CREMOASA SUPA de TELINA (VEGAN)

Supa de Telina – Delicat și aromat, acest cremos vegetarian supa reteta este incredibil de simplu, sănătos și ușor de a face de la zero, folosind telina, cartofi, praz, marar proaspat si patrunjel, si e delicios de cremos, fara crema!,

Cu tone de telina rămase după actualizarea această Lemony Kale & Alb Supa de Fasole cu Praz, Varza, Cartofi & Alb Supa de Fasole și Cartofi, Praz & Alb, Supa de Fasole, am stabilit pentru a găsi o rețetă bună de a folosi. Și se întâmplă să fie o altă supă vegană delicioasă folosind multe dintre aceleași ingrediente pe care le aveam deja la îndemână!

cine știa că tulpinile umile de țelină ar putea fi făcute să aibă un gust atât de bun?, Această supă este absolut minunată și plină de arome frumoase care vă vor lăsa oohing și ahhing cu fiecare mușcătură.

ingredientele pentru crema de supa de telina sunt minime, ușor accesibil și prietenos cu bugetul, ceea ce face acest o perfectă vegetarian supa pentru un ușor cina weeknight sau ori de câte ori doriți o masă rapidă, gata în 30 de minute. Serviți cald iarna și rece vara!

supa de telina este sanatoasa?,

da, supa de țelină este umplută cu alimente întregi care sunt sănătoase și hrănitoare. În mod obișnuit, supa de țelină conține creme și lactate, dar vom face acest lucru fără lapte folosind unt vegan, sau se remarcă înlocuitorul și lăsând cartofii să adauge cremositatea atunci când sunt piure. Este scăzut de grăsimi, poate fi făcut fără ulei și este absolut delicios!acest post conține link-uri afiliate. Citiți dezvăluirea mea completă aici.

ce ingrediente intră în supa de țelină?,

• țelină-folosiți cât mai mult din tulpina de țelină, inclusiv frunzele, deoarece acolo sunt cele mai multe substanțe nutritive. Atunci când alegeți țelina, buchetul trebuie să fie compact și bine format, cu coaste de țelină verde deschis, care sunt lucioase. Coastele verzi mai întunecate au puțin mai mulți nutrienți, dar tind să fie stringy. Doar asigurați-vă că tăiați subțire țelina pentru a evita șirurile în supă.
• praz sau ceapă-am avut un praz la îndemână, așa că am folosit, dar o ceapă va face bine. Dacă este disponibil, vă recomand să folosiți un praz.,
• usturoi-folosiți 4 căței de usturoi sau 1 ½ lingurițe praf de usturoi.
• cartof-utilizați 3-4 cartofi de aur alb mediu sau Yukon cu pielea pentru cei mai mulți nutrienți.
• mărar proaspăt-mararul adaugă o aromă minunată. Proaspăt este cel mai bun, dar 2 – 3 lingurițe de uscat vor funcționa și ele.
• pătrunjel-pătrunjel adaugă aroma mai proaspete herby și luminozitate.
• fulgi de ardei roșii-pentru o mică lovitură de căldură, ajustați cantitatea pentru a se potrivi gustului dvs.
• unt Vegan-preferatul meu este al lui Miyoko., Untul vegan este cu adevărat delicios în această supă, dar dacă nu vă pasă de el, folosiți în schimb câteva linguri de ulei de măsline. Pentru a face acest lucru practic fără grăsimi & fără ulei, pur și simplu omiteți untul/uleiul și folosiți ½ cană de apă pentru o apă.
• bulion de legume sau apă-folosesc mai bine decât baza de legume de Bouillon. Pentru a menține sodiul scăzut, folosesc 1 linguriță pentru cele 4 căni de apă solicitate aici. Este încă extrem de aromat și permite ingredientelor principale să strălucească. S-ar putea să vă placă și această bază de bulion de legume cu pulbere.,

Cum Sa Faci Supa de Telina

• Începe prin topește untul la foc mediu, apoi se adauga prazul/ceapa, telina, cartofi și usturoi. Gatiti pana cand prazul / ceapa este frageda, aproximativ 8-10 minute.,

• Adauga supa, se aduce la fierbere, se reduce la căldură și se fierbe timp de aproximativ 10 minute, până când cartofii sunt fragezi.

• Odată ce cartofii sunt fragezi, scoateți supa de pe foc si marar proaspat, patrunjel si fulgi de ardei rosu (arătat mai sus).
• puteți mânca supa așa cum este – stil chunky – sau continuați la pasul următor.,
• folosind un blender de imersie, curățați supa până când este cremoasă sau aproape de ea (prezentată mai jos). De asemenea, puteți transfera supa într-un blender și piure.și asta este, atât de simplu și delicios. Supa de țelină poate fi servită caldă sau răcită.acum tot ce trebuie să faceți este să vă bucurați!

  

  cât timp vor păstra resturile?

  resturile se vor păstra timp de 5 – 6 zile la frigider, depozitate într-un recipient acoperit. Mănâncă supa răcită sau reîncălzește-o pe aragaz sau pe cuptorul cu microunde., Se face o pregătire excelentă pentru masă pentru săptămâna cu pâine artizanală de casă sau pâine naan pe partea laterală pentru glisare și înmuiere.

  puteți îngheța supa de țelină?

