În ciuda mormăielilor ocazionale din mass-media că mileniile cheltuiesc mai mult pentru cafea decât pentru pensionare, bucurându-vă de ceașca de cafea de dimineață este una dintre plăcerile simple, dulci și ieftine din viață. Cu excepția cazului în care vine vorba de cele mai scumpe cinci boabe de cafea din această listă, nu este deloc ieftin. Și modul în care este produs? Nu întotdeauna atât de dulce. consumatorii plătesc prețuri exorbitante pentru aceste fasole datorită calității lor ridicate, metodelor riguroase de creștere și metodelor adesea bizare de procesare., Vrei să știi cum se implică rahatul de pisică? Citiți mai departe.
#SpoonTip: pentru context, o jumătate de kilogram de cafea Starbucks se vinde pentru $17.31 la Walmart.
5. Ospina Coffee Dynasty Premier Grand Cru: $136 per kilogram
note de degustare: migdale, ciocolată
Ospina este cea mai veche companie de cafea din lume. Fasolea este cultivată la altitudini mari în Munții Anzi, fermentată, uscată la soare și apoi prăjită., Compania sugerează că fasolea trebuie să fie preparată în „apă pură” la o temperatură cuprinsă între 195 și 205 grade Fahrenheit pentru ca fasolea să-și atingă întregul potențial. Cupa rezultată este netedă, puternică și asemănătoare vinului. dacă doriți să încercați o ceașcă înainte de a investi într-o geantă întreagă, Ospina are cafenele în interiorul diferitelor dealeri de mașini de lux.
Starbucks Reserve Saint Helena Cafea- $145.45 per kilogram
note de Degustare: Florale, citrice, caramel
Dacă insula Sf., Helena pare vag familiar pentru tine, probabil ai aflat despre ea în clasa de istorie. Helena este insula pe care Napoleon a fost exilat în 1815 după capturarea sa de către britanici. În timp ce a fost exilat a fost, probabil, un bummer, cuvânt pe stradă este că lauda lui mare pentru cafea este ceea ce conduce insula pentru a începe exportul de cafea în altă parte. Helena este o insulă tropicală vulcanică din Oceanul Atlantic de Sud; distanța lungă de la țărm și zona mică pentru a crește cafeaua este cel mai probabil cei doi vinovați principali pentru prețul ridicat.,în plus, datorită cererii mari, acest amestec este foarte rar în stoc. Din cauza căderii magazinului online Starbucks, va trebui să: a) aveți noroc și B) să vizitați personal un magazin Starbucks Reserve pentru a-l achiziționa.
3. Kopi Luwak- $299.55 per kilogram
note de degustare: ceai, pământesc
Kopi Luwak, cunoscută și sub numele de Cafea civet, este o delicatesă bizară derivată din Asia de sud-est. Civetul de palmier, un mamifer asemănător pisicii originar din Indonezia, consumă cireșele de cafea și apoi le scoate. Excrementele colectate sunt apoi recoltate în cafea., în ciuda procesului de producție oarecum grețos, amestecul este apreciat pentru gustul său neted și lipsa de amărăciune. Cu toate acestea, popularitatea sa în creștere i-a determinat pe producători să meargă la extreme pentru a produce cât mai multă cafea posibil. aceasta înseamnă capturarea civetelor sălbatice și păstrarea lor în cuști înghesuite și murdare. Acest lucru i-a determinat pe mulți consumatori informați să inițieze petiții prin care cer comercianților cu amănuntul să se opună stocării Kopi Luwak.
2., Hacienda La Esmerelda Geisha – $601 per kilogram
degustare note: florale, citrice
boabe de cafea gheișă originea în Etiopia, dar a prosperat odată ce au fost importate în Panama. Gustul unic se datorează altitudinii la care sunt cultivate fasolea; Hacienda La Esmeralda își crește fasolea la 1500 până la 1900 de metri deasupra solului. Acest proces riguros de recoltare duce la o aromă dulce, aromată—și la un preț ridicat. Dacă sunteți dornici să încercați această cafea, va trebui să participați la o licitație pentru a pune mâna pe unele.
1. Cafea De Fildeș Negru – $818.,18 per kilogram
note de degustare: ciocolată, condimente, iarbă
Cafeaua De Fildeș negru este încă un amestec care a trecut prin sistemul digestiv al unui animal. În acest caz, elefanții din Thailanda rurală. Procesul digestiv conduce la profilul de aromă distinct al cafelei. Un proces lung de fermentare în stomacul elefantului Creează note fructate în cafea. Enzimele din stomacul elefantului descompun proteinele, ceea ce duce la o aromă ușoară, asemănătoare ceaiului., dacă sunteți dispus și capabil să scadă prețul unui 1998 Honda Civic pe o pungă de cafea, puteți vedea pentru tine dacă aceste fasole sunt în valoare de preț. Personal, voi rămâne doar cu friptura mea Franceză Starbucks.
