această săptămână este începutul Paștelui și va fi o mulțime de matzoh consumate. Îi place cineva gustul lui matzoh? Cred că nu, dacă nu ai o înclinație pentru a mânca carton. Am amintiri foarte plăcute de a mânca matzoh cu bunicii mei la Paște, cu toate acestea nu a fost gustul la fel de mult ca tradiția. Dar, asta nu trebuie să fie cazul dacă faceți matzoh de casă., Este una dintre cele mai ușoare și mai rapide flatbreads există. De fapt, este dictat de tradiția evreiască ca matzoh să fie făcut în 18 minute. Evreii au avut 18 minute să fugă din Egipt și, prin urmare, nu au avut timp să-și lase pâinea să dospească. Au amestecat aluatul și l-au copt imediat. Această rețetă face 6 matzoh de dimensiuni bune, care este doar cantitatea potrivită pentru o adunare mică și veți putea amesteca, rula și coace în 18 minute plat. Dacă aveți nevoie de mai mult decât atât, vă recomand să vă ajutați prietenii sau familia să vă ajute la rulare și să aveți câteva pietre de copt pe Gata., Evident, acest lucru nu va fi Kosher pentru Paște, dar dacă sunteți de acord cu asta, este cel mai bun matzoh pe care îl veți mânca vreodată. Chiar dacă nu puteți lua parte în timpul Paștelui, vă recomand să încercați matzoh de casă încă o zi.și, vă sugerez tuturor, de orice credință, sau deloc, încercați această pâine, doar pentru că este fantastic!
de Casă Mața
2 cesti de toate-scop făină
1 lingurita sare kosher
1 lingura ulei de masline
3/4 cana de apa
se Incalzeste cuptorul la 500°F cu Bicarbonat de Oțel sau Pizza Piatra de pe raft de mijloc.,
Setați cronometrul timp de 18 minute. Pentru unii, aceasta va fi o parte crucială a rețetei, iar pentru alții va fi doar distractiv să vedeți dacă puteți finaliza proiectul în acea perioadă de timp. Este important să aveți totul pregătit pentru a merge, astfel încât să nu pierdeți niciun echipament sau ingrediente de colectare a timpului.într-un castron mare, amestecați făina, sarea, uleiul și apa împreună până când o minge se îmbină.
împărțiți mingea în 6 bucăți cu o racletă de bancă.
rotiți fiecare piesă foarte, foarte subțire., Mi se pare că un bolț greu de marmură funcționează bine pentru asta, din moment ce trebuie să-ți faci treaba repede și o vrei atât de subțire. În trecut, matzoh nu era pătrat, așa că lăsați aluatul să dicteze forma, suntem doar preocupați să-l obținem cât mai subțire posibil.
folosiți o furculiță pentru a andoca aluatul, astfel încât să nu se umfle prea mult în cuptor.
glisați aluatul pe piatra de copt preîncălzită folosind o coajă de Pizza și coaceți aproximativ 2 minute și apoi răsturnați aluatul pentru a coace cealaltă parte., Veți dori să coaceți mai mult de unul la un moment dat pentru a le face pe toate în 18 minute. Am folosit două pietre de copt în cuptor la un moment dat. Dacă aveți un cuptor cu perete dublu, atunci sunteți în formă excelentă pentru a face acest lucru la timp.
matzoh va fi auriu și crocant atunci când este terminat. Lăsați-l să se răcească pe un suport.
sunt subțiri și absolut delicioase.
păstrați-le într-un loc uscat în bucătărie sau în cuptorul răcoros.Paștele fericit-Pesach Sameach
