Asigurați-Restaurant Stil de Ciuperci Curry Masala la domiciliu, folosind ingrediente de bază. Acest Curry Indian va câștiga cu siguranță inima ta și te va face să tânjești pentru mai mult. Iată cum se face acasă.
Ciuperci masala este un popular de Nord Indian fel de mâncare pe care le veți găsi la fiecare restaurant Indian meniu.,
ce se întâmplă dacă vă spun că puteți face această rețetă delicioasă acasă? Da, asta este ceea ce se spune.
este o rețetă ușor de făcut, fără agitație. Sunt sigur că toate ingredientele de care veți avea nevoie pentru această rețetă vor fi disponibile în bucătărie și s-ar putea să le folosiți zilnic.
asigurați-vă că utilizați ciuperci proaspete pentru a obține cea mai bună aromă.
acest sos pe bază de ceapă de roșii este ușor picant și se împerechează bine cu paratha, Tandoori roti, orez sau orice altă pâine indiană.,
puteți face sosul gros ca pe placul dumneavoastră. Se poate face ca un fel de mâncare principal pentru prânz sau cină vegetariană sau ca o farfurie laterală cu masă non-vegetariană.
cum se face?
pentru a face acest curry, încălziți uleiul într-o tigaie. Odată ce uleiul este fierbinte, adăugați cuișoare, piper negru, cardamom verde și cardamom negru în el și prăjiți câteva secunde.
după ce bucătăria dvs. se umple de arome, adăugați ceapa tocată și prăjiți până devin translucide. Acum adăugați pastă de usturoi de ghimbir și prăjiți până când ceapa devine maro auriu.,
odată ce ceapa se rumenesc, se adaugă roșiile rase și piureul de roșii și se fierbe timp de 2-3 minute.
adăugați pulbere de coriandru, pulbere de ardei roșu, pulbere de turmeric, pudră de garam masala, pulbere de piper negru și sare și prăjiți până când uleiul începe să se separe de laturi.
deoarece baza de ceapă-roșii este gata, adăugați ciuperci tocate și cuburi de capsicum și amestecați bine.
acoperiți tigaia și gătiți curry la foc mic timp de 10-12 minute. Se amestecă o dată sau de două ori între ele., Dacă curry-ul este prea uscat, adăugați puțină apă.
adăugați suc de lămâie și amestecați bine. Serviți fierbinte cu orice pâine indiană.
acest sos masala poate fi folosit pentru a face multe feluri de mâncare. Puteți înlocui ciupercile cu paneer, bucăți de soia sau kofta.
are amestecul perfect de condimente care adaugă cantitatea perfectă de căldură și îl fac un fel de mâncare delicioasă.
variații
porumb pentru copii
puteți alege să adăugați porumb pentru copii pentru a face masala de porumb pentru ciuperci., Se adaugă la aroma și vasul devine mai aromat.
puteți face o farfurie uscată ca starter sau o farfurie pe bază de sos. Pentru a face un sos bogat, puteți adăuga și pastă de nuci de caju.
Matar
ciuperca Matar este o altă delicatesă din nordul Indiei pe care o veți găsi în meniul fiecărui restaurant.
este unul dintre celebrele și yummiest sosuri care se împerechează bine cu orez, roti, paratha sau unt naan.
cu mazărea de iarnă în plină desfășurare, adăugați câteva la această sos.,paneer este inseparabil de bucătăria indiană și îl puteți adăuga literalmente la orice faceți în bucătărie, iar acest curry este o excepție.
adăugați câteva cuburi paneer la Curry Masala de ciuperci pentru a da o răsucire.pentru a face un shahi sau o versiune bogată de masala de ciuperci, adăugați niște khoya împreună cu roșiile și faceți sosul mai bogat. Puteți adăuga, de asemenea, o cremă proaspătă odată ce curry-ul este terminat.,
o pastă de nuci de caju, semințe de Mac și migdale va face, de asemenea, sosul mai bogat.
s-ar putea dori, de asemenea,
Punjabi Colecistectomie
Paneer Unt Masala
Dal Makhani
Pas cu Pas Reteta
ulei de Căldură într-o tigaie.
odată ce uleiul este fierbinte, adăugați cuișoare, piper negru, cardamom verde și cardamom negru în el și prăjiți câteva secunde.
adăugați ceapa și prăjiți până devine translucidă.,
adăugați pastă de usturoi de ghimbir și prăjiți până când ceapa devine maro auriu.
Acum adăugați roșii și piure de roșii și gătiți timp de 2-3 minute.
Adăugați coriandru pulbere, praf de ardei iute roșu, pudra de turmeric, garam masala, praf, praf de piper negru și sare și se prăjește până când uleiul începe să se separe din părți.
adăugați ciuperci și capsicum și amestecați bine.,
se Acopera tigaia si se gateste curry la foc mic timp de 10-12 minute.
se Amestecă o dată sau de două ori în între. Dacă curry-ul este prea uscat, adăugați puțină apă. Adăugați suc de lămâie și amestecați bine. Serviți fierbinte cu orice pâine indiană.
Ciuperci Masala Reteta
Instructions
-
Heat oil in a pan.,
-
odată ce uleiul este fierbinte, adăugați cuișoare, piper negru, cardamom verde și cardamom negru în el și prăjiți câteva secunde.
-
adăugați ceapa și prăjiți până devine translucidă.
-
adăugați pastă de usturoi de ghimbir și prăjiți până când ceapa devine maro auriu.
-
adăugați roșii și piure de roșii și gătiți timp de 2-3 minute.,
-
Adăugați coriandru pulbere, praf de ardei iute roșu, pudra de turmeric, garam masala, praf, praf de piper negru și sare și se prăjește până când uleiul începe să se separe din părți.
-
adăugați ciuperci și capsicum și amestecați bine.
-
se Acopera tigaia si se gateste curry la foc mic timp de 10-12 minute.
-
se Amestecă o dată sau de două ori în între.,
-
Dacă curry este prea uscat, adăugați puțină apă.
-
adăugați suc de lămâie și amestecați bine.
-
se Serveste fierbinte, cu orice pâine Indiană.
