indiferent dacă sunteți un novice al ceaiului verde sau un expert experimentat, lumea ceaiului deține o alură incontestabilă. aroma, aroma și aspectele vizuale ale ceaiului verde se combină pentru a crea sute de posibilități interesante de explorat, permițându-vă să vă angajați în tradiții antice din întreaga planetă în timp ce savurați ceașca de ceai. Nu e nimic destul ca aroma de ceai verde!,dacă vă simțiți copleșit de toate opțiunile sau nu sunteți sigur care este cel mai sănătos, ați ajuns la locul potrivit. Nu aveți nevoie de un doctorat pentru a găsi și a vă bucura de cea mai bună ceașcă de ceai verde–experții noștri și-au contribuit cunoștințele pentru a vă ajuta să vă descoperiți preferatele.și dacă nu sunteți destul de sigur de cel mai bun mod de a pregăti ceaiul verde cu frunze libere, nu căutați mai departe. Fiecare dintre sugestiile noastre include îndrumări pentru a vă îmbunătăți experiența, astfel încât să puteți deveni teamaker-ul final! (Spoiler: folosiți întotdeauna apă caldă, nu fierbere!)
ce este ceaiul verde?,ceaiul verde este un ceai” adevărat”, ceea ce înseamnă că provine din planta de ceai, Camellia sinensis. (Aceeași plantă produce și ceai negru, ceai alb și oolong!) Împreună cu numeroasele tulpini diferite ale plantei de ceai, soiurile de ceai verde diferă pe baza condițiilor de creștere, a metodelor de cultivare, a timpului de recoltare și a procesării. Și da, ceaiul verde pur este cofeinizat, deși există unele versiuni decafeinizate („decafeinizate”).notele de degustare primare ale frunzelor de ceai verde sunt savuroase, picante, fructate, florale și vegetale., Tulpinile specifice de ceai pot varia de la dulce, floral și fructat, până la vegetal și fumător, pământesc sau nuci. în tradiția consumului de ceai, mirosul, textura și aspectul sunt la fel de importante pentru aromă, așa că asigurați-vă că vă angajați toate simțurile pentru a vă bucura pe deplin de ceai.și când beți ceai verde, nu uitați să acordați atenție și modului în care vă face să vă simțiți, atât în timpul, cât și după experiență. Diferitele soiuri de frunze de ceai pot varia foarte mult în calitățile lor stimulative sau relaxante, parțial datorită conținutului diferit de cofeină., De asemenea, este posibil să vă îmbunătățiți experiența de a bea ceai verde dacă rămâneți la mărci certificate de ceai verde organic.
cum se prepară ceaiul verde?
ceai Verde este o alegere fantastic dacă doriți să explorați noi senzatii gustative, dar veți dori să orienteze clar de aceste greseli comune:
- Utilizarea excesivă temperaturi
- Înmuiere vrac ceai de frunze de prea mult timp
- Așteaptă de calitate scăzută pliculețe de ceai verde pentru a randamentului ceai de înaltă calitate
atunci Când prepara ceai verde, căldură excesivă sau peste-înmuiere va duce la un gust amar, bogată în tanin ceai., Un termometru cu sondă digitală instantanee și un cronometru simplu de bucătărie sunt instrumente valoroase atunci când preparați ceai!puteți atinge temperatura corectă a apei prin fierberea apei, apoi turnând-o într-un vas de ceai separat și odihnindu-l timp de câteva minute înainte de a adăuga frunzele de ceai.cu cât gradul de ceai este mai mare, cu atât temperatura ar trebui să fie mai mică, în general. Ceaiul de înaltă calitate, preparat în mod corespunzător, nu este amar.de regulă, abrupți ceaiul între 145 și 180 de grade Fahrenheit (aproximativ 62-82 grade Celsius) timp de una până la trei minute., Durata de înmuiere variază de la ceai la ceai (acoperită în secțiunea următoare), dar puteți experimenta pentru a găsi durata preferată.în cele din urmă, majoritatea soiurilor de ceai verde ambalat pe care le găsiți în magazinul alimentar nu vor produce ceai de înaltă calitate. Pungile mici contractă frunzele de ceai în timpul scufundării și, de obicei, conțin frunze de ceai de calitate inferioară, prelucrate automat. De asemenea, doriți să rămâneți la amestecurile de ceai verde care au numai arome naturale, fără conservanți sau aditivi.,pentru o experiență optimă de băut ceai, veți dori să mergeți cu frunze libere premium sau puteți încerca pliculețe de cristal de ceai ca o opțiune mai convenabilă, care nu sacrifică nicio calitate. Vă recomandăm întotdeauna să vă lipiți de ceaiul organic USDA, astfel încât să puteți fi sigur că nu există pesticide în ceașcă.,cele mai bune 8 soiuri de ceai verde (și modul de preparare a acestora)
- ceai verde japonez Sencha
- ceai verde Matcha
- Jasmine Green Tea
- Genmaicha Green Tea
- Gunpowder Green Tea
- Longjing (Dragon Well) ceai verde
- Gyokuro Green Tea
1. Ceaiul verde japonez Sencha
Sencha este cel mai popular ceai verde din Japonia, reprezentând aproximativ 80% din producția de ceai verde japonez. În limba engleză, traducerea literală este ” ceai care este infuzat în apă.,”
dacă ați călătorit în Japonia înainte, probabil că ați fost servit acest ceai la masă și în timpul evenimentelor sociale. Sencha organică (fără aditivi) este bine iubită pentru aroma sa dulce, ierboasă, cu nuanțe de pin și fructe de vară.majoritatea sencha este aburită scurt în timpul procesării, rezultând o culoare galbenă și o aromă vibrantă. Soiurile de sencha care sunt aburite mai mult tind să aibă o culoare închisă, cu arome pământești îndrăznețe.pentru a face sencha din frunze libere, încercați să o înmuiați la 170-175 grade Fahrenheit (76, 5-79, 5 grade Celsius) timp de un minut., Pentru o aromă mai dulce, preparați-o la 165 de grade Fahrenheit (73-74 grade Celsius) timp de un minut și jumătate.
