„Daca continui sa beau rom, lumea va fi în curând dat demisia de un foarte murdar ticălos!— – De la Treasure Island Robert Louis Stevenson
am parcurs un drum lung de la ” yo-ho-ho și o sticlă de rom.spiritul pe bază de trestie de zahăr nu mai este Provincia piraților, nici doar mixerul cu cocs. Este un tipple fantastic de versatil, produs în întreaga lume (deși în mod ideal în Caraibe) și la fel de complex și interesant ca un whisky sau tequila., De asemenea, este fantastic pentru vară și deosebit de grozav pentru Ziua Națională a romului (16 August).pentru a onora spiritul-care datează de la începutul secolului al XVII — lea-am întrebat mai mult de o duzină de profesioniști de bar: „care este cel mai bun rom?”Și pentru a vă ușura, le-am cerut să-și păstreze alegerile Sub 30 de dolari. Mai jos, veți găsi alegerile lor 23, împreună cu modul în care ar bea romul lor preferat într-un cocktail (daiquiri, Mai tai, neat, etc.).
(Pentru mai multe alegeri ieftine de băutură, consultați ghidurile noastre pentru cele mai bune tequila ieftine, cel mai bun whisky irlandez ieftin și cel mai bun băutură sub 30 de dolari.,)
Locuitor Rom Alb
toate-test important este, desigur, un daiquiri, care e minunat, dar e un mare cal de povară la fel de bine. Netedă și ușoară, păstrând în același timp suficient caracter pentru a nu se estompa în fundal — este în mare parte rom din Trinidad și Tobago, amestecat cu un pic de Jamaican. — Robert Rugg-Hinds, Le Boudoir (Brooklyn, NY)
El Dorado 8 Ani
– mi place din cauza versatilitatea sa., Are note de vanilie și condimente de coacere care îl fac grozav într-un mod vechi, dar este încă suficient de uscat pentru a face un daiquiri delicios. — Meaghan Dorman, Draga Irving pe Hudson (New York)
Băncile Rom 5 Island
îmi place pentru că a fost creat pentru mixologists de mixologists (în special, New York mixologist Jim Meehan)., De asemenea, am place faptul că este un amestec de cinci unic rom de la cinci diferite țări Insulare — are melasa de Jamaican, earthiness de Guyanei, fructuozitate din Barbados, amărăciunea Batavia Arak din Java și luminozitate din Trinidad. Face pentru un daiquiri dinamită. — Alejandro Cerda, Muza Bar la Kimpton Hotel Muse (New York)
Flor de Cana Plus Seco
atunci Când sunt de cumpărare rom pentru mine, am tendința de a merge pentru uscator de opțiuni., Îmi place foarte mult acest ROM Nicaraguan; este un substitut perfect într-o mulțime de băuturi populare de tequila, dar recent am ajuns într-adevăr să-l folosesc într-un cocktail numit The Bishop, care este rom, vin roșu și puțină lime. — Lorenzo Vă, Antica Pesa (Brooklyn, NY)
Duquesne Rom Blanc Agricole
iubesc Agricole stil de romul, a făcut direct de la proaspăt presat suc de trestie. Aroma este ușor funky și ierboasă, dar tot ROM., Acesta este preferatul meu pentru un daiquiri simplu, proaspăt, care conferă o aromă suplimentară din spiritul de bază. — Kieran Chavez, Boqueria (New York)
El Dorado 12 Ani
El Dorado overdelivers pe toate de lor rom. Anul 12 este incredibil și la un preț rezonabil, ceea ce îl face excelent pentru un upgrade la un cocktail agitat, dar merită cu adevărat timpul petrecut pentru a-l aprecia îngrijit sau cu un cub de gheață. Merită., — Kieran Chavez, Boqueria (New York)
Cana Brava
este un rom am folosit aproape exclusiv pentru flexibilitate și adaptabilitate în orice cocktail . Pentru palatul meu, are o gură de corp mediu și catifelat. Pentru un rom alb uscat, finisajul său este surprinzător de lung, dar totuși neted și fructat, făcându-l un însoțitor ucigaș pentru un clasic înainte de fructe precum Piña Colada.,— Jeremy Downer, Pește Obraji (New York)
Bobocei
Bobocei Sigiliu Negru Rom are bogate și bine echilibrat, cu note de caramel, vanilie și caramel. Prefer să-l folosesc atunci când fac un Swizzle Queen ‘s Park și, desigur, un Dark’ n Stormy. În cazul Goslings aur sigiliu Rom, îmi place că este robust și totuși remarcabil de moale. Prefer să-l folosesc atunci când amestec un tăietor de ceață sau un ROM., — Derrick Li, Ozumo (San Francisco)
Real McCoy 5 Ani
The Real McCoy a surselor sale de rom de veteran de-a cincea generație distilator Richard Seale de Foursquare Distileria în Barbados. Adevăratele McCoy și Foursquare sunt repere pentru calitate și standarde ridicate în industria romului. Anul 5 este un amestec de oală-încă și coloană-încă îmbătrânit în butoaie ex-bourbon timp de cinci ani. Este frumos să sorbi pe curat sau pe stânci. De asemenea, am făcut totul cu ea de la un Daiquiri la un ROM de modă veche., Are o aromă rotundă, profundă de caramel și caramel, condimente de coacere, coajă de citrice și caracter Lemnos, toate într-un echilibru perfect. — Ray Sakover, Polineziene (New York)
Flor de Cana De 12 Yr
Stejar imbatranire conferă mai multă vanilie și condimente pe rom și, de asemenea, face mult mai ușor să bea sau sip. Un ROM excelent după cină, îmi place să-l folosesc pentru a face un ROM de modă veche cu bitter habanero și sirop simplu condimentat., — Bruce Polonez, Bardea Alimentare & Bea (Wilmington, DE)
