Acest sos de smântână Poblano este atât de incredibil de delicios încât sunt vinovat de a mânca linguri direct din borcan.
am descoperit gustul ceresc de poblano sos de smântână la Port Fonda în Kansas City. Din moment ce nu locuiesc în Kansas City, a trebuit să învăț cum să fac sosul acasă.,
din fericire pentru mine am reușit să găsesc câteva rețete online pe care le-am adaptat pentru a reproduce sosul la Port Fonda.
Acest poblano sos de smântână este smokey cremos și picant. Nu este atât de picant încât copleșește alte arome, ci doar adaugă ceva în plus.
prima Mea comanda de afaceri odată ce am învățat cum să facă poblano sos de smântână a fost de a re-crea Port Fonda chimichangas., Chimichangas a venit acoperit cu un ou prăjit și servit într-o piscină de sos de smântână poblano, iar sosul suplimentar a fost perfect pentru scufundare tater prichindei.
a fost micul dejun final. Rețeta mea pentru chimichangas este destul de aproape de original și o fac din nou și din nou.
există modalități nesfârșite de a folosi acest sos. Ar fi mai bine să păstrați un borcan în frigider în orice moment.,
Acest poblano sos de smântână este minunat pe chimichangas, tacos, burritos, enchiladas și. Puteți să-l adăugați la un sandwich: o brânză la grătar, pui prăjit sau sandwich de friptură sunt toate opțiunile excelente. Sosul se potrivește perfect și cu ouăle. Se aruncă peste ouă amestecate sau ouă prăjite.
adaug poblano sos de smântână pe partea de sus a burrito la micul dejun…
si imi place aceasta reteta pentru Ferma de Pui, Salata de Boluri., Îți promit că dacă faci un borcan cu acest sos de cremă poblano, vei găsi o mulțime de modalități de a te bucura de el.
Dacă urmați această rețetă exact, cu sos are un mediu de spice nivel. Este vorba despre un 6 din 10. Este foarte ușor să personalizați nivelul de condimente.
pentru a face sosul mai picant adăugați un piper suplimentar poblano și reduceți cantitatea de smântână. Pentru a face sosul mai blând, adăugați mai multă smântână și / sau folosiți trei ardei în loc de patru.,
Aceasta reteta randamente de aproximativ 3 cesti de poblano sos de smântână. Cum ai folosi acest sos? Mi-ar plăcea să aud ideile tale în comentarii!,nd-dimensiuni:capac; border-radius: 100%;”>
Salvez RetetaIngrediente
- 4 Ardei Poblano
- 1 lingura Unt
- 2 catei de Usturoi, tocat sau presat
- 1/2 Ceapa mica, tocat
- 1/4 cana de Supa de Pui
- 1 ceasca Smantana
- 1/2 lingurita Chimen
- 1/2 – 3/4 lingurita de Sare
- 1/4 lingurita Piper
- 1/2 – 3/4 cana Redus de Grăsimi Smantana
Instructiuni
- Începe prin prăjire poblanos., Îmi place să pun ardeii direct peste flacăra arzătoarelor cu gaz, rotind ardeii până când toată pielea este carbonizată. Apoi am pus ardeii într-un castron acoperit timp de 15 minute. Acest lucru permite ardeilor să transpire puțin de pe piele și le oferă timp să se răcească. După 15 minute, îndepărtați pielea și tăiați ușor ardeii. Vă recomand să aruncați semințele, cu excepția cazului în care doriți un sos extrem de picant.
- apoi, topiți untul într-o cratiță la foc mediu. Apoi adăugați usturoiul și ceapa. Gatiti pana cand ceapa este translucida. Apoi adăugați bulionul de pui și smântâna grea., Se aduce la fierbere, se adaugă poblanos și se lasă să fiarbă și se reduce timp de 6 minute.
- turnați amestecul poblano într-un blender și lichefiați. Se condimentează cu sare, piper și chimen și se adaugă 1/2 cană smântână. Amestec pentru a combina. Adăugați mai multă smântână și sare după gust.
https://thekittchen.com/poblano-cream-sauce-2/