2. Matcha Green Tea
Matcha este un ceai verde puternic, plin de corp, obținut din frunze de ceai special preparate, fin pudrate. Cele mai multe frunze utilizate pentru fabricarea pulberii matcha sunt cultivate în umbră, iar pulberea este intensă pentru muncă, astfel încât matcha comandă adesea un preț premium.deoarece ingerați această pulbere de ceai verde împreună cu lichidul, matcha este de neegalat în valoarea sa nutritivă., Are un gust inițial astringent, vegetal, care se maturizează într-o dulceață netedă și persistentă.pentru a pregăti matcha, adăugați o linguriță de pulbere la trei până la cinci uncii de apă de 175 grade Fahrenheit (79,5 grade Celsius) într-un bol cu margini largi și amestecați-l până când este bine amestecat cu un strat superior spumos.pregătirea tradițională matcha implică un bici de bambus numit Chasen, dar puteți folosi un bici de bucătărie sau chiar o lingură dacă nu dețineți un Chasen. Începeți să șoptiți încet din partea de jos pentru a rupe aglomerările de matcha, apoi bateți rapid jumătatea superioară cu lovituri în formă de „W”.,
când vedeți spumă, este gata să sorbiți! Pentru cea mai bună aromă, beți ceai matcha în trei minute.
Aici este recomandarea noastra pentru cele mai bune ceremonial clasa matcha:
Pique Soare Zeita Matcha
Cel mai pur matcha, fabricata la cele mai inalte standarde de cel mai bun ceremonial clasa matcha. Proiectat pentru mindfulness. O cană plină de zen.
vizualizați produsul în fila nouă
3., Ca unul dintre cele mai cunoscute ceaiuri verzi parfumate, ceaiul verde de iasomie a devenit popular pentru prima dată în China secolului al XVII-lea în timpul dinastiei Qing. Ceaiul verde de iasomie este un ceai adevărat, dar spre deosebire de sencha și matcha, este un tip de ceai verde aromat. Frunzele de ceai verde sunt infuzate cu mirosul de flori de iasomie în timpul oxidării.mirosul moale, neted și aroma ceaiului verde de iasomie este ușoară și ierboasă, cu o notă florală persistentă. De obicei, florile de iasomie nu sunt incluse în produsul final, dar în unele cazuri sunt., Dacă doriți aromă florală maximă, cumpărați ceai verde cu flori de iasomie incluse.ceai de iasomie abrupt timp de două până la patru minute la 175 de grade Fahrenheit (79,5 grade Celsius). Timpii mai lungi de înmuiere vor produce mai mult miros și gust de iasomie.
Aici este recomandarea noastra pentru o înaltă calitate, iasomie, ceai verde:
Pique Jasmine Ceai Verde
Catechine în plină floare. Energie curată + suport intestinal. Parfum Exotic pentru a transporta simțurile.
vizualizați produsul în fila nouă
4., Genmaicha ceai verde
Genmaicha originea secole în urmă, când călugării budiști se presupune că amestecat ceaiul verde cu orez rumenit, care a fost lăsat în partea de jos a cazanelor de bucătărie.acest ceai verde bogat, plin de corp, combină frunzele de ceai cu sâmburi de orez, pentru o aromă unică, toasty.dacă vă bucurați de gustul cafelei, veți iubi Genmaicha. Cei cu palate discernământ poate observa că aroma toasty de orez poate îmblânzi calitățile astringente de ceai.Genmaicha abruptă timp de două minute în apă care este de 175-185 grade Fahrenheit (79,5 până la 85 grade Celsius).,
5. Gunpowder Green Tea
Gunpowder green tea este o formă de ceai chinezesc în care fiecare frunză este rulată într-o peletă mică. Își ia numele englezesc din asemănarea cu boabele de praf de pușcă. Un alt nume pentru ceaiul de praf de pușcă este zhū chá, care se traduce prin „ceai de perle.producția de ceai de praf de pușcă datează din China secolului al VII-lea, în timpul dinastiei Tang. În trecut, frunzele individuale erau laminate manual, dar astăzi doar ceaiul de praf de pușcă de cea mai înaltă calitate este rulat manual. Rularea previne deteriorarea frunzelor în timpul transportului și îi ajută să-și păstreze caracterul și aroma mai mult timp.,majoritatea ceaiului cu praf de pușcă este îndrăzneț, cu o aromă ușor fumoasă și poate avea și note plăcute de stejar.temperatura ideală a apei pentru ceaiul verde cu praf de pușcă este de 158-176 grade Fahrenheit (70-80 grade Celsius). Puteți să–l preparați de mai multe ori-un minut pentru primul și al doilea abrupt și mai mult pentru al treilea.
