bucurați-vă de toate aromele unui sandwich cubanez înfășurat în acest cotlet de porc Cubanez! Această carne de porc fragedă și suculentă este încărcată cu gustul clasic al popularului sandwich, făcându-l o masă! Încercați rețeta mea de carne de porc Jalapeno Popper pentru un alt favorit al familiei!
Cubanez Cotlet de Porc
îmi place un sandwich Cubanez (a verifica afară meu Cubanez Glisante), dar, uneori, un sandwich doar nu-l taie pentru o masă completă., Acest cotlet de porc Cubanez deține toate ingredientele sandwich cubanez, înfășurat într-un cotlet de porc licitație.
rețetă cubaneză de carne de porc
Dacă vă place un sandwich cubanez, știți deja ce se întâmplă în acest cotlet de porc Cubanez. Am păstrat cu ingrediente tradiționale, și sa dovedit chiar mai aromate decât am crezut că ar fi!
ingrediente
- cotlet de porc-nu uitați să căutați un cotlet de porc tăiat în centru, nu un mușchi pentru această rețetă!
- ulei de măsline-Uleiul de măsline extra virgin este cel mai bun.,
- sare de mare
- sare de usturoi
- pătrunjel
- muștar Dijon-prefer aroma mai puternică a muștarului Dijon, dar muștarul galben ar funcționa la fel de bine.
- șuncă-felii de șuncă în stil deli funcționează perfect aici.
- marar muraturi
- brânză elvețiană-dacă doriți un substitut pentru brânză elvețiană, aș merge pentru brânză Gouda.
cum se face cotlet de porc Cubanez
înainte de a face cotlet de porc Cubanez, trebuie să fluture cotlet. E mai ușor decât crezi.,
Pentru a vedea cum m fluture cotlet de porc, a verifica afară VIDEO în Ardei iute Cotlet de Porc!pentru a face acest lucru, utilizați un cuțit ascuțit pentru a face o tăietură orizontală la aproximativ o treime din drum în sus de la partea inferioară a coapsei. Flip deschide clapa mai gros, de sus (cum ar fi deschiderea unei cărți). Apoi, luați cuțitul și tăiați o altă linie orizontală prin partea mai groasă a coapsei pentru a o deschide și mai mult (ca un trifold). Ar trebui să aveți acum o suprafață plană de carne care va menține aroma ingredientelor., Puneți o bucată de folie de plastic peste coapsa de porc așezată și lăsați-o la aproximativ o grosime de 1/3 inch până la capăt. Cu cât este mai mult coapsa, cu atât mai uniform va găti. Condimentează ambele părți cu amestecul de ulei, sare, usturoi și pătrunjel înainte de a începe să-l umpli.odată ce ați bătut și condimentat coapsa de porc, este timpul să o stratificați, să o rotiți și să o căutați înainte de a găti. Mai întâi, Preîncălziți cuptorul la 450°F. apoi, răspândiți pe muștar. Apoi, adăugați șuncă, murături și brânză elvețiană mărunțită. Rotiți coapsa de porc, asigurându-vă că înfășurați toată bunătatea din interior!, Apoi, folosind sfoară de gătit, legați coapsa de porc rulată pentru a ține în toate ingredientele. Am folosit patru bucăți de sfoară dacă asta ajută. Puneți carnea de porc rulată într-o tigaie sigură la cuptor și căutați-o la foc mediu-mare. În cele din urmă, este gata să intre în cuptor timp de 35-40 de minute. Temperatura internă a cărnii de porc ar trebui să fie de 145°F.
căutați mai multe rețete de carne de porc?,cotlet de porc cu sos de cremă de usturoi prăjit
cotlet de porc umplute cu ceapă franceză
cotlet de porc umplut cu cireșe cremoase
cotlet de porc umplut
cotlet de porc Cubanez
rulat într-un cotlet de porc fraged, cotlet de porc Cubanez este ambalat cu toate aromele popularului sandwich!,
Ingrediente
- 1center-cut cotlet de porc,de aproximativ 3 kg
- 2tablespoonextra ulei de măsline virgin
- 1teaspoonsea sare
- 3teaspoonsgarlic sare
- 1tablespoondried patrunjel
- 2tablespoonsDijon muștar
- 1poundsliced șuncă,uscat cu un prosop de hârtie
- 5-6Dill muraturi,felii pe lungime
- 1block(8 uncii) de brânză Elvețiană,tocat
Instrucțiuni
-
Incalziti cuptorul la 450°F.
-
Fluture de carne de porc., Cu carnea de porc pe o placă de tăiere, țineți un cuțit chel paralel cu placa și faceți cu atenție o tăietură longitudinală la aproximativ 1/3 din partea de jos, oprindu-vă la aproximativ 1 inch de la capătul opus, având grijă să nu tăiați.
-
deschideți coapsa ca o carte.faceți o a doua tăietură pe partea groasă a coapsei de porc, orizontală cu prima tăietură. Nu tăiați până la capăt, opriți aproximativ 1 inch de marginea opusă. Îndoiți acea margine peste a face o tăietură lungă de carne de porc.,acoperiți întreaga bucată de carne cu folie de plastic și lăsați-o la o grosime uniformă de 1/3 inch.într-un bol mic, combinați uleiul, sarea, usturoiul și pătrunjelul. Frecați pe ambele părți ale coapsei de porc.Top cotlet de porc cu muștar, șuncă, murături și brânză elvețiană.
-
rotiți bine coapsa de porc pentru a închide complet toate umpluturile.
-
folosind sfoară de gătit, fixați bine ruloul.,într-o tigaie sigură la cuptor, la foc mediu, adăugați o lingură de ulei de măsline și coapsa de porc în tigaie și căutați pe toate părțile (aproximativ 5 minute pe fiecare parte), întorcând coapsa în total de 4 ori.transferați tigaia în cuptor și gătiți timp de 35-40 de minute sau până când coapsa de porc atinge o temperatură internă de 145 °F. ocazional ungeți coapsa de porc cu sucurile de tigaie.
-
feliați și serviți cald.