Tanduay Argint din Asia Rom
Acesta este un foarte accesibile rom care este făcut solid. Romul argintiu are un nas ușor și dulce, cu un finisaj mediu, care este ușor picant și vă lasă Palatul curat și nu lipicios. Dacă nu sunteți un fan al romului în stil Jamaican prea dulce, Tanduay Silver Asian rum ar putea fi o opțiune interesantă pentru a vă uda picioarele. Îmi place să folosesc acest lucru în cocktail-uri, cum ar fi un daiquiri., — Shawn Chen, RedFarm/Momeală (New York)
Țăranului Rom
Argintul este un amestec de romuri de la Angostura în Trinidad și apoi o „necunoscută” distilerie în Nicaragua (dar, probabil, puteți ghici ce este). Vârsta lor este un amestec de romuri din Panama, Rom Barceló din Republica Dominicană și rom Foursquare din Barbados. Argintul are note frumoase florale și cremă de vanilie și este super delicat, în timp ce Îmbătrânitul are o calitate pământească, aproape fumoasă, cu note de butterscotch și caramele., — Laura Newman, Queen ‘ s Park (Birmingham, AL)
Doctor Pasăre Jamaica Rum
Un uber-funky spiritul distilata in cazan de cupru fotografii de la Jamaica de renume Demn Parc distilerie și apoi a terminat în Michigan în butoaie de sherry. Un ROM superb, cu o amprentă inconfundabilă, care funcționează frumos în cocktail-uri. Puteți să-l recunoașteți practic din întreaga cameră și vreau să spun asta în cel mai bun mod posibil. Îmi place să adaug o jumătate de uncie la toate băuturile mele tropicale și tiki preferate., Este cu adevărat tot ce ai nevoie într-un pumn Mai Tai sau plantator pentru a face să cânte. — Erick Castro, Crescut de Lupi (San Diego)
Matusalem Platino Rom
O 7 ani solera de vârstă rom originar din Republica Dominicană. Se împerechează deosebit de bine cu trabucurile. Îmi place pe stânci, dar indicii antice și fum aici funcționează bine cu cocktail-uri și Mojito., — Omar Romo, Andaz Mayakoba Riviera Maya (Playa del Carmen, Mexic)
La Favorit Rhum Agricole Blanc
Din Martinica. Este crocant, curat și are suficient funk ierboase. Perfect pentru a face un daiquiri normal doar puțin mai interesant și este raiul într-un daiquiri înghețat cu bază divizată, deoarece aromele sunt capabile să strălucească (chiar și atunci când sunt înghețate)., — Warren Corazzini, Plută & Kerry (Rockville Centre, NY)
El Dorado 5 Ani
îmi place acest lucru într-un Queens Park Swizzle (un eșantion reteta este aici), care are idee de un mojito și lovituri la un alt nivel cu varsta de rom, zahăr Demerara și biter aromat. Este un cocktail perfect crushable., — Kristina Magro, Lupul Singuratic (Chicago)
Hamilton Jamaican Oală Încă de Aur
este un cal de povară în cocktail-uri ca un funky rom. Face cocktail-uri mari de rom agitat și este chiar mare pentru a trage. Se joacă bine și cu alte romuri. — Anthony Mitchell, Revel Cameră (Chicago)
Furate Overproof
Un unicorn adevărat sticla. ROM incredibil care zboară sub radar. Excelent într-un daiquiri sau pe cont propriu., — Marlowe Johnson, Flori de Vietnam (Detroit)
Zaya Gran Reserva Rom
Produs în Trinidad & Tobago, Zaya este un ultra-premium rom compus dintr-un amestec de rare rom în vârstă de până la 16 ani. Pe palat, există note bogate de vanilie, caramel, cacao, mere, banane și cireșe care dau loc unui finisaj greu, catifelat. Este ideal pentru a savura singur sau pentru a amesteca în cocktail-uri în stil tiki., — Gil Grosman, Locale 92 (New York)
Rom Bar White Overproof
Acest 63% ABV Jamaican clasic este cel mai versatil sale low-cost, de înaltă dovadă frații. Are tot ce ai nevoie pentru a jazz o băutură tiki cu mai multe fațete; banane coapte și mere, căldură, funk și o iarbă la final care adaugă o eleganță plăcută., — Kevin Beary, Trei Puncte și o linie/Sala De Bambus (Chicago)
Wray & Nephew White Overproof
beau Wray & Nepotul de un pic echitabil — o doza consistenta de banane supracopți și nuanțe de melasă conduce în acest 126 dovada Jamaican amestec, urmat de un foc de spălare de fructe caramelizate, cuișoare și nuci confiate., — Kevin Beary, Trei Puncte și o linie/Sala De Bambus (Chicago)
Rom JM Blanc 100
Aceasta este una dintre cele mai de caracter-înainte Blanc Agricoles. Este un proces de producție incredibil de rustic; își cultivă propria trestie de zahăr cu vedere la ocean și totul este presat la fața locului, fermentat și distilat imediat., — Kevin Beary, Trei Puncte și o linie/Sala De Bambus (Chicago)
Real McCoy 3 Ani
Un foarte bun universal rom alb, un vas frumos-și-coloana amestec din Barbados. Maestrul distilator și legenda romului Richard Seale se află în spatele acestei creații de distilerie Foursquare, combinând cu pricepere notele dulci de fructe confiate cu vanilie cremoasă și condimente înțepătoare pentru o opțiune ușoară, ușor stratificată și bine echilibrată. Face un daiquiri pe cinste. – Kevin Beary, Three Dots and a Dash/the Bamboo Room (Chicago)