6. Longjing (Dragon Well) ceaiul verde
ceaiul Longjing sau Dragon Well este cel mai faimos ceai verde produs manual, de cea mai bună calitate, din China. Acesta provine din satul Longjing din Hangzhou, provincia Zhejiang.,în timp ce cel mai bun ceai verde Longjing comandă prețuri exorbitante, puteți găsi în continuare ceai verde Longjing excelent la prețuri accesibile.
acest ceai are o aromă moale, dulce, de nuci, care contrastează plăcut cu subtonurile sale vegetale și corpul plin. Este posibil să observați indicii de castan și mazăre dulce în timp ce sorbi Longjing.Steep acest ceai special în apă, care este de 167-176 grade Fahrenheit (75-80 grade Celsius) timp de una până la trei minute.
7. Gyokuro ceai verde
ceaiul Gyokuro este un soi de ceai verde umbrit din Japonia. Traducerea literală a lui Gyokuro este ” jade dew.,înainte de recoltare, aceste plante sunt acoperite timp de trei până la șase săptămâni pentru a stimula producția de clorofilă și alți nutrienți ai plantelor.
acest ceai se caracterizează prin notele sale luminoase, aromate, cu gust vegetal și corpul cremos. Oamenii descriu, de asemenea, Gyokuro ca având un gust „marin” asemănător cu un indiciu de alge marine.în comparație cu majoritatea ceaiurilor verzi, Gyokuro necesită o temperatură de înmuiere mult mai scăzută. Când îl preparați, utilizați apă care este de 122-140 grade Fahrenheit (50-60 grade Celsius) pentru maximum două-trei minute sau până când frunzele se desfac.
8., Mentă ceai verde
mentă ceai verde este o varietate specială de ceai verde aromat. Folosește menta tocată pentru a spori parfumul și calitățile care stau la baza frunzelor de ceai.acest tip de ceai verde este revigorant și revigorant, cu un gust dulce și aromă. (Nu este nevoie de îndulcitori!) Menta este atât liniștitoare, cât și revigorantă și îmbunătățește calitățile stimulative ale ceaiului. Fără îndoială, ceaiul verde de mentă este unul dintre cele mai delicioase ceaiuri pentru vară, mai ales atunci când este servit cu gheață.
abrupt-l la 170 de grade Fahrenheit (76.,5 grade Celsius) timp de una până la trei minute sau peste noapte în apă rece pentru ceai rece. Sau, pentru o alternativă mai convenabilă, încercați cristale de ceai verde organic de înaltă calitate.
Beneficiile de Ceai Verde
Acum, că știți care sunt cele mai bune ceaiuri, ați putea fi întrebam ce ar trebui să bea ei – mai ales în loc de, să zicem, o ceașcă de cafea? Pentru ce este bine ceaiul verde?
avem un ghid cuprinzător despre beneficiile uimitoare, susținute de știință pentru sănătate ale ceaiului verde aici. Pe scurt, ceaiul verde conține polifenoli unici numiți catechine., Aceste catechine, inclusiv EGCG, sunt antioxidanți care ajută organismul nostru să lupte împotriva radicalilor liberi. Ele joacă un rol important în susținerea sănătății multora dintre sistemele noastre biologice.indiferent dacă doriți să vă îmbunătățiți starea de bine sau doar să vă extindeți orizonturile de băut, poate că un eșantion de amestec de ceai verde ar trebui să fie pe lista de dorințe. ceaiul verde este o băutură ca nimeni alta. Este mai ecologic decât cafeaua, are suficientă cofeină pentru o stimulare blândă și chiar oferă băutorilor de ceai efecte calmante datorită aminoacidului natural L-theanine., Și gustul ceaiului verde poate deveni destul de captivant!indiferent dacă preferați lumina și dulce (cum ar fi sencha), corpolent și vegetal (cum ar fi matcha) sau îndrăzneț și fum (cum ar fi ceaiul de praf de pușcă), ceaiul perfect pentru dvs. vă așteaptă descoperirea. Există aproape la fel de multe soiuri de ceai verde ca și ceaiul din plante!
dacă nu ați explorat niciodată ceaiul verde organic preparat cu atenție, de înaltă calitate, vă așteaptă un deliciu!,
