Începe cu proaspete, piersici coapte. Ar trebui să se simtă grei pentru mărimea lor, să aibă un pic de dăruire lângă tulpină (sau capătul tulpinii) și ar trebui să miroasă ca piersicile. Dacă nu sunteți încrezător în capacitatea dvs. de a alege o piersică coaptă, învățați cum să cumpărați piersici.accentul aici este peelingul piersicilor întregi și este cel mai bun mod de a coaja mai mult de o singură piersică sau două., Dacă, totuși, aveți doar una sau două piersici de curățat, curățați-le după ce le tăiați și le feliați. Aflați cum în modul de a felie piersici.dacă aveți mai mult de câteva piersici de curățat, primul lucru pe care trebuie să-l faceți este să aduceți o oală cu apă la fierbere. Dacă aveți o oală suficient de mare pentru a ține toate piersicile, folosiți-o; dacă nu, puteți lucra cu ușurință în loturi, deci nu trebuie să vă faceți griji.
De ce aveți nevoie de apă clocotită?, Veți albi piersicile-scufundându-le scurt în apă clocotită, ceea ce va separa coaja de fructele de dedesubt, făcând treaba de a îndepărta coaja super ușoară.
Scorul partea de Jos a Fiecare Piersic
în Timp ce apa vine la fierbere, folosiți un cuțit ascuțit pentru a face un mic „x” prin piele la baza fiecărei piersic. Pur și simplu marcați pielea aici, așa că păstrați tăieturile superficiale.,de asemenea, veți dori să pregătiți un castron mare de apă cu gheață, astfel încât după ce piersicile au baie fierbinte, le puteți răci imediat.
Blanch Piersici
Albirea piersici slăbește pielea lor și le face super usor de coaja. Căldura ajută la separarea pielii de piersici, astfel încât cojile să alunece, mai degrabă decât să fie nevoie să fie tăiate.,puneți piersicile în apă clocotită, asigurându-vă că sunt complet scufundate. Blanch – le timp de 40 de secunde. Dacă piersicile sunt ușor sub-coapte, permiteți—le să rămână în apă fierbinte puțin mai mult—până la un minut complet-va ajuta să slăbiți coaja un pic mai mult, precum și să vă îmbunătățiți aroma. Pentru mai multe, consultați Cum să albiți.
Pune Piersicile Într-o Baie de Gheață
Folositi o lingura cu fante pentru a transfera albite piersici la bol de apă cu gheață. Lăsați-le să se răcească, aproximativ 1 minut. Scurgeți piersicile și uscați-le.
Alunecare Piei de Pe Piersici
Aluneca pe pielea de pe piersici, folosind degetele pentru a alege pur și simplu și trageți dezlipirea sau un cuțit pentru a îndepărta un pic, dacă preferați., După albire, coaja se va desprinde cu adevărat atât de ușor.
Piersici Decojite
această piersică decojită este gata de groapă și/sau felie.mâncați piersici decojite pe cont propriu, cu înghețată sau frișcă, serviți iaurtul în stil grecesc gros sau adăugați-le în boluri de cereale sau salate de fructe. Ele sunt, de asemenea, delicioase într-o plăcintă de piersici de casă.
aveți tone de piersici la îndemână?, Vedeți cât de ușor este să înghețați piersicile pentru a vă bucura mai târziu în an!div>
div>
