cotlete de porc învelite în bacon cu o glazură delicioasă de oțet de cidru de mere (sosul perfect pentru tigaie) aromat cu ceapă și cimbru proaspăt. Un alt antreu mare gata în mai puțin de 30 de minute.
Salt la Reteta de Imprimare Reteta
Dacă sunteți un regulate pe LCM știi că-mi folosesc tigaie mare parte din mâncăruri savuroase. De ce? Pentru că dă o bună căutare/Culoare cărnii și lasă un fond maro frumos (sucuri de carne caramelizată) pe fundul tigaiei., Acest lucru face pentru construirea cele mai bune sosuri pan cu puțin la nici un efort. Și, un sos de tigaie bun ridică o masă bună la mare în mai puțin de 10 minute!înainte de a ajunge la această rețetă gustoasă și atât de ușoară pentru Cotletele de porc învelite în slănină, permiteți-mi să vă ispitesc mai întâi cu alte rețete care sunt gătite într-o tigaie și servite cu un sos curat. Asigurați-vă că verificați rețetele pentru Poblano de pui și somon cu sos de smântână cu roșii de slănină. Ei. Sunt. Deci. Bun!,
cotlete de porc învelite în Bacon cu glazură de oțet de cidru de mere
acesta este un nume destul de fantezist pentru un fel de mâncare atât de simplu. Multe dintre antreuri mele caracteristică crema. Acesta nu și poate fi făcut Paleo sau fără lapte doar prin subminarea uleiului de măsline pentru unt la sfârșit. Steaua rețetei este oțetul simplu de cidru de mere vechi-îmi place Braggs, dar folosiți ceea ce aveți.oțetul face un sos grozav de tigaie. Reducerea oțetului concentrează și înmoaie aroma producând o mușcătură puțin acidă, cu o notă de dulceață., Puteți crește dulceața în sos folosind slănină de arțar sau adăugând puțin îndulcitor. Am făcut-o. Dar nu are nevoie de mult, așa că gustați și ajustați condimentul final la sfârșit.
atenție: asigurați-vă că nu stați chiar peste tigaie în timp ce sosul se reduce, deoarece aburul este destul de înțepător. Nu vrei să-ți arzi nasul!
Sub pui pentru carne de porc!
îmi place să gătesc și să mănânc carne de porc și de multe ori cumpăr o friptură mare de porc de la Costco pentru a porționa în cotlete, carne de tocană și carne de kebab shish., Am un post mai vechi care vorbește despre cum să taie un cotlet de porc întreg. Sunt informații utile.pentru această rețetă, am folosit cotlete de carne de porc dezosate pe care le-am cumpărat din Magazin, cu grosimea de aproximativ 1 inch fiecare. Am tăiat grăsimea suplimentară, le-am înfășurat în slănină (nu tăiată gros) și le-am gătit. Au fost gata în 10-12 minute. (Au luat un pic mai mult pentru că am petrecut timp mistuitoare slănină în jurul cotletul de porc.)
ușor o face!
trei cotlete groase de porc dezosate au fost suma perfectă pentru familia mea de 4, atunci când a servit cu 2 laturi. Pentru 4 adulți s-ar putea să doriți 4 cotlete de porc., Dacă aveți un conținut scăzut de carbohidrați și urmați o dietă keto, veți dori să urmăriți dimensiunea porției, deoarece carnea de porc este o sursă bogată de proteine. Servirea obișnuită este de 3 uncii de carne gătită pentru femei și 4 uncii pentru bărbați, dar aceasta poate varia în funcție de vârstă, nivel de activitate și macro-uri individuale (dacă le urmăriți).sfat: nu trebuie să folosiți carne de porc în această rețetă. De fapt, puteți sub un piept de pui dezosat fără piele pentru aproape orice rețetă dezosată de cotlet de porc. Am sub pui chiar și pentru unele rețete de pește. Desigur, ori de gătit va varia în funcție de ceea ce sunt subbing pentru, dar funcționează excelent!,cotletul de porc învelit în Bacon cu glazură de oțet de cidru de mere este de 1, 5 carbohidrați net pe porție.
Învelit în Bacon Cotlet de Porc Cu Otet de Cidru de Mere Glazura
1 linguriță de pui de bază (îmi place Mai Mult de Bouillon)
Instrucțiuni
mod de Preparare:
-
Tăiați de grăsime de porc și înfășurați o bucată de șuncă pe fiecare, fixându-l cu o scobitoare., Frecați un total de 1 1/2 lingurițe de ulei pe ambele părți ale cotletului de porc și condimentați ambele părți cu sare și piper. Tăiați fin ceapa și tocați usturoiul.
Metoda:
-
încălzește o tigaie la foc mediu, până când cald, dar NU fierbinte. Adăugați uleiul rămas și rotiți pentru a acoperi fundul tigaiei. Adăugați Cotletele de porc pe margine pentru a rumeni slănina, așezându-le chiar unul lângă celălalt pentru a le menține în poziție verticală. Gatiti timp de 1 minut pe fiecare parte. Acest lucru durează puțin, dar merită efortul.,
-
Loc de cotlet de porc în tigaie pentru a găti partea de sus și de jos suprafețe, 3-5 minute pe fiecare parte, în funcție de grosime. Scoateți carnea de porc pe o farfurie și acoperiți ușor cu folie.
-
Adauga ceapa si usturoiul la tigaie si gatiti pentru 1-2 minute sau până când ei încep să devin translucide. Dacă tigaia este uscată, adăugați puțină apă pentru a le ajuta să se înmoaie. Adăugați baza de pui și cimbru în tigaie și amestecați., Adăugați apa și apoi oțetul în tigaie și amestecați, răzuind orice biți rumeniți blocați pe fundul tigaiei.
-
Reduce sosul la jumătate și adăugați orice acumulat sucul din carne de porc înapoi în tigaie. Scoateți cimbru. Adăugați untul și amestecați până când a fost încorporat în sos. Se fierbe și se amestecă sosul până când apare lucios. Reglați condimentele adăugând îndulcitor dacă doriți, sare suplimentară și piper.,
-
Turnati sosul peste carnea de porc inainte de servire. Nu este o mulțime de sos, dar este plin de aromă, cu o aciditate frumos și dulceață ușoară. Servește 4.
Note
Nutrition
Somon cu Bacon, Rosii Vodca Sos de Smântână,
Low Carb Mexican Cotlete de Porc cu Chile Verde Sos
Pui Poblano
