la încălzire, lichidele se extind deoarece moleculele se mișcă cu o energie mai mare depășind atracția intermoleculară. Dimpotrivă, lichidele se contractă de obicei la răcire. Se datorează faptului că moleculele se mișcă mai lent și nu sunt capabile să depășească forța de atracție dintre ele. Când îngheață, se contractă ceva mai mult pentru a forma o structură solidă rigidă, cu spații intermoleculare minime între ele. Dar nu este cazul cu apa. În loc să se contracte, se extinde.,molecula de apă, formată din 2 atomi de hidrogen și unul de oxigen, formează o structură asemănătoare capului Mickey Mouse, astfel încât urechile sunt atomii de hidrogen, iar capul este reprezentat de atomul de oxigen. Partea atomului de oxigen a moleculei este ușor negativă, în timp ce partea atomilor de hidrogen are o sarcină ușoară pozitivă. Acest lucru face ca moleculele de apă să fie atrase una de cealaltă formând legături de hidrogen. La îngheț, moleculele se stabilesc într-un aranjament care este foarte deschis în natură și conține mai mult spațiu decât apa în stare lichidă., Prin urmare, se spune că apa se extinde la îngheț și devine mai puțin densă. Pe de altă parte, se contractă la decongelare, mult spre deosebire de majoritatea celorlalte lichide.
