuvée ca termen de etichetare este că, în prezent, acesta este nereglementat și se bazează pe integritatea producătorului pentru a eticheta cu exactitate. Da, este posibil să plătiți o ușoară creștere pe o sticlă de vin foarte obișnuită, pur și simplu datorită calității percepute date de cuvântul Cuvée de pe etichetă!, Scandalos, te aud plângând!
un singur mod de a afla … acel pahar de Côtes de Rhône Cuvée a stat liniștit așteptând atenția mea ….. sortarea sertarului de șosete poate aștepta mâine. Noroc.