  Da, îngheață bine până la 2 luni! Pentru a îngheța, lăsați să se răcească complet și depozitați în containere sigure la congelator (link afiliat), lăsând spațiu pentru extinderea capului de ½ inch. De asemenea, puteți îngheța porții mai mari în pungi ziplock cu congelator mare. Lăsați să se dezghețe înainte de reîncălzire.

  de ce este supa mea de telina Stringy?,

  acest lucru se datorează cel mai probabil utilizării coastelor exterioare ale țelinei care sunt grosiere și strânse. Atunci când pregătește să fie sigur de a subțire felie de țelină, despre ⅛ la ¼ inch, pentru a reduce posibilitatea de stringiness. Pentru a îndepărta complet șirurile din țelină, pur și simplu îndepărtați-le cu un peeling de legume.

  

  Mai multe Supe vei Iubi

  • Vegetarian Supa Minestrone
  • de Lamaie Năut Orzo Supa
  • Cremă de Broccoli + Supa de Linte Rosie
  • Vezi toate vegan rețete de supă pe TSV!,dacă încercați această rețetă de supă de țelină, vă rog să-mi spuneți! Lasă un comentariu și evaluează-l mai jos. Îmi place să aud ce crezi, sau orice schimbări pe care le face. Print

    CREMOASA SUPA de TELINA (VEGAN)

    

    ingredientele pentru vegetarian supa de telina sunt minime și ușor accesibil de a face acest lucru perfect vegetarian supa pentru un ușor cina weeknight sau ori de câte ori doriți o masă rapidă, gata în 30 de minute.,

    • Autor: Julie | Simplu Veganist
    • Timp de Pregatire: 10 min
    • Timp de preparare: 20 min
    • Timp Total: 30 de minute
    • Randament: 4 portii 1x
    • Categoria: Supa, Antreu
    • Metoda: Se fierbe timp
    • preparate din Bucătăria: Vegan

    Scale1x2x3x

    Ingrediente

    • ¼ cana vegan cu unt (eu folosesc Miyoko e) sau ½ cana de apa pentru apa sote*
    • 1 cap mare de telina (aproximativ 5 – 6 cesti), tăiat în felii subțiri, cu frunze
    • 1 mediu ceapa sau praz, cuburi
    • 4 catei de usturoi, tocat
    • 1 lb., cartofi (ceros alb sau Yukon gold), cuburi în ¼ – ½ inch cuburi
    • 4 cani supa de legume sau apa (sau combo)
    • ¼ ceasca de marar proaspat, tocat
    • ½ ceasca de patrunjel, tocat
    • vârf de cuțit de fulgi de ardei rosu
    • săruri minerale & piper dupa gust

    Instrucțiuni

    Gatiti: Căldură unt/ulei/apă, la foc mediu, se adauga telina, praz/ceapa, cartofi, usturoi, și generos vârf de cuțit de sare, gatiti timp de 8 – 10 minute, amestecand frecvent.,Fierbeti la foc mic: se adaugă lichidele, se aduce la fierbere, se reduce focul la mediu scăzut și se fierbe la fierbere blând timp de 10 minute, sau până când cartofii sunt doar furculiță licitație.adăugați ierburi: îndepărtați de pe foc, adăugați mărarul și pătrunjelul, dați o agitare bună. Bucurați-vă așa cum este sau continuați la pasul următor.Puree: Puree supa folosind un blender de imersie sau transferați supa într-un blender și amestecați până când este cremoasă.serviți cald sau răcit acoperit cu câteva frunze de țelină tocate și pătrunjel. Excelent cu cremă vegană!,supa se împerechează bine cu pâine artizanală de casă, pâine Naan sau o felie de pâine prăjită Dave ‘ s Killer cu unt vegan. Pentru gluten free, Încercați această făină de năut Socca Flatbread, nu este la fel de bready, dar este încă delicios!

    Servește 4-aproximativ 1 ½ cești pe porție.Magazin: resturile se vor păstra timp de 5-6 zile la frigider, depozitate acoperite. Pentru o depozitare mai lungă, această supă poate fi păstrată la congelator timp de 2 luni în recipiente sau pungi sigure la congelator.

    Note

    *în loc de unt sau apă vegană, utilizați 3-4 linguri de ulei de măsline.,când garnisiți supa, salvați o parte din frunzele de țelină pentru a adăuga deasupra. Un dollop de acaju smântână este prea mare! Și dacă se întâmplă să aveți semințe de muștar negru la îndemână, zdrobiți o cantitate mică și presărați câteva deasupra atunci când serviți. Va adăuga o aromă plăcută de muștar și o lovitură de căldură.

    căutați să adăugați mai multe proteine? Adăugați 2 linguri de semințe de cânepă, amestecând în vasul dvs. de servire pentru încă 6 grame de proteine, 111 calorii și 9 grame de grăsime.,

    Echipament recomandat: îmi place să folosesc blenderul de imersie pentru supă de piure, este foarte ușor, ușor de curățat și se potrivește frumos în sertarul pentru ustensile. Pentru mai multe dintre instrumentele mele preferate de gătit, shop my kitchen essentials.informațiile nutriționale se calculează folosind ¼ cană de margarină (nu există niciun calcul pentru untul vegan al lui Miyoko) și 2 căni de bulion de legume.,

    Urmați TSV pe Facebook / Instagram / Pinterest / Twitter / RSS

    
    
    • Actiune Tweet Ac